Chi di voi si diverte in cucina?

[Ummira]

Che sono queste faccine, che è successo?!

Rischio di essere troppo cacacazzi, quindi sbatto solo la testa al muro

Prodotti bici scontati

 

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Rischio di essere troppo cacacazzi, quindi sbatto solo la testa al muro

Perché?!

 

[Ummira]

Un paio di errori qua e là..... Niente di che.. . Ma poi passo per cacacazzi..

 

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Un paio di errori qua e là..... Niente di che.. . Ma poi passo per cacacazzi..

Ti riferisci agli errori col birramisù?

 

[Ummira]

Ti riferisci agli errori col birramisù?

No

Ma non esistono come tipologie ne le birre doppio malto ne il vino "la marsala" ma purtroppo sono errori che fanno in tanti per svariati motivi.
Pure cracco in una puntata di masterchef ha chiamato il vino "la marsala" .
Per la birra si tratta solo di una denominazione "fiscale" (se così la possiamo chiamare.) decisa dallo stato italiano.
Ma dicendo doppio malto non si parla di nessuna tipologia reale di birra.

 

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No

Ma non esistono come tipologie ne le birre doppio malto ne il vino "la marsala" ma purtroppo sono errori che fanno in tanti per svariati motivi.
Pure cracco in una puntata di masterchef ha chiamato il vino "la marsala" .
Per la birra si tratta solo di una denominazione "fiscale" (se così la possiamo chiamare.) decisa dallo stato italiano.
Ma dicendo doppio malto non si parla di nessuna tipologia reale di birra.

Ah non lo sapevo!!!

 

[Ummira]

Ah non lo sapevo!!!

si immaginavo, purtroppo è stata una distinzione fatta da una legge dello stato, per tassare di più alcune birre . Tacci loro

 

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si immaginavo, purtroppo è stata una distinzione fatta da una legge dello stato, per tassare di più alcune birre . Tacci loro

E non sapevo nemmeno che alcune birre fossero più tassate di altre!!! In base a cosa?

 

[Ummira]

E non sapevo nemmeno che alcune birre fossero più tassate di altre!!! In base a cosa?

In base ad una cosa che si chiama grado plato, che se non ricordo male da un corso, misura la densità della birra in base allo zucchero rpesente nel mosto. Le birre "doppio malto" hanno un grado plato superiore a 14.5... in linea teorica è in base alla quantità finale di alcool dato che lo zucchero presente nel mosto determina la gradazione finale.

 

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In base ad una cosa che si chiama grado plato, che se non ricordo male da un corso, misura la densità della birra in base allo zucchero rpesente nel mosto. Le birre "doppio malto" hanno un grado plato superiore a 14.5... in linea teorica è in base alla quantità finale di alcool dato che lo zucchero presente nel mosto determina la gradazione finale.

Quindi più è alcolica più è tassata?

 

[Ummira]

Quindi più è alcolica più è tassata?

Ci sono 2 livelli di tassazione, con 2 step di accisa. orientativamente il grado plato di 14,5 che è il limite minimo per essere classificate come doppio malto, darebbe una gradazione teorica di circa 6°

 

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Ci sono 2 livelli di tassazione, con 2 step di accisa. orientativamente il grado plato di 14,5 che è il limite minimo per essere classificate come doppio malto, darebbe una gradazione teorica di circa 6°

Interessante!!!! Cavoli mi hai fatto venir voglia....ho una Ichnusa in frigo......

Alla fine @Ummira ho aperto una Dolomite e una Castello rossa 0.33 (una a testa) assieme alla pasta col ragù fatto dalla signora.....

 

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Torta al radicchio con crema alla birra, Castello rossa....

 

[Ummira]

Oggi insalatona con palombo e poi il pancarrè per uso settimanale..

 

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Oggi insalatona con palombo e poi il pancarrè per uso settimanale..

Vedi l'allegato 410204 Vedi l'allegato 410205

Anche io pesce.....a pranzo sushi!!!!

 

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Ravviviamo un po' questa discussione con degli involtini di melanzane con cotto e Emmental!!!

 

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Pasta alla Norma ma non avevo la ricotta salata così ho usato la Fera e una spolverata di pan grattato con aglio e prezzemolo avanzato dalla panatura degli involtini di melanzane!!!

 

[Ummira]

Pasta alla Norma ma non avevo la ricotta salata così ho usato la Fera e una spolverata di pan grattato con aglio e prezzemolo avanzato dalla panatura degli involtini di melanzane!!! Vedi l'allegato 413100

Se capita qualche catanese da ste parti ti cita in giudizio...

 

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Se capita qualche catanese da ste parti ti cita in giudizio...

Lo so lo so ma a volte bisogna arrangiarsi con quello che si ha in casa

 

[Ummira]

Oggi nero di seppia e seppie arrostite... non metto foto per chi non può cucinare il pesce in casa...