Ti dico latte (non è una provocazione, giuro
) essenzialmente perché probabilmente è l’unico alimento che ha sempre fatto parte di ogni mia colazione dalla nascita, il resto va un po’ a rotazione...la colazione del ciclista.(parte 4)
- Creatore Discussione ares c50
- Data di inizio
- Watchers 93
) essenzialmente perché probabilmente è l’unico alimento che ha sempre fatto parte di ogni mia colazione dalla nascita, il resto va un po’ a rotazione...
pedalone della bassa
Otztaler inside
- 9 Ottobre 2013
- 16.555
- 23.886
- 45
- Bici
- (advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
nessuno
nel senso che dal lunedì al venerdì cerco di fare sempre 5 colazioni differenti
oggi, post palestra casalinga, mi son rifatto il mix albume/crema di riso/uvetta/sciroppo zero calorie e cannella
per domattina mi son già segnato, sempre post palestra, yogurt fage + crusca di grano + whey
pedalone della bassa
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intendi lo sciroppo?
è un classico sciroppo, che però non ha calorie (o almeno, ha 5 calorie per 100 gr circa)
se mi ricordo domani ti posto la foto
oggi colazione test per la digestione 
alle 8 "pancake" con 100ml di latte e 60gr di farina di avena farciti con 60gr di marmellata...alle 10 circa mi sono finito circa 50gr di panna cotta rimasta ieri sera con una banana, partito dopo circa 45' in Z2a/Z3b senza nessun problema...
alle 8 "pancake" con 100ml di latte e 60gr di farina di avena farciti con 60gr di marmellata...alle 10 circa mi sono finito circa 50gr di panna cotta rimasta ieri sera con una banana, partito dopo circa 45' in Z2a/Z3b senza nessun problema...
a tutto ciò che si possa pucciare (inzuppare) in quel momento : pane, fette, biscotti, torta, ciambelle... indifferentemente a turno .
quindi non rinuncio alla "puccia" (se non in ambienti pubblici)
Scusa @bagga ma i pancake senza uovo o almeno albume??oggi colazione test per la digestione
alle 8 "pancake" con 100ml di latte e 60gr di farina di avena farciti con 60gr di marmellata...alle 10 circa mi sono finito circa 50gr di panna cotta rimasta ieri sera con una banana, partito dopo circa 45' in Z2a/Z3b senza nessun problema...
io per i pancacke uso un preparato della Nick mi pare, aggiungo solo latte di soya oppure in alcuni casi un po di whey...vengono perfetti
Il latte non va preso, fa male cit.oggi colazione test per la digestione
alle 8 "pancake" con 100ml di latte e 60gr di farina di avena farciti con 60gr di marmellata...alle 10 circa mi sono finito circa 50gr di panna cotta rimasta ieri sera con una banana, partito dopo circa 45' in Z2a/Z3b senza nessun problema...
io ho provato quelli della foodspring, un preparato da aggiungere solo acqua o latte, venivano anche belli ma al gusto erano terribili ( ho esagerato ma nulla a che fare che quelli fatti a mano)
quelli che uso io sono neutri, ottimi direi...se aggiungo whey già aromatizzate non aggiungo null'altro, altrimenti con sciroppo d'acero o burro d'arachidi (se voglio qualcosa di più sostanzioso e non ho in programma di uscire a breve in bici) diventano spettacolari
Ho messo le virgolette apposta... Comunque si, solo latte e farina di avena, al massimo aggiungo whey alla vaniglia per dargli un retrogusto migliore, dipende cosa intendo metterci sopra...se mi capita di usare l'uovo su quella quantità ne metto 1 intero...
modalità gne gne ON
ma allora non sono pancake...neanche simil pancake (che sarebbero quelli con uva o albume)
per il pancake manca il burro
modalità gne gne OFF
si mette almeno l'albume per alzare la parte proteica
Infatti ho messo le virgolette perché non sapevo come chiamarlo ma essendo esteticamente molto simile l'ho chiamato "pancake"...
Il burro non lo metto mai, se voglio aumentare le proteine aumento le whey o magari aggiungo yogurt greco...
Il burro non lo metto mai, se voglio aumentare le proteine aumento le whey o magari aggiungo yogurt greco...
che poi, in realtà, è tutto un discorso di che consistenza si vuole, il pancake ha certi ingredienti per avere una certa sofficità (cake)...nei preparati c'è sempre una componente di uova e lievito...
il tuo avrà una consistenza più simile ad un "pane" sottile, non saprei come definirlo...
o ti si "gonfia"?
in cottura dovrai stare attento, si rompe?
p.s. e come lo cuoci?
il tuo avrà una consistenza più simile ad un "pane" sottile, non saprei come definirlo...
o ti si "gonfia"?
in cottura dovrai stare attento, si rompe?
p.s. e come lo cuoci?
Ultima modifica:
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Esatto, se deve essere cake deve avere la parte grassa e la parte legante (le uova, intere o solo albumi). Altrimenti è un pane azzimo in padella. Che ha anche un suo perché ma è, appunto, altro.
perchè whey?
puoi anche farne a meno...sempre che l'idea non sia quella di sostituire il latte...
puoi anche farne a meno...sempre che l'idea non sia quella di sostituire il latte...
