Piano piano... Una maionese fatta in casa (2') sul tonno sott'
olio è una meraviglia.
L'unica cosa che mi irrita veramente è la diffusione universale della maionese (industriale) sui cibi caldi che è una cosa che fa schifo... la maionese (maionnaise) è una grandissima salsa ma rigorosamente ed esclusivamente per cibi freddi.
Poi questa cosa della bassa temperatura, avendo vissuto in Arizona, di americano verace ha nulla!
I loro legni, mesquite nel south west e hickory nel north east...
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