..per placare stati d'animo contrariati io suggerisco:
bruschette caserecce pomodori/olive
risotto al barolo
porcini con polenta (chiaramente qui serve dotarsi di legna e camino, il fornello non è contemplato:rosik:)
la scelta del vino che accompagna il pasto va fatta con cura, e il soggiorno in cantina è già di per sè un'attività molto gratificante
posto che la compagnia dev'essere piacevole ...dopo cena ci si sente di sicuro più contenti
Sono abbastanza daccordo con te
Ma credo che potrebbe bastare, per vivere più sereni , anche solo la convivenza con persona piacevole e magari andare in cantina assieme a cercare il vino ......dopo si potrebbero rileggere , rivalutare ed apprezzare tutti i post che scrive vigorelli !! 
( chissà se devo spiegare che è una battuta 
)
ma i tuoi clienti cos'è che ti chiedono di più,cioè statisticamente stai di più sui tubi o sui copertoncini ???
che è venuto sabato prematuramente a mancare 
