Certamente si
Esistono dei rialzi apposta per simulare la salita con diversi dislivelli e anche montabili uno sopra l'altro, li fa cycleops e non solo.
L'esercizio con il rialzo (certo non con un libro alto 5mm ...) è completamente diverso dall'esercizio in piano e ti fa usare fasce muscolari differenti, praticamente spostandoti verso l'uso dei muscoli che si fa in salita, che è differente dall'uso fatto in pianura.
Di solito io faccio riscaldamento in "pianura" e poi se ho esercizio "salita" scendo, metto il rialzo, e riparto.