Il perché dei carboidrati/7

[rubens]

quando sono a tutta in gara il mio corpo cerca solo carbo, veloci e tremendamente efficienti, altro che buchi nello stomaco, fame o altro ...
che poi vada a spasso in bici e riesca a non mangiare nulla è un altro conto ...

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[senna977]

secondo me un po di solido serve , e in piu mi da soddisfazione

 

[elcarna]

Mi conosco abbastanza bene e ti dico per certo che la sensazione non sono state negative, certo non posso dire che le gambe giravano alla grande perchè ho mangiato il croccante.

Io poi non sono tanto d'accordo col dire no ai grassi in gara....magari non solo grassi, questo si, ma zuccheri veloci e grassi....meglio ancora grassi senza fibra (tipo il ghee o l'olio di cocco).

Ok a non usare grassi su gare a circuito, li lo zucchero, se occorre, deve entrare in circolo ancora prima rispetto a una gara che va oltre le 3ore.

DD, x quello che so io i grassi si assimilano nell'intestino tenue, quindi

hanno un percorso di digestione + lungo e laborioso,quindi ne deduco

che in gara non sono il massimo, se per fornire energia mi costa + lavoro

ed il risultato è tardivo a venire, non ne vedo la convenienza.

Credo che una modica quantità non modifichi le prestazioni imhoo!

I grassi mct (6-12 atomi di c) hanno un assorbimento diverso dai grassi a

lunga catena superiore a 12 atomi di carbonio,

in quanto vengono trasportati direttamente al fegato (sono tipo dei carbo).

Le mandorle hanno prevalentemente grassi monoinsaturi (c-18) quindi più

lunghi nella digestione.

P.s se non ti creano problemi vai di croccante, okkio a non strozzarti !!

 

[oldschool]

dipende, ci sono grassi che utilizzi velocemente e danno energia, olio di cocco e ghee e sono pure senza fibra, quindi non intoppano

ok,
ma in quanto tempo li digerisci ?

 

[elcarna]

col glucosio ed altri alimento molto zuccherini se non bilanciati da altre componenti che rallentano senti si la botta, ma anche il "rinculo" di quando finisce l'effetto boost, che è quasi peggio, perchè hai molto di più la sensazione di essere vuoto o di aver finito la benza, e si va in crisi mentale.
quindi meglio il miele, che almeno è graduale, sia nell'assorbimento che nella consumazione ...
ovvio i pro mangiano panini, barrette etc., perchè stando in sella 7h dovrebbero assumere troppo cibo la mattina o a cena con problemi poi di digestione in corsa o tardi nel sonno e visto che alla fine tra massaggi, premiazioni, spostamenti interviste, flebo e trasfusioni (eheheh) cenano tardi, ecc spiegato il perchè della colazione luculliana che tanto ci stupisce ... però loro partono alle 12, noi alle 4 siamo in macchina per la GF ...

Quoto, difatti si usano miscele di malto, fruttosio e glucosio o vitargo,

il miele seppur ottimo va bene x gli amanti del naturale.

 

[rubens]

secondo me un po di solido serve , e in piu mi da soddisfazione

io ho un problema serio, gabriele, che se esco con i fichi secchi in tasca o li mangio tutti subito da quanto mi pacciono o pedalo 24h solo per continuare a mangiarne ...

 

[mardok80]

secondo me un po di solido serve , e in piu mi da soddisfazione

Infatti la mia soluzione migliore e solido nelle prime 2/3 ore e poi liquido.

 

[senna977]

Io alterno a seconda delle fasi di gara

 

[rubens]

ok gabri, allora fammi un esempio: quanto prima di una salita mangi e cosa?, alla fine di una salita mangi solido, penso?
quello che ancora non ho imparato a gestire è il tempo che mi serve per a) digerire il tozzo di carbo che mangio e b) dopo quanto mi fa effetto; spesso mi trovo a metà salita con gambe molli e nausea oppure già a carburante finito ...
ovviamente parlo per me che in allenamento sono a riserve zero e viaggio sul filo del rasoio, e quindi sento molto di più la differenza

 

[Ghila]

io dopo diverse prove su me stesso ho capito che a me servono solidi proteici nei primi 3/4 di gara e poi carboidrati veloci nell'ultimo quarto.

 

[Daddy]

DD, x quello che so io i grassi si assimilano nell'intestino tenue, quindi

hanno un percorso di digestione + lungo e laborioso,quindi ne deduco

che in gara non sono il massimo, se per fornire energia mi costa + lavoro

ed il risultato è tardivo a venire, non ne vedo la convenienza.

Credo che una modica quantità non modifichi le prestazioni imhoo!

I grassi mct (6-12 atomi di c) hanno un assorbimento diverso dai grassi a

lunga catena superiore a 12 atomi di carbonio,

in quanto vengono trasportati direttamente al fegato (sono tipo dei carbo).

Le mandorle hanno prevalentemente grassi monoinsaturi (c-18) quindi più

lunghi nella digestione.

P.s se non ti creano problemi vai di croccante, okkio a non strozzarti !!

Consapevole di quanto dici sui grassi in generale e sulle mandorle, io farò solo delle prove con e senza grassi, poi vedrò, la prossima prova è miele e burro ghee.

Dalle mie parti si dice "crepi lo stroligo"!!.
No no non mi strozzo, magari evito di portarlo in qualche gara di mtb.

Sul solido durante non si discute ma solo oltre le 2 ore circa, sia gara che allenamento.

 

[senna977]

ok gabri, allora fammi un esempio: quanto prima di una salita mangi e cosa?, alla fine di una salita mangi solido, penso?
quello che ancora non ho imparato a gestire è il tempo che mi serve per a) digerire il tozzo di carbo che mangio e b) dopo quanto mi fa effetto; spesso mi trovo a metà salita con gambe molli e nausea oppure già a carburante finito ...
ovviamente parlo per me che in allenamento sono a riserve zero e viaggio sul filo del rasoio, e quindi sento molto di più la differenza

Mangio ogni 10km a cominciare dal via, solido se sono in una fase di stanca in pianura liquido se sono sotto sforzo, negli ultimi 40k pasta di mandorle

 

[Daddy]

io dopo diverse prove su me stesso ho capito che a me servono solidi proteici nei primi 3/4 di gara e poi carboidrati veloci nell'ultimo quarto.

A riprova che ognuno di noi è diverso e che dobbiamo trovare/provare la giusta combinazione di cibi (solidi o liquidi, pro cho o fat) che ci danno buone sensazioni durante l'attività sportiva.

Certo per i fat il discorso è un po azzardato, lo so....ma proverò lo stesso.

 

[TonyTpb]

4 tuorli con sciroppo di agave e caffè
frittatina di albumi con poco cocco me la preparo il sabato a casa e la mattina ci spalmo poco miele di melata (carbo con basso indice glicemico)

in gara invece farò, pianura solido fruttini e qualche fico
prima delle salite sciroppo di dattero (butto giù benzina pura :asd:)
ed alterno agni 15' sorsata con borraccia whey/destrosio e borraccia con maltodestrine
vi saprò dire lunedi :asd:

 

[Luca69]

Sabato riparto col vitargo pre-gara!

 

[TonyTpb]

Sabato riparto col vitargo pre-gara!

vitargo pre gara ?

 

[Luca69]

vitargo pre gara ?

a che non ricominciamo...........


ho anche sbagliato a darti un pollice verde!!!
scusate.

 

[TonyTpb]

a che non ricominciamo...........


ho anche sbagliato a darti un pollice verde!!!
scusate.

:eek:

 

[folinhouse]

Chi mi fa un riassunto sintetico del W.E.?
Ho visto che DD e Airone si sono conosciuti, che Braccio gli è partita la pignatta per il PT e sta bene ... Rubens? Garbiele? Gli altri?

 

[Airone del Chianti]

Chi mi fa un riassunto sintetico del W.E.?
Ho visto che DD e Airone si sono conosciuti, che Braccio gli è partita la pignatta per il PT e sta bene ... Rubens? Garbiele? Gli altri?

Mi sa che a Senna gli girano le scatole perché causa neve sull'Appennino non ha potuto raggiungere Camogli per la gara. Rubens ha fatto i soliti 350 km in due giorni con due fruttini e tre fichi in totale...
Poi ci sono i ragazzi cattivi (Vasco90 e Matty) che hanno fatto faville nelle gare serie, il primo in particolare ha dato spettacolo alla Firenze-Empoli!