cosa avete mangiato? (parte 11)

[Tatil]

In realtà ci sono delle ricerche che dimostrano che una low carb intelligente e ben programmata migliora la potenza lipidica; durante i test i soggetti effettuavano delle prove a ritmo costante della durata di 1h ad intensità pari al 60% del VO2, che è poco meno della intensità in cui si ha la max potenza lipidica


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Molto interessante. Come era strutturato il loro regime alimentare?

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Prodotti bici scontati

 

[Il Trattore]

Comunque il mio più grosso problema non è assumere i carboidrati quanto piuttosto star sotto di proteine.
Già oggi tra pre- peri- e post-WO sono a 80gr (tra isolate e BCAA, più qualcosa in cereali e latte di soia). In sostanza per l’OMS potrei già fermarmi qui, mentre a pranzo mi aspetta dell’ottimo stocco arrosto (saranno circa 50 gr) e 4 uova stasera (circa 35 gr). Aggiungi verdure e ortaggi, arriverò a 200gr!
A ritroso se 200gr fossero il 15%, dovrei assumere circa 5.000 kCal oggi. Siamo fuori!!!

Per la cronaca, oggi 3h con alcuni lavoretti. 1750 kJ spesi, più basale arrivo a 3.500 kCal.
Secondo norma stando alto di proteine (ho fatto molta forza), potrei arrivare a
180gr proteine (2,8 gr/kg)
70gr grassi (1,1 gr/kg)
Resto CHO con deficit 500 kCal dovrebbero essere 1.650 kCal, ergo 400gr.
In questo modo distribuzione sulle 3.000 kCal
CHO 55%
PRO 24%
FAT 21%

Vedrete che a fine giornata avrò meno carboidrati, uguali grassi ma molte più proteine


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A volte mi sembra davvero che sia tutto difficile da far capire

Ci provo:
1. fissa le proteine a 1.5 g/kg
2. fissa i grassi a 1 g/kg
3. il resto a carbo.

Quindi se peso 80 kg mangerò 120g di proteine al giorno e 80g di grassi. Così sono a 1200 kcal. Se devo arrivare a 3000 kcal mangerò 450g di carbo. Se devo arrivare a 5000 kcal (ammesso e concesso che nei giorni con un deficit simile in realtà sarebbe meglio recuperare le calorie aumentando un po' i giorni seguenti) sono a 950g di carbo.

Certo che se uno parte già con la carbofobia cronica è difficile da far capire.

 

[Il Trattore]

500ml latte
200g farro

Fra poco si parte, nulla di particolare in programma, ho caricato tanto ieri e piove anche un po', penso 3h30 tranquille...

Fatte 3h20' tutte sotto l'acqua. Pianura tranquilla. Durante 1 barretta e 3 banane.

Pranzo
200g riso
2 vasetti di fage

Spuntino
5 gallette con salmone

Cena
Boh vediamo cosa offre la casa...

 

[gx2]

A volte mi sembra davvero che sia tutto difficile da far capire

Ci provo:
1. fissa le proteine a 1.5 g/kg
2. fissa i grassi a 1 g/kg
3. il resto a carbo.

Quindi se peso 80 kg mangerò 120g di proteine al giorno e 80g di grassi. Così sono a 1200 kcal. Se devo arrivare a 3000 kcal mangerò 450g di carbo. Se devo arrivare a 5000 kcal (ammesso e concesso che nei giorni con un deficit simile in realtà sarebbe meglio recuperare le calorie aumentando un po' i giorni seguenti) sono a 950g di carbo.

Certo che se uno parte già con la carbofobia cronica è difficile da far capire.

Te non hai una famiglia e si vede [emoji23][emoji23]
Il problema nasce dal trovare il giusto compromesso tra le proprie esigenze i propri gusti ed esigenze e gusti dei famigliari [emoji6]

Inviato dall'India

 

[Salvo@ing]

Te non hai una famiglia e si vede [emoji23][emoji23]
Il problema nasce dal trovare il giusto compromesso tra le proprie esigenze i propri gusti ed esigenze e gusti dei famigliari [emoji6]

Inviato dall'India

Quotone!!! Già è un miracolo che riesco ad uscire in bici alle 5.30 del mattino. Pensate con una bambina di 3 anni, un pargolo di 10gg ed un lavoro super impegnativo come sia complesso inquadrare ogni aspetto potenzialmente legato allo sport.


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[Salvo@ing]

Giusto per raccontare del pranzo, dalla suocera (non potevo certo portarmi il sacco da casa o chiedere di pesarmi le porzioni):
7 polpettine di carne magra in salsa molto semplice
Ad occhio 200gr di patate e 100gr di zucca rossa
Ad occhio 50gr di pane
Ahimè 3 fette di crostata con ricotta, uvetta, noci e gocce di cioccolata (non ho mangiato la crosta e la base, eccessivamente burrose - non vi dico gli sguardi. dei presenti ahahah [emoji38])
Caffè amaro per concludere
P.S. Lo stocco arrostito lo porto a casa e lo mangerò stasera probabilmente insieme ad un purè di patate (domani mi aspettano 6h in vallonato senza particolari pretese, ma saranno da 3.000 kCal minimo)


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[Salvo@ing]

Molto interessante. Come era strutturato il loro regime alimentare?

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Non era descritto, parlavano solo di ridotto apporto glucidico e zero carboidrati alla sera. Uscita a digiuno.
Il gruppo di controllo seguiva invece una dieta bilanciata


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[betana]

Io mi porto sempre da casa quello che mangio quelle poche volte che vado a mangiare da suocera o parenti. Sacrificio e dedizione prima di tutto, dentro di me mi sento un pro [emoji3]


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[RmatteoR]

Colazione
250gr yogurt magro + muesli mix cereali cioccolato nocciole ecc + 2 tazzine di caffè.
1h40' in bdc.
Passeggiata in città con tutta la banda e sosta (brioche+succo di frutta).
Pranzo
Riso all'uovo (in due, 2/3 io e 1/3 mio babbo... Circa 320gr di riso, 4 uova, circa 150gr di parmigiano e noce moscata) + 1/2 finocchio + un mandarino + caffè.
Cena
...in progress... probabilmente, bresaola e il resto...

 

[gx2]

Io mi porto sempre da casa quello che mangio quelle poche volte che vado a mangiare da suocera o parenti. Sacrificio e dedizione prima di tutto, dentro di me mi sento un pro [emoji3]


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Mi sa tanto che il sacrificio sarebbe mangiare ciò che si trova in tavola piuttosto...perché ai fini della vita sportiva non è che si fanno chissà quali danni, poi dipende anche dal periodo e in ogni caso basta controllarsi. Più volte sono andato a mangiare dai miei il sabato prima di qualche gara. Mangiavo il giusto e basta.

Inviato dall'India

 

[giulio.gennari]

Ultimamente mi trovo in disaccordo su molte cose che leggo, forse perché sono diventato un po troppo estremista.
Molto di voi si basano secondo me su regole e proporzioni superate e ragionano con teorie alimentari che sempre più spesso vengono contestate da nuovi nutrizionisti e ricercatori.
Faccio alcuni esempi.
Vedo molti di voi che mangiano molti prodotti fatti con farine raffinate e non integrali quando sempre di più si sostiene che queste siano causa di una serie di malattie e patologie.
Sempre di più si sostiene che una dieta sana debba cercare di evitare il più possibile i picchi glicemici e la conseguente produzione di insulina ed invece leggo di zucchero usato a tutta.
Forse sono un po' troppo allarmista ma lo stesso latte sembra che non sia così salutare e quantomeno sia corretto limitarne l'uso.
Altro aspetto la percentuale di proteine.
Anche qui sembra che molti studi sostengano che le proteine assunte giornalmente dovrebbero essere in percentuale maggiori a quello che si pensava fino poco tempo fa.
Non parliamo poi dei grassi idrogenati presenti negli Sneakers, Nutella e parenti vari che inseriti in una dieta mirata al benessere non ne capisco proprio il senso.

 

[betana]

Anche io prima di gare ho mangiato come un vitello ma lo faccio quando mi serve e non a Natale, Pasqua o robe simili. Motivazione mia, voglio sapere sempre cosa mangio


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[Il Trattore]

Ultimamente mi trovo in disaccordo su molte cose che leggo, forse perché sono diventato un po troppo estremista.
Molto di voi si basano secondo me su regole e proporzioni superate e ragionano con teorie alimentari che sempre più spesso vengono contestate da nuovi nutrizionisti e ricercatori.
Faccio alcuni esempi.
Vedo molti di voi che mangiano molti prodotti fatti con farine raffinate e non integrali quando sempre di più si sostiene che queste siano causa di una serie di malattie e patologie.
Sempre di più si sostiene che una dieta sana debba cercare di evitare il più possibile i picchi glicemici e la conseguente produzione di insulina ed invece leggo di zucchero usato a tutta.
Forse sono un po' troppo allarmista ma lo stesso latte sembra che non sia così salutare e quantomeno sia corretto limitarne l'uso.
Altro aspetto la percentuale di proteine.
Anche qui sembra che molti studi sostengano che le proteine assunte giornalmente dovrebbero essere in percentuale maggiori a quello che si pensava fino poco tempo fa.
Non parliamo poi dei grassi idrogenati presenti negli Sneakers, Nutella e parenti vari che inseriti in una dieta mirata al benessere non ne capisco proprio il senso.

Senza ampliare troppo, vedo di esaminare le tue affermazioni:

1. Farine raffinate vs integrali. Buona lettura: https://www.projectinvictus.it/cereali-integrali-e-raffinati-tra-mito-e-realta/

2. Picchi glicemici e zucchero. Pre, post e durante l'attività ben vengano! Se mi parli di evitare lo zucchero "lontano" dall'attività (diciamo oltre le 3h di distanza, prima e/o dopo) sono invece d'accordissimo.

3. Merendine in generale non ne mangio e quindi se mi parli di Sneakers, Nutella e similari in generale sono d'accordissimo con te. Va da sé che vige anche il fatto evidente che di "schifezze" nelle barrette ce ne sono tante (ricorda quando ti criticai a tal proposito il fatto che "spuntinavi" con le barrette proteiche e quando ti consigliai/consigliammo barrette "meno peggio", come le Clif).

Passo e chiudo

 

[gx2]

Ultimamente mi trovo in disaccordo su molte cose che leggo, forse perché sono diventato un po troppo estremista.
Molto di voi si basano secondo me su regole e proporzioni superate e ragionano con teorie alimentari che sempre più spesso vengono contestate da nuovi nutrizionisti e ricercatori.
Faccio alcuni esempi.
Vedo molti di voi che mangiano molti prodotti fatti con farine raffinate e non integrali quando sempre di più si sostiene che queste siano causa di una serie di malattie e patologie.
Sempre di più si sostiene che una dieta sana debba cercare di evitare il più possibile i picchi glicemici e la conseguente produzione di insulina ed invece leggo di zucchero usato a tutta.
Forse sono un po' troppo allarmista ma lo stesso latte sembra che non sia così salutare e quantomeno sia corretto limitarne l'uso.
Altro aspetto la percentuale di proteine.
Anche qui sembra che molti studi sostengano che le proteine assunte giornalmente dovrebbero essere in percentuale maggiori a quello che si pensava fino poco tempo fa.
Non parliamo poi dei grassi idrogenati presenti negli Sneakers, Nutella e parenti vari che inseriti in una dieta mirata al benessere non ne capisco proprio il senso.

Giulio nutella e sneackers non contengono grassi idrogenati.
Riguardo al resto, le cose che dici le ho studiate sperimentate e valutate e sono arrivato alle mie personalissime conclusioni. Ig, integrale, proteine a go go...tutta roba superata per me i motivi gli abbiamo argomentati qua e la sul 3d

Inviato dall'India

 

[Il Trattore]

Giulio nutella e sneackers non contengono grassi idrogenati.
Riguardo al resto, le cose che dici le ho studiate sperimentate e valutate e sono arrivato alle mie personalissime conclusioni. Ig, integrale, proteine a go go...tutta roba superata per me i motivi gli abbiamo argomentati qua e la sul 3d

Inviato dall'India

Diciamo pure che i grassi idrogenati ormai sono rimasti davvero in pochissimi alimenti (e comunque nei principali prodotti di consumo, per quanto siano "schifezze", non ci sono). Se ho detto inesattezze correggimi con qualche esempio che mi faccio cultura [emoji6]

Sulle proteine ne mangio più di te, però sono decisamente d'accordo che andare oltre i 2g/kg sia inutile se non deleterio (io sto a 1.5).

P.S. so già che con questa ultima frase arrivano i sindacalisti di BB Forum a crocifiggermi [emoji23]

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[betana]

Solo i doped hanno bisogno di molte più proteine perchè hanno molta più sintesi proteica, mettiamo che ce ne voglia un po di più se fai bb natural di 1.5g per KG DI MASSA MAGRA (non di peso) ma non ho fonti certe


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[giulio.gennari]

Bo, sempre difficile capire chi ha ragione e seguire

 

[Il Trattore]

Bo, sempre difficile capire chi ha ragione e seguire

La risposta sta nella frase di @gx2: "le ho studiate sperimentate e valutate e sono arrivato alle mie personalissime conclusioni"

E, aggiungo io, l'importante è mettersi sempre in discussione e non chiudersi mentalmente nelle proprie convinzioni...

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[sovrasterzo85]

Posto una giornata tipo iperproteica&ipokcal < 100g cho

Colazione
200ml albume
1 uovo grande
20g whey
1 cucchiaio burro arachidi

1h.20 BDC

150g albume + 20g whey
2 cucchiaini marmellata

Spuntino
Insalata + 120g pollo + 1/3 avocado

Pranzo
Insalata con 4 noci
300g vitello con crauti

1h.15 camminata

45’ palestra

500g yogurt bianco magro con 20g whey e cucchiaino miele

Cena
Insalata
350g pollo con zucchine e avocado

Pre nanna
1 fage 2% con frutta secca

Cerco di bere più di 2lt acqua anche se per me è difficile

3/4 caffè al giorno

 

[stambe]

Almeno si sfogano in privato
Pranzo: coscia di gallina con patate e carote, 2 arance, 5 noci, 2 calici di rosso.
Merenda: ricotta di capra.
Ora faccio 40' di palestra e per cena vedo...