tornare a casa dal lavoro e trovarsi pronto un piatto di minestra di zucchine/carote home-made e del merluzzo con cous-cous integrale (180 gr.) non ha prezzo! :-)
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cosa avete mangiato? (parte 6)
- Creatore Discussione samuelgol
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tornare a casa dal lavoro e trovarsi pronto un piatto di minestra di zucchine/carote home-made e del merluzzo con cous-cous integrale (180 gr.) non ha prezzo! :-)
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io uso il latte alta digeribilità, lo porto in ebollizione e poi ci butto dentro l'avena un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero di canna, cucino 7-10 minuti e spengo, poi ci metto 10g whey senza gusto (20 quando esco in bici) e o un cucchiaino abbondante di cacao amaro o l'orzo solubile per dare un gusto al tutto
perchè scusa?
a me personalmente mi restano sullo stomaco tutta la notte se mangio questi due alimenti alla sera.
kaiserjan86
Maglia Iridata
- 2 Agosto 2007
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- Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
perchè scusa?
Non ha aderito alla campagna, adotta una schiacciasassi...perciò parla così, io pure quelli digerisco
Anche io non sopporto il pesce, ma come te mi sono messo in testa che é necessario. L'unica cosa che riesco a mangiare é il tonno in scatola al naturale...ma attenzione, è fondamentale il contorno! Io riesco a mangiarlo (e non è neanche male) solo con delle carote al vapore, che essendo piuttosto dolci si sposano bene con il sapre del tonno e gli tolgono il sapore di pesce.
beati voi che uscite in bici... 
:-)
questa mattina porridge scaldando su un pentolino latte vegetale di soia, fiocchi d'avena e un pizzico di sale... tempo 5 minuti la pappetta è pronta una bella manciata di fragole fresche pagate come fossero oro :-) e sinceramente come gusto pensavo meglio me lo aspettavo più intenso... preferisco scaldare a parte il latte e fuori dal fuoco lasciare in ammollo i fiocchi per 10 minuti e mi risulta più gustoso :-)
:-)questa mattina porridge scaldando su un pentolino latte vegetale di soia, fiocchi d'avena e un pizzico di sale... tempo 5 minuti la pappetta è pronta una bella manciata di fragole fresche pagate come fossero oro :-) e sinceramente come gusto pensavo meglio me lo aspettavo più intenso... preferisco scaldare a parte il latte e fuori dal fuoco lasciare in ammollo i fiocchi per 10 minuti e mi risulta più gustoso :-)
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- 2.897
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Ragazzi ho un problema, stupido me ne rendo conto, ma mi piacerebbe risolverlo per avere delle alternative.
Non ho mai mangiato pesce perché ho un rapporto di amore e odio con la fauna ittica(mi fanno paura).
Per variare la mia alimentazione ieri sera mi sono fatto violenza psicologica e ho comprato dei filetti di sogliola, li ho fatti al cartoccio con evo, limone e sale e li ho messi in forno pieno di speranza.
Come li ho messi in bocca a momenti vomito, più per la consistenza che per il sapore, anche se quest'ultimo non è che mi facesse impazzire... Ho buttato tutto e mi sono cotto del petto di pollo.
Ora, la mia domanda è: esiste una maniera di cucinare sto benedetto pesce(qualsiasi specie) in maniera che mascheri un po' il sapore e la consistenza?
Lo so che è una questione un po' strana, ma devo risolvere sto problema.
Il filetto di sogliola dovrebbe cuocere 2-3 minuti al massimo... breve tempo e alta temperatura, in forno al cartoccio non è il massimo.
Prova anche con i cefalopodi (seppie, calamari...), ottimi cucinati in umido con il pomodoro e accompagnati da della buona polenta, vista la stagione... Io pesce fresco lo mangio circa 3 volte a settimana, ogni tipo, tanto pesce azzurro che mi piace molto (palamite, alici, lecce, ecc.), cucinato in ogni maniera.
Perché proprio il salmone? Al di là dei coloranti che si trovano nel salmone allevato e non nel selvaggio, perché dovrebbe esser più a rischio di altri pesci (considerato che i salmone ha un ciclo vitale relativamente breve rispetto ad altri pesci quali i tonni a pinne gialle o rossi (ad es. il tonnetto striato ha ciclo breve invece) ad esempio, che accumulano più sostanze inquinanti, in teoria.
eccetto le trote il pesce allevato è allevato in mare, con ricco uso di antibiotici nei mangimi...
cosa sia meglio o peggio non saprei, io per sapore e qualità delle carni preferisco il pescato, mi pongo poco il problema, altrimenti in settimana che sono in città dovrei usare la maschera antigas! 
le bombette di Cisternino le ho viste, son succulente
però mi sa che son più buoni i panzerotti di Gigi
le bombette di Cisternino sono uno spettacolo, ma io preferisco i turcinieddi (o gnummareddi)... quando passo in Puglia è tappa fissa a Cisternino in macelleria a mangiare (anche le braciole di cavallo!)
Ti leggesse la mia collega livornese rischieresti la vita! Cacciucco
buongustaio!! Anche io....se proprio proprio devo scegliere
...preferisco i fegatini (da me si chiamano così), se capiti a metà luglio in quella zona a crispiano c'è proprio la sagra del fegatino 
ho provato a tostare la soia in forno, ventilato bastano 10 minuti, non male
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
buongustaio!! Anche io....se proprio proprio devo scegliere
ho provato a tostare la soia in forno, ventilato bastano 10 minuti, non male
Ma quindi soia cruda (secca)? Il dubbio che mi sorge è sulle tossine nei legumi crudi di cui leggevo in passato... io ne consumo in gran quantità ma cotti!
Eh eh i fegatini... se cotti bene il budello diventa croccante che è una delizia!
Ma quindi soia cruda (secca)? Il dubbio che mi sorge è sulle tossine nei legumi crudi di cui leggevo in passato... io ne consumo in gran quantità ma cotti!
Eh eh i fegatini... se cotti bene il budello diventa croccante che è una delizia!
beh...in teoria non son crudi
la soia è abbastanza piccola, quidni si cuoce anche dentro finchè si tosta...credo. Il fatto di sciacquarla prima e metterla in forno che è ancora umida magari aiuta. Non mi sembrava cruda comunque.Edit
non credo siano tutti tossici...vedi ad esempio piselli freschi, che mangio in quantità industriali
ma forse è un problema solo dei legumi secchi
Oggi torno a prendere il caffè dopo mesi e mesi, pensando sia questo a contribuire alla mia ansia. Ma forse ho capito cos'è (qualcosa di totalmente diverso) e ho iniziato a riprenderlo perchè mi sveglio un po' assonnato sto periodo.
Colazione tardi con fettazza di ciambellone e latte caldo
Pranzo booo forse piatto di pasta e qualcos altro di contorno
Poi tutto indefinito fino a cena
Colazione tardi con fettazza di ciambellone e latte caldo
Pranzo booo forse piatto di pasta e qualcos altro di contorno
Poi tutto indefinito fino a cena
Oggi torno a prendere il caffè dopo mesi e mesi, pensando sia questo a contribuire alla mia ansia. Ma forse ho capito cos'è (qualcosa di totalmente diverso) e ho iniziato a riprenderlo perchè mi sveglio un po' assonnato sto periodo.
Colazione tardi con fettazza di ciambellone e latte caldo
Pranzo booo forse piatto di pasta e qualcos altro di contorno
Poi tutto indefinito fino a cena
premetto che non ho la pretesa di sapere chissà che, solo un po' d'esperienza
magari descrivi meglio i sintomi che hai
non parlava di insonnia però
il contrarioperò ci sta anche che l'overtraining dia eccessiva sonnolenza. Nella forma più grave anzi, è così.
io ho anche cliccato sul link e aspettavo di vedere uscire la pagina dei lupini
in effetti 36 gr di pro su 100, sono tanta roba.
un (bel) po' d i pagine addietro, citavo Rebellin che in un'intervista dice di fare molto uso della farina di lupini
io l'ho ordinata
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