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da quel punto di vista penso che, rispetto un salame, cambi poco...non è da "preferire" anche per la quantità di proteine?
lo dico per autoconvincermi che la bresaola "fa bene" (visto quanta ne mangio
Non è che faccia male anzi, ma sale e nitriti/ati sono importanti per cui andrebbe usata ma non abusata, anche se assieme al manzo è il meno peggio di quella famiglia.non è da "preferire" anche per la quantità di proteine?
lo dico per autoconvincermi che la bresaola "fa bene" (visto quanta ne mangio
il "fa bene" è sempre molto relativo.non è da "preferire" anche per la quantità di proteine?
lo dico per autoconvincermi che la bresaola "fa bene" (visto quanta ne mangio
).
anzi magari no, ormai penso che tutti più o meno conosciamo gli effetti negativi delle carni, specie se rosse o per di più insaccate. Poi una tantum va bene tutto, magari non il consumo cronico sempre che uno ci tenga alla salute
occhio che il sale non va nemmeno eliminato completamente.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
le dicerie sulla cancerosità sono state smentite da anni, il legame statistico era essenzialmente dovuto al tipo di cottura...era solo questo il motivo?Red meat and processed meat intake and risk of colorectal cancer: a population-based case-control study - PubMed
To examine the association between red meat subtypes intake and risk of colorectal cancer (CRC) among Jewish and Arabs populations in a unique Mediterranean environment. The Molecular Epidemiology of Colorectal Cancer study (n=10 026) is a prospective population-based case-control study in...
Primo link che ho trovato. Il famoso studio, che all'epoca fece un gran casino, mi pare fosse del 2015
Poi c'è anche chi campa cent'anni in salute fumando una stecca di Marlboro al giorno, sia chiaro
Io come aspetto negativo guardo più quello etico da quando mi è partito l'embolo, perché se sto a guardare la cancerogenicità per coerenza come prima cosa dovrei mollare dove vivo e andare a stare in un alpeggio a 2000m slm.
Lo studio dovrebbe essere questo
publications.iarc.fr
Non mi diventerai mica obiettore vegetariano anche tu??????????
BINGO
www.tamaaernova.com
Appena "esco di casa" (tra non molto) sarà uno step quasi certo (ora la spesa non la faccio io e di conseguenza mi adeguo, di mettere su padelle in più non mi va (anche perché sono io che lavo le padelle alla seraNon mi diventerai mica vegetariano anche tu??????????
Maledetti vegetariani (cit.)
))
è quello famoso del 2015 che aveva spinto OMS a fare quel comunicato assurdo, è stato abbondantemente ridimensionato smentito un anno o due dopo. i motivi innumerevoli, faceva acqua da tutte le parti, primo accomunando millemila tipi di carne senza distinzione, secondo l'aumento di probabilità era relativo solo a un tipo di cancro che è circa l'1% dei tutti . poi vi era la falla della cottura. insomma da "tutti dovremmo conoscere gli effetti negativi delle carni" al nulla è un attimoLo studio dovrebbe essere questo
IARC Publications Website - Red Meat and Processed Meat
io lo prendo come attendibile. Poi oh magari sbaglio io eh
Premetto che avevo sentito la notizia, pur importandomene il giusto, però credo che dovresti postare altrettanti studi che smentiscano la cosa se vuoi un contraddittorio coerente e onesto.
