Onestamente non ho mai visto un pro tirar fuori una barretta proteica alla 4a ora di una gara (e non mi si dica che non bisogna guardare cosa fanno i pro perchè in questo caso non regge).capire il prima dopo o il durante faccio un po fatica...nel senso che un giro di 5 6 8 ore, non posso pensare che una barretta di porteine prese alla 3 4 ore possa essre inutile ...per esempio.
Se mi dici che in un giro lungo mangio più "cibo vero" (e quindi sposto i macro inevitabilmente, aumentando % di grassi e pro rispetto al 100% carbo che faccio in una gara breve) perchè a mangiare solo carbo ("solo"=100%, quindi gel (e maltodestrine/glucosio....)) verso la 5a ora rischio la nausea sono d'accordo. Ma stare a fare i conti sulla funzionalità di una barretta con 30g di proteine alla 4a ora di un giro in cui magari viaggi a 600kcal/h di consumo mi pare francamente sterile.
P.S. una volta per sbaglio ho preso una barretta proteica da casa e me ne sono accorto solo strada facendo. L'ho mangiata ugualmente perchè non avevo altro, ma nell'ora che mi mancava per arrivare non è che la mia digestione stesse granchè bene...