alimentazione durante le uscite (parte 2)

[RedCaad]

grazie, ma i ramificati o gli essenziali?

i BCCA,

gli essenziali (che contengono anche i BCCA) hanno anche altri aminoacidi che non ti servono in quel momento.

io uso gli essenziali perché presi quelli, ma per altri scopi, ma di fatto è uno spreco, di soldi, ma è uno spreco.

ps. gli essenziali sono praticamente delle proteine complete predigerite.

Prodotti bici scontati

 

[GRM]

Ma senti io non facevo una questione di panza, dicevo semplicemente che i grassi vanno presi 1-1,1g/kg di peso tutto qui.
Quello che fai tu prendi in più in grassi e prendi mancante in carbo

http://www.fidal-lombardia.it/images/PDF/EnduranceAndNutrition.pdf

3200 di attività, basale cosa saranno? fai anche solo 1000 , 4200 kcal in un giorno

1260 :9 : sono quasi 140 gr di grassi

Discutiamo del nulla per qualche decina di gr di grassi in più .

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Visto che nessuno l'avrà letto , uno stralcio dal link sotto :

Intervista con Christoph Strasser - Datasport

A scadenze regolari pubblichiamo delle interviste a personaggi interessanti. Oggi è il turno di Christoph Strasser, 6 volte vincitore della Race Across America (RAAM).

www.datasport.com

L’alimentazione è un fattore chiave per garantire prestazioni stabili nelle gare di ultracycling. Si consumano infatti circa 15.000 kcal al giorno e l’alimentazione fornisce circa 12.000 kcal. Il piccolo deficit è voluto e non dà problemi, poiché le riserve di grasso bilanciano la differenza. Naturalmente posso assumere questa quantità solo con cibo liquido. Il cibo sportivo convenzionale metterebbe a dura prova lo stomaco. L’alimento di cui mi nutro è “Ensure” e contiene il 54% di carboidrati, il 17% di proteine e il 29% di grassi, oltre a tutti i micronutrienti necessari. A seconda della temperatura, si aggiunge poi fino a 1 litro di bevanda elettrolitica ricca di carboidrati all’ora.

30% da grassi sono 400 gr !

 

[nanomalefico]

L’alimentazione è un fattore chiave per garantire prestazioni stabili nelle gare di ultracycling. Si consumano infatti circa 15.000 kcal al giorno e l’alimentazione fornisce circa 12.000 kcal. Il piccolo deficit è voluto e non dà problemi, poiché le riserve di grasso bilanciano la differenza. Naturalmente posso assumere questa quantità solo con cibo liquido. Il cibo sportivo convenzionale metterebbe a dura prova lo stomaco. L’alimento di cui mi nutro è “Ensure” e contiene il 54% di carboidrati, il 17% di proteine e il 29% di grassi, oltre a tutti i micronutrienti necessari. A seconda della temperatura, si aggiunge poi fino a 1 litro di bevanda elettrolitica ricca di carboidrati all’ora.

30% da grassi sono 400 gr !

Sull' alimentazione che è un fattore chiave non ci piove.
Mi è stato consigliato così (la fonte è affidabile): 2-2,5g/kg di pro, 1-1,1g/kg di grassi e il restante carbo.
Fai una prova.
Se ricordo bene sei 66 kg e prova a stare a 66g di grassi (1g/kg), 132g di pro (2g/kg) e quello che rimane tutto a carbo e vedi così che sensazione ti dà nella vita quotidiana e in bici.
L'articolo per me non fa testo.

 

[GRM]

L'articolo per me non fa testo.

Per tè non fà testo niente, neanche il pdf scritto da una fonte "poco" affidabile

https://www.equipeenervit.com/it/author/stefano-righetti/

Buone pedalate .

 

[pedalone della bassa]

abbandonando il discorso vacche e l' immagine di @cbr70 che si limona la mucca che ormai mi rimarrà stampata per tutto l' arco della giornata chi mi fa un ripassino degli aminoacidi? tipo quelli da prendere prima dopo e durante perchè come sempre si sente di tutto e il contrario di tutto...ma ormai io mi fido solo di voi

 

[sepica]

Sull' alimentazione che è un fattore chiave non ci piove.
Mi è stato consigliato così (la fonte è affidabile): 2-2,5g/kg di pro, 1-1,1g/kg di grassi e il restante carbo.
Fai una prova.
Se ricordo bene sei 66 kg e prova a stare a 66g di grassi (1g/kg), 132g di pro (2g/kg) e quello che rimane tutto a carbo e vedi così che sensazione ti dà nella vita quotidiana e in bici.
L'articolo per me non fa testo.

2 2,5 di proteine....è un po estremo su i grassi diciamo 60 70 gr di grasso ci puo stare , nache se sfido chiunque a sarci dentro ...finisco nel dire che NON è post sul dimagrimento e continuo a dire che durante le uscite tutto cio che è commestibile non puo far che bene ......anche il panino con la bresaola....se non fosse per tornare on tpic sulla comodità digeribilità e disponibiltà del panino durante le usccite, ma se qualcuno non ha tra questi fattori tra le dicriminanti non li si puo "crocefiggere" sono abitudini/piaceri personali

 

[cbr70]

Sull' alimentazione che è un fattore chiave non ci piove.
Mi è stato consigliato così (la fonte è affidabile): 2-2,5g/kg di pro, 1-1,1g/kg di grassi e il restante carbo.

È quello che poi sostengono gli esperti (non a caso) del forum.

 

[cbr70]

Nelle gare dei pro in tv , si vede come nelle tappe lunghe , finché passeggiano (per loro) si nutrano con cibi solidi (panetti, rice cakes ,berrette ecc)
Quando iniziano a menare , soluzioni e gel.

 

[andry96]

Nelle gare dei pro in tv , si vede come nelle tappe lunghe , finché passeggiano (per loro) si nutrano con cibi solidi (panetti, rice cakes ,berrette ecc)
Quando iniziano a menare , soluzioni e gel.

Tony Martin davanti a tirare sembra un ruminante

 

[sepica]

Nelle gare dei pro in tv , si vede come nelle tappe lunghe , finché passeggiano (per loro) si nutrano con cibi solidi (panetti, rice cakes ,berrette ecc)
Quando iniziano a menare , soluzioni e gel.

infatti..... a aprte le mille merendine frutto di praticitàe anche di sponsorizzazioni , vengono forniti tanti panini anche con prosciutto e bresaola...se lo sanno i guru di questo forum li bloccano all'istante....

 

[guido76b]

Mucca cruda o cotta?

Non l'ho capita

 

[cbr70]

infatti..... a aprte le mille merendine frutto di praticitàe anche di sponsorizzazioni , vengono forniti tanti panini anche con prosciutto e bresaola...se lo sanno i guru di questo forum li bloccano all'istante....

I guru del forum od almeno quelli che considero tali, usano termini come contestualizzare e/o dipende

 

[guido76b]

e' curioso come ogni uno percepisca sapori differentemente . ad esempio per me i formaggi di capra sanno di capra , i formaggi di mucca , quelli buoni , sanno di ...... piedi!! (gorgonzola)

Quelli di capra sono decisamente quelli più "marcati".
Col dire che "sa di mucca", intendevo che, a differenza del latte del supermercato, quello "fresco" lascia in bocca un sapore "nostrano".

 

[guido76b]

infatti..... a aprte le mille merendine frutto di praticitàe anche di sponsorizzazioni , vengono forniti tanti panini anche con prosciutto e bresaola...se lo sanno i guru di questo forum li bloccano all'istante....

In realtà ogni corridore ha delle preferenze. C'è chi predilige il dolce e chi predilige il salato. Si cerca di accontentarli il più possibile.

 

[cbr70]

Quelli di capra sono decisamente quelli più "marcati".
Col dire che "sa di mucca", intendevo che, a differenza del latte del supermercato, quello "fresco" lascia in bocca un sapore "nostrano".

Si avevo capito ma faceva ridere (sa di mucca) e sono partite le battute, spero simpatiche . L'intento era quello comunque

 

[mauretto]

Non l'ho capita

Mi sa che sei l'unico
Dicevo, dato che il latte che prendi sa di mucca mi chiedevo se fosse più un sapore di carne cruda tipo tartara o di grigliata tutto qua

 

[sepica]

In realtà ogni corridore ha delle preferenze. C'è chi predilige il dolce e chi predilige il salato. Si cerca di accontentarli il più possibile.

Sei matto a dire una cosa del genere...a dire che quello che uno si mangia durante le uscite è a gusto personale....no vabbeh li vuoi scatenare tu...cioè mi sdogani anche la bresaola ?

 

[andry96]

I guru del forum od almeno quelli che considero tali, usano termini come contestualizzare e/o dipende

Anche perché i pro mangiano così quando vanno "a spasso" e possono tranquillamente digerire, per cui nei momenti ideali in cui mangiare anche proteine e grassi che imho non sono inutili, specialmente per loro che il giorno dopo hanno un'altra tappa
Io spesso mi porto barrette e ultimamente anche paninetti con affettato di tacchino o Philadelphia 0 e marmellata che non mi hanno dato problemi di pesantezza, certo non li sceglierei nel giro di 4h a tutta o.da mangiare a metà mortirolo

 

[Il Trattore]

Anche perché i pro mangiano così quando vanno "a spasso" e possono tranquillamente digerire, per cui nei momenti ideali in cui mangiare anche proteine e grassi che imho non sono inutili, specialmente per loro che il giorno dopo hanno un'altra tappa
Io spesso mi porto barrette e ultimamente anche paninetti con affettato di tacchino o Philadelphia 0 e marmellata che non mi hanno dato problemi di pesantezza, certo non li sceglierei nel giro di 4h a tutta o.da mangiare a metà mortirolo

Aggiungo alla prima frase: specialmente per loro che partono alle 11-12 e finiscono alle 17-18, dove in pratica il pranzo se lo fanno in sella.
Se a fine giornata devono rientrare nel fabbisogno proteico e lipidico devono necessariamente mangiare un pochino di proteine e grassi anche durante (a meno di far colazione con le bistecche), non possono andare al 100% da carboidrati.

 

[cbr70]

Nel mio piccolo senza paragonarmi minimamente ai pro , questa estate ho fatto molti giri di 6-7 h di pedalata con zainetto e panini ( pane morbido tipo tramezzino con frittata i miei preferiti)