la colazione del ciclista.(parte 4)

[Maikol90]

non essere "talebano" sui gusti...anche perchè, nonostante il nostro "caffè sciovinismo", il caffè non lo abbiamo inventato noi

Io mi sono convertito al caffè solubile ormai
Per comodità , bevendone molti mi è davvero più pratico quello....però ora quando mi "gusto" un espresso è davvero un altro pianeta il sapore....

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[guido76b]

Il caffè americano è tutta un'altra "bevanda". E' proprio una cosa a se stante, che non c'entra nulla col "nostro" caffè. A me personalmente piace. Ma, così come il nostro, deve essere fatto bene.
Il top, a mio avviso, sono le macchinette Nespresso con le apposite cialde. Io prendo quelle aromatizzate al cioccolato o al caramello

 

[cbr70]

Io mi sono convertito al caffè solubile ormai
Per comodità , bevendone molti mi è davvero più pratico quello....però ora quando mi "gusto" un espresso è davvero un altro pianeta il sapore....

noi utilizziamo questa che macina il caffe in chicchi. abbondonate le cialde , buone nulla da dire ma con questa sai che bevi solo cafffe'.
poi fa tutto in un attimo.

 

[andry96]

noi utilizziamo questa che macina il caffe in chicchi. abbondonate le cialde , buone nulla da dire ma con questa sai che bevi solo cafffe'.
poi fa tutto in un attimo.
Vedi l'allegato 270574

Le cialde sono comode ma sulla qualità del caffè ci sarebbe da discutere

Io comunque continuo a preferire il caffè della moka, anche se ne bevo pochi

 

[giostitch]

Io bevo caffe americano ormai da anni.
A casa ho comperato una Moka Delonghi che parte in automatico e lo faccio direttamente lungo.
Altrimenti uso le cialde nespresso Americano intensità 4
o quando non ne ho utilizzo le cialde nespresso intensità tra il 9-12 e ci aggiungo poi acqua calda.

In tutto questo nonostante ormai abbia l'abitudine a bere 3 caffe al giorno, l'unico caffe che mi agita in maniera esagerata è l'americando dell'autogrill...credo che non passerebbe i controlli anti doping....

 

[kikhit]

Io bevo caffe americano ormai da anni.
A casa ho comperato una Moka Delonghi che parte in automatico e lo faccio direttamente lungo.
Altrimenti uso le cialde nespresso Americano intensità 4
o quando non ne ho utilizzo le cialde nespresso intensità tra il 9-12 e ci aggiungo poi acqua calda.

In tutto questo nonostante ormai abbia l'abitudine a bere 3 caffe al giorno, l'unico caffe che mi agita in maniera esagerata è l'americando dell'autogrill...credo che non passerebbe i controlli anti doping....

Ma come si fa a fare il caffè americano con la cialda? E' come dire che si fa la moka con il solubile... l'americano vero lo si ottiene per infusione, con acqua calda che gocciola nel filtro di carta dove c'è il caffè (che deve essere macinato e tostato in modo specifico), lo riempie e pian piano gocciola nella brocca che è tenuta ben calda dalla piastra sotto, il tutto impiega almeno 10 minuti per due belle tazze (mug, non cup) piene.

Allungare una moka o un espresso non è un americano, è un caffè allungato. la cialda 'simulerà' il sapore dell'americano, l'ho assaggiato, non è cattivo, ma è sempre diverso da un americano.

Comunque, uno dei migliori, sempre ottenuto per infusione, è il vietnamita!

 

[AXA]

Anch'io vado di Nespresso solubile, ultimamente pure decaffeinato perché la caffeina giocava strani scherzi. La mattina ho bisogno di un beverone caldo ed è la soluzione più comoda insieme al tè.

 

[giostitch]

Ma come si fa a fare il caffè americano con la cialda? E' come dire che si fa la moka con il solubile... l'americano vero lo si ottiene per infusione, con acqua calda che gocciola nel filtro di carta dove c'è il caffè (che deve essere macinato e tostato in modo specifico), lo riempie e pian piano gocciola nella brocca che è tenuta ben calda dalla piastra sotto, il tutto impiega almeno 10 minuti per due belle tazze (mug, non cup) piene.

Allungare una moka o un espresso non è un americano, è un caffè allungato. la cialda 'simulerà' il sapore dell'americano, l'ho assaggiato, non è cattivo, ma è sempre diverso da un americano.

Comunque, uno dei migliori, sempre ottenuto per infusione, è il vietnamita!

Di necessità virtù...

Il vietnamita anche a me piace, ma ormai bevo qualsiasi cosa.

quando sono in relax vado in un bar che ha le selezioni varie dal mondo e bevo espressi da 3/5 euro che sono una goduria. Visto che in tutti i casi lo zucchero l ho abbandonato 10 anni fa

 

[andry96]

Di necessità virtù...

Il vietnamita anche a me piace, ma ormai bevo qualsiasi cosa.

quando sono in relax vado in un bar che ha le selezioni varie dal mondo e bevo espressi da 3/5 euro che sono una goduria. Visto che in tutti i casi lo zucchero l ho abbandonato 10 anni fa

In centro a Salò?

 

[giostitch]

In centro a Salò?

No in semi-centro a Brescia!

 

[Il Trattore]

Ma come si fa a fare il caffè americano con la cialda? E' come dire che si fa la moka con il solubile...

So che volevi scrivere: “È come dire che si fa il Barbaresco confezionandolo nei cartoni del Tavernello” ma hai evitato temendo che si palesasse @Cancello del Roero e ti bannasse

 

[cbr70]

vabbe' dopo che ho visto come gli americani riducono e condiscono gli spaghetti , sono autorizzato a chiamare la mia brodaglia " caffe' americano"

 

[mauretto]

noi utilizziamo questa che macina il caffe in chicchi. abbondonate le cialde , buone nulla da dire ma con questa sai che bevi solo cafffe'.
poi fa tutto in un attimo.
Vedi l'allegato 270574

La vorrei anche io ma un po' per lo spazio in cucina, un po' perché è un investimento non indifferente, continuo con la classica moka

 

[Cancello del Roero]

So che volevi scrivere: “È come dire che si fa il Barbaresco confezionandolo nei cartoni del Tavernello” ma hai evitato temendo che si palesasse @Cancello del Roero e ti bannasse

Vi tengo d'occhio

 

[cbr70]

La vorrei anche io ma un po' per lo spazio in cucina, un po' perché è un investimento non indifferente, continuo con la classica moka

guarda fai bene perche' poi sei invogliato a farti un caffe con questa macchina , tanto e' veloce e pratica.

per fortuna che una dose esce da 2 ugelli percui quasi sempre mia moglie ed io ,schiacciando sul pulsante caffe' lungo , ci facciamo due caffe' leggeri. alla fine mi sono pure abituato al punto tale che non rieco piu' a bere un caffe' espresso al bar

anzi quando andiamo in italia , i miei amici francesi amano e ordinano un caffe' corto (fanno pure il bis ) che loro non hanno , io un caffe' lungo che noi non facciamo se non a richiesta.. insomma il mondo al contrario

 

[guido76b]

noi utilizziamo questa che macina il caffe in chicchi. abbondonate le cialde , buone nulla da dire ma con questa sai che bevi solo cafffe'.
poi fa tutto in un attimo.
Vedi l'allegato 270574

Le cialde non sono solo caffè?
È per via dell'involucro?

 

[guido76b]

Le cialde sono comode ma sulla qualità del caffè ci sarebbe da discutere

Io comunque continuo a preferire il caffè della moka, anche se ne bevo pochi

Perchè ci sarebbe da discutere? Hai qualche argomentazione "valida"?

 

[andry96]

Perchè ci sarebbe da discutere? Hai qualche argomentazione "valida"?

Per la maggior parte sono caffè di scarsa qualità tostati ad alta temperatura per mascherarne i difetti
Ma se cerchi su Google si trova parecchio a riguardo

 

[giostitch]

Che non siano il massimo ok, ma che sia solo caffè è fuori discussione. Le bevande tipo orzo etc invece hanno calorie e come tali devon venire specificate nella tabella nutrizionale.

 

[guido76b]

Per la maggior parte sono caffè di scarsa qualità tostati ad alta temperatura per mascherarne i difetti
Ma se cerchi su Google si trova parecchio a riguardo

Che siano di scarsa qualità lo avevi scritto. Ma, ripeto, su che basi lo affermi? Su Google si trova di tutto...
Detto ciò, che caffè consideri di alta qualità?