Il perché dei carboidrati/8

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vanpetegem

Pignone
28 Settembre 2009
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imho i proff sposano più i dettami della pro/fat di quanto si pensi ...
loro sono sempre in finestra, oltre al fatto che hanno bisogno di kg di cho per essere brillanti e fare quei volumi ...
però se ben vedete ogni tanto si legge della loro alimentazione quando devono perdere peso o sono fuori periodo gare e vanno di pro/fat a nastro ...
d'altronde mi parrebbe assurdo che spendono $$ per la chimicaglia varia e poi non curano l'alimentazione ...
e se ben leggete loro vanno più di panini che di barrette e i gel solo alla fine

Domenica tappone dolomitico: il Faganel di mio marito è andato a raccogliere gli avanzi dei corridori al rifornimento, posto a circa un terzo o metà gara. Ha portato a casa un bel po' di gel (integri per fortuna!), una specie di barretta che sembrava un panforte, panini mignon con marmellata e una fetta di banana e tante piccole tortine di pasta frolla ripiene di marmellata o di nutella. La nutella mi ha stupito. O meglio, non era Nutella industriale ma fatta in casa.
Barrette forse una sola.
Lunedì, giorno di riposo del Giro, ho chiesto a Davide Malacarne cosa aveva mangiato nel giorno del tappone e mi ha risposto:
- colazione mezzo piatto di pasta, tanto pane e marmellata
- Mezz'ora prima del via: crostata
- In gara: quello che abbiamo raccattato per strada, nell'ordine panini, dolcetti, barrette, gel (ultimi 50 km)
- Appena arrivati: un panino, non mi ha detto con cosa
- Cena: ancora pasta

Può essere che non mi abbia detto tutto, comunque lo conosco abbastanza bene e non è uno fissato o che tiene grandi segreti.
Ha trascorso tutto il giorno di riposo in piedi, senza nemmeno fare la sgambatina, a cucinare piatti tipici in piazza a Belluno per i serivizi Rai e il pomeriggio in un centro commerciale a promuovere i materassi Innergetic. E' proprio un figo! E noi a casa con le gambe alte e le calze massaggianti...
 
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vanpetegem

Pignone
28 Settembre 2009
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Ciao a tutti vi racconto una brutta storia

Ieri sera, finito l'allenamento,nell'ultima rotonda prima di arrivare a casa un simpaticissimo automobilista non mi ha visto e mi ha investito, io sto bene,fortuna vuole che andavamo piano sia io che lui, ho solo preso una botta alla mano dx che è sbucciata gomito sx piede sx e piede dx :mrgreen: ,ho passato la serata e l'inizio di nottata al pronto soccorso, sono tornato a casa alle 2,00 stamattina devo tornare dall'ortopedico per una visita e guardare bene le lastre, sembra non ci sia niente di rotto, almeno per quello sono contento.

la bici al contrario da buttare nel cesso :bua:, telaio spaccato, forcella pure, shamal anteriore piegata e da buttare, sella in carbonio graffiata, la ruota dietro sembra si sia salvata speriamo, vi allego 2 fotine del mio telaio anzi ex telaio CANYON .

tornando all'alimentazione ieri non ho potuto fare il post come si deve devo essere stato solo qualcosina sotto di sicuro perchè non ho fatto in tempo a calcolare,però più o meno dovremmo esserci , anche perchè ieri sera fame zero e stamattina peso nella norma

ora mi dispiace tantissimo per la bicicletta , devo trovare come allenarmi e come fare le gare , cosa che mi scoccia tantissimo, prima di sistemare ci vorrà tempo , che palle ma perchè quando tutto va bene salta sempre fuori qualcje rogna ?, ieri sera allenamento ottimo, gamba fantastica , 3 ripetute da 330Watt fatte senza nessun problema , prima ora 220 watt di media e 32,5 kmh, stai per mettere piede in casa e sbam tutto rovinato


scusate lo sfogo ma vi reputo amici , o-o

Ciao Tony, come stai oggi? Ti fa male da qualche parte?
Sono d'accordo con Emma, ti fermi giusto qualche giorno per recuparare la bici e poi vai più forte.
Pensa che l'anno scorso esattamente in questo periodo sono stata 7 giorni a casa con la tonsillite e sotto antibiotici, ma dopo 10 giorni volavo.
Spero che tu non sia rimasto scosso psicologicamente.
Forza TOny!
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29

a parte che tutto il riso non contiene glutine ..., è appiccicoso perchè rilascia molto amido e in più viene tenuto a bagno per rilasciare ancora più amido ...
direi di lasciar perdere l'esotico e di dedicarsi al carnaroli o al basmati ...
tieni conto che i risi per dolci sono poco compatti e quando li mastichi i chicci sembrano sabbia

@emma: rasmussen sta minchia, non sono mica asfittico!:wacko:
 

rubens

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scusami, mi riferivo solo al gusto, senza guardare l'IG
IMHO se vuoi un IG alto fatti quanto segue:
latte parzialmente scremato, lo porti in ebollizione, ci metti a cuore il riso bianco (roma o arborio) fino a che non diventa un pappone denso.
togli dal fuoco e ci infili dentro a tua scelta: uvetta, vaniglia, cannella, miele, ti verrà fuori un bel dolcetto da tenere in frigor ad alto IG in quanto il riso scotto alza l'IG
insomma un risolat fatto in casa con l'aggiunta di altre vostre robacce da ciclisti pieni di cho .. eheheh
 

TonyTpb

Maglia Amarillo
21 Novembre 2008
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rieccomi:
@tony: se hai una taglia 58, dubito, ho un telaio cervelo in alluminio montato superrecord che fa la muffa, non farti assolutamente problemi a chiedere

ieri 2150d+ in 125, post con silat come detto
alla sera mi sentivo bello lesso e quindi mi son fatto un po' di riso e un altro risolat
stamattina 2350d+ in 126km, con prima salita in compagnia di alcuni superdotati, non dico altro, io sembravo un paracarro e mi hanno molto gentilmente aspettato in cima non facendomi pesare l'attesa, sigh
poi ho preferito farmi il superghisallo in solitaria bello grondante di sudore
post 500gr di yogurt magro, sono impagonato ...
domani si corre, basta bici e caldo cazzo

azz 58 ci ballo grazie mille , la mia taglia 54 max 56 :mrgreen:
 

rubens

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ma vah, capisci sega come al solito
il 12/6 si corre, ma il 14 ci troviamo con folin a fare biga + trial + tagliatelle verdi ...
OT, cercasi compagni per giro/gita/pedalata il lunedì in zona roncofreddo/cesenatico/cesena
GD?, Obix, mardok?, altri terroni romagnoli?, forse meglio trinity ... eheheh
 

TonyTpb

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Ciao Tony, come stai oggi? Ti fa male da qualche parte?
Sono d'accordo con Emma, ti fermi giusto qualche giorno per recuparare la bici e poi vai più forte.
Pensa che l'anno scorso esattamente in questo periodo sono stata 7 giorni a casa con la tonsillite e sotto antibiotici, ma dopo 10 giorni volavo.
Spero che tu non sia rimasto scosso psicologicamente.
Forza TOny!

grazie va molto meglio, la scocciatura è la bici, cmq ho già messo in funzione il muletto, ora vado dal mecca per far vedere la ruota con pt che è storta, domani devo allenarmi.
No psicologicamente sono forte, sono già caduto diverse volte e ringraziando qualcuno lassù che mi protegge devo dire che mi è andata sempre bene :mrgreen:.
Il riposo l'ho già fatto 2 settimane fà ben 5 giorni, ora se domani riesco a stringere la mano per usare bene il freno allora esco, altrimenti faccio un pò di rulli, cmq come detto qualche post fa ho la gf il 2 giugno, e lì anche con il muletto da 9 KG devo andare a tutta :asd: e staccare alex :-x
 

vanpetegem

Pignone
28 Settembre 2009
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Io ho solo ascoltato e mi ci sono rivisto in pieno nel suo discorso e non ho avuto bisogno di aggiungere altro che lui non avesse detto.
Penso che lui abbia centrato perfettamente l'obbiettivo e perciò io penso di ricadere in quei ciclisti nervosi e scattisti che hanno bisogno di CHO anche fuori Timming.
Ciao Obix o-o
Sono d'accordo!! :eek:
Poi se riuscite a propormi una colazione pro fat senza uova da fare pre gara, io sono disposta a riprovare.
 

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la mattina, in modo da mettere le gambe sotto il tavolo per pranzo, suppongo ...
tagliatelle che eviterei, ma visto che poi mercoledì pedalo con l'amichetto ... ben vengano
potresti venire la sera da me ... per una seratina alcolica, eheheh, senza moto ...
 
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