Principi di alimentazione per il ciclismo (secondo me)

giostitch

Gregario
10 Giugno 2020
644
496
34
Brescia
Visita sito
Bici
Giant TCR Team
Guarda, ho sofferto di anoressia e quindi una certa rigidità alimentare l'ho avuta pure io e pure seria. Quindi per un periodo una sorta di "sensibilità" a certe quantità (sia fisica che psicologica) l'ho avuta. E' "bastato" (virgolettato volutamente perché è stata dura) lavorarci su (sempre sia dal punto di vista fisico che psicologico) per far tornare tutto come prima.
Spesso è solo questione di prendere tutto con molta leggerezza e senza farsi troppe seghe (se pensi che una cosa ti fa stare male sicuramente ti farà stare male). Che non vuol dire strafogarsi, solo di stare più rilassati (detto da uno che soffre di ansia è tutto dire :pork: ).

p.s. il vecchio di casa ha 30 anni più di me, mangia robe improbabili a orari improbabili da sempre senza pensare a kg, percentuali di massa grassa, grammi di proteine al giorno e manca poco che è più in forma di me (vabbè, non ci vuole molto :bua: ).
Parole sante, dopo la gara di Livigno non son riuscito a mangiare i pizzoccheri perche pensavo mi avrebbero fatto star male. finalmente l ho capita e dopo aver girato 3 nutrizionisti e un medico sportivo comincio a rivedere la luce ( vedi carbofobia degli ultimi 3 anni). Purtroppo spesso quando uno ha un “problema” è l ultimo ad accorgersene.
Il mio nuovo mantra è:” è la dose che va il veleno “
 

ValeXX

Passista
15 Luglio 2009
3.704
2.623
Visita sito
Parole sante, dopo la gara di Livigno non son riuscito a mangiare i pizzoccheri perche pensavo mi avrebbero fatto star male. finalmente l ho capita e dopo aver girato 3 nutrizionisti e un medico sportivo comincio a rivedere la luce ( vedi carbofobia degli ultimi 3 anni). Purtroppo spesso quando uno ha un “problema” è l ultimo ad accorgersene.
Il mio nuovo mantra è:” è la dose che va il veleno “
La carbofobia è molto diffusa ahimè, e soprattutto in chi fa sport non la capisco proprio, il fatto è che spesso si associa la diminuzione / soppressione dei cho ad un dimagrimento, ed è anche vero spesso , ma purtroppo la colpa è si dei cho, ma quasi sempre delle quantità in primis ma soprattutto del massiccio abbinamento cho+grassi, nel senso che i cho se non li mischi a dei grassi non è che siano così appetibili.
Una buona carbonara... Ma anche due etti per gola, che tra pasta e grassi del condimento sono una quintalata di calorie (e ben venga nel saltuario echeddiamine). Un piatto di spaghetti non salati e non conditi se non con un cucchiaio scarso di evo e basta, dopo un pò anche basta... :-)xxxx
Idem il pane, senza aggiungerci nulla dopo un pò anche basta, certo se ci metti un cucchiaio di nutella ogni cm2 anche mezzo kg ne fai fuori....

Insomma, i cho attirano i grassi sennò non sono così buoni, in genere, quindi togliendoli alla fine si dimagrisce, ma perchè dimezzi le calorie, e grazie! :-)xxxx

Ma se li mangi nella giusta quantità e con dei condimenti adeguatamente ristretti è un altra cosa...
150 grammi di pasta col sugo e kg di olio sono una cosa.
90 di pasta con un 100gr di tonno al naturale ed un pò di verdure sono un'altra!
Purtroppo però serve coscienza e soprattutto te la fai a casa, o saltuariamente in giro, perchè in giro un piatto di pasta te lo trasformano in una bomba calorica, e poi te credo che insulina/diabete/obeso/fuckthecarbs/traunorahofame e balle varie

Ecco l'errore, confondere l'eccesso di cho+grassi con la carbofobia generale che di tanto in tanto si scatena in giro...
IMHO
 
Ultima modifica:

giostitch

Gregario
10 Giugno 2020
644
496
34
Brescia
Visita sito
Bici
Giant TCR Team
Nel mio caso era dovute alle sensazioni di appesantimento, il mio peso è sempre stato tra i 58 e i 62kg quando proprio fuori forma. Son stato in America ed ho abbracciato la Paleo dieta, che (sempre a mia sensazione) mi faceva stare bene. Poi pero il volume degli allenamenti aumenta e le esigenze anche ed ecco che nascono i problemi. Per fortuna il colesterolo alle stelle mi ha dato la svegliata piu grande.
 

Riccardo03

Pedivella
22 Marzo 2017
415
196
tepiaces
Visita sito
Bici
Focus
Certo certo, diciamo che per stare così bassi olio se ne usa pochissimo, latte poco, formaggio niente, uova poche, carni solo bianche e magre, frutta secca nemmeno a parlarne, non so dicendo che non va, devo rivedere qualche dettaglio sicuramente me ne rendo conto, dico solo che stare tipo a 1gr/kg reali se sei 60 kg devi stare ben attento!
Cioè la mia non è una critica, sto cercando appunto di ridurre in po', anche se in realtà non vado mai oltre 1.4 gr/kg e sono in normo calorica e non voglio perdere peso, quindi aver anche bene, ma voglio provare a ridurre in filo e vedere che succede ecco... ;-)
I miei grassi sono frutta secca olio parmigiano sulla pasta e ogni tanto uova:-)xxxx
 

ValeXX

Passista
15 Luglio 2009
3.704
2.623
Visita sito
I miei grassi sono frutta secca olio parmigiano sulla pasta e ogni tanto uova:-)xxxx
Quindi pochi e pure buoni, bravo, io eccedo un pò troppo con la carne e a volte una cucchiaiata di olio di troppo, quando ci sto attento sto a 1.1/1.2 gr/kg senza problemi che va benissimo, per gusto mio a volte però eccedo e finisco in fretta a 1.4/1.5, non che sia tremenda la cosa, oltretutto mi interessa mantenere e non perdere, quindi se un giorno so, e lo so, di esagerare, il giorno dopo ci sto attento, appunto, leggendo sembrava che vi venisse naturale stare basso coi grassi mentre per me no, devo starci attento, non che sia chissà che sacrificio ma tant'è, tutto qua :-)xxxx
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
29.760
28.341
Piacenza
Visita sito
Bici
krypton xroad - 0 slr
Quindi pochi e pure buoni, bravo, io eccedo un pò troppo con la carne e a volte una cucchiaiata di olio di troppo, quando ci sto attento sto a 1.1/1.2 gr/kg senza problemi che va benissimo, per gusto mio a volte però eccedo e finisco in fretta a 1.4/1.5, non che sia tremenda la cosa, oltretutto mi interessa mantenere e non perdere, quindi se un giorno so, e lo so, di esagerare, il giorno dopo ci sto attento, appunto, leggendo sembrava che vi venisse naturale stare basso coi grassi mentre per me no, devo starci attento, non che sia chissà che sacrificio ma tant'è, tutto qua :-)xxxx
dipende sempre cosa scegli di mangiare, come ti ho detto, se ne inserisci sempre è facile stare "alti"...
allo stesso modo molti fanno fatica, a differenza mia ad esempio, a stare "alti" di pro...poi scopri che, magari, sui 5 pasti che fanno, le mettono solo in un paio...
 

Riccardo03

Pedivella
22 Marzo 2017
415
196
tepiaces
Visita sito
Bici
Focus
dipende sempre cosa scegli di mangiare, come ti ho detto, se ne inserisci sempre è facile stare "alti"...
allo stesso modo molti fanno fatica, a differenza mia ad esempio, a stare "alti" di pro...poi scopri che, magari, sui 5 pasti che fanno, le mettono solo in un paio...
Io mangerei anche 300g di pro al giorno per quanto mi piacciono :-|. Mi farei fuori 1kg di carne al giorno senza problemi
 
  • Mi piace
  • Haha
Reactions: mauretto and ValeXX

ValeXX

Passista
15 Luglio 2009
3.704
2.623
Visita sito
dipende sempre cosa scegli di mangiare, come ti ho detto, se ne inserisci sempre è facile stare "alti"...
allo stesso modo molti fanno fatica, a differenza mia ad esempio, a stare "alti" di pro...poi scopri che, magari, sui 5 pasti che fanno, le mettono solo in un paio...
Si, hai ragionissimo, infatti, amando al palato alcuni grassi (noci e mandorle), ne limito il più possibile altri (latte non intero, yogurt magro 0%, se a colazione uso uova niente noci o al massimo una e the al posto del latte etc...) e sicuramente come dici tu non in tutti i pasti, o se si, in alcuni fortemente limitati... In effetti le proteine sono l'opposto se non ci si concentra è facile che siano basse a fine giornata, anche se poi, contando anche quelle di bassa biodisponibilità si alzano sempre, e poi un misurino di whey in un pasto al giorno aiuta, anche economicamente :-)xxxx

Non a caso si dice sempre di concentrarsi sulle pro, non perchè siano più salutari, ma è il macro che più scarseggia se si mangia accaxxum, a quel punto selezioni i grassi senza superare il limite che ti imponi, più o meno alto a seconda dei gusti, il resto cho, ecco, io ragiono così al momento 8/9 volte su 10, una/due su dieci me ne fotto e faccio quel che mi pare senza regole (ma non a mo di fogna di Calcutta però, non più).
Trovo sia un buon equilibrio, redditizio, sostenibile, anche salutare, almeno, da un anno a questa parte la bilancia non si muove per cui... :-)xxxx
 
  • Mi piace
Reactions: never give up!