la colazione del ciclista.(parte 4)

[catman]

L'ho scritto...
Sono giunto alla conclusione che la quantità sia determinante. Intesa come quantità di calorie ingerite anche prima del pasto in questione, non solo quelle del pasto in sé

mi pare la scoperta dell'acqua calda la quantità fa la differenza dappertutto...anche nei km in bici

Prodotti bici scontati

 

[Il Trattore]

Comunque se mangio una banana 1h30' prima di uscire come minimo devo fare colazione altre 4 volte, altro che digeribilità della banana...

 

[cbr70]

Piuttosto sarebbe secondo voi considerare la colazione del ciclista un vero e proprio pasto, avendone ovviamente i tempi per digerire??

 

[nanomalefico]

Nel cornetto ci sono il burro, la farina, le uova e lo strutto. Nel Mars no. Il cornetto (vuoto) ha il 36% di grassi, contro l'11% del Mars.
Aggiungo he il Mars è anche più piccolo di un normale cornetto.
Le differenze sono sostanziali e si ripercuotono anche sui tempi e sulla modalità della digestione.

Se ti disturba ed hai problemi a digerire il cornetto del bar fai bene a non mangiarlo.
Cosa mangi durante le uscite a parte le barrette e gel? (che hanno addensatori e conservanti)

 

[guido76b]

Nel mars ci sono burro e albume d'uovo, pochi ma ci sono

Pochi appunto. E albume, non uovo completo a quanto pare.

 

[Il Trattore]

Piuttosto sarebbe secondo voi considerare la colazione del ciclista un vero e proprio pasto, avendone ovviamente i tempi per digerire??

Per "vero e proprio pasto" intendi il fatto di bilanciarlo nei macronutrienti?
Detto proprio sinceramente e, credimi, senza volerla mettere in "cabaret" come altre volte, ho fatto colazioni pre uscita con circa un terzo di panettone inzuppato nel latte (all'incirca 1000 kcal di cui 30% di grassi), come al solito son partito dopo 45' e problemi digestivi zero.

 

[guido76b]

Se ti disturba ed hai problemi a digerire il cornetto del bar fai bene a non mangiarlo.
Cosa mangi durante le uscite a parte le barrette e gel? (che hanno addensatori e conservanti)

A parte le barrette ed i gel, Mars e torrone. Nient'altro.

 

[guido76b]

Piuttosto sarebbe secondo voi considerare la colazione del ciclista un vero e proprio pasto, avendone ovviamente i tempi per digerire??

Io la considero un pasto completo.

 

[nanomalefico]

Il torrone te lo fai te o lo compri?

 

[cbr70]

Per "vero e proprio pasto" intendi il fatto di bilanciarlo nei macronutrienti?

Si in sostanza con un 60/70 % cho ma anche proteine

 

[guido76b]

Il torrone te lo fai te o lo compri?

Lo faccio io. Abito in provincia di Cremona e so tutti i trucchi.




Scherzo!!!

Me lo comprano la mia mamma e/o mia moglie

 

[Il Trattore]

Si in sostanza con un 60/70 % cho ma anche proteine

Non vado lontano da quei valori solitamente ad eccezione delle volte che mangio riso bianco + marmellata (tipicamente pre-gara, ma paradossalmente in questo caso dove mangio % di carbo più alte passa anche più tempo...).
Perché anche il classico latte/biscotti un po' di grassi se li porta dietro, per quanto per molti possa essere una "schifezza", è piuttosto equilibrata nei macro e infatti è pure la mia colazione di tutti i giorni.
Anche con colazione simile non ho mai avuto problemi a partire dopo 45' (*), e le kcal complessive solitamente sono tra 800 e 1200.

(*) unica volta che ebbi problemi fu 2 anni fa quando ero in vacanza a Monginevro (proprio sul cucuzzolo della montagna), quindi quando partivo la mattina alle 9 pronti-via discesa di 10 km fredda gelata verso Briancon che inchiodava lo stomaco e poi tra Izoard, Galibier e Granon non è che avessi molte opzioni buone per riprendermi Fatto il primo giorno, poi dal secondo tagliai tipo 300-400 kcal dalla colazione iniziando però a mangiare in bici già dopo un quarto d'ora...

 

[never give up!]

Si in sostanza con un 60/70 % cho ma anche proteine

repetita juvant...
tempo tra pasto e uscita alto (almeno 2h) completo
tempo tra pasto e uscita basso (10-20 min) prevalenza, se non completamente, carbo...

anche come si intende affrontare l'uscita è importante...es se ho poco tempo ma so che posso partire tranquillo, posso prevedere pasto completo, viceversa, ed a maggior ragione solo carbo, magari "tecnico"...

in linea generale...poi ad ognuno il suo...

 

[sakuragi10]

Se c'è una cosa che mente è lo specchio.
Magri che si vedono grassi, grassi che si vedono magri , belli che si vedono brutti etc etc
Perlomeno la bilancia restituisce un numero oggettivo che va certamente ' contestualizzato' (termine in voga qui :) )

non è lo specchio che mente, ma chi gli sta difronte
in tal caso mente anche la bilancia.

 

[nanomalefico]

? questa è bella.
Posso capire difronte allo specchio ma la bilancia come fa a mentire?

 

[Joe_T]

repetita juvant...
tempo tra pasto e uscita alto (almeno 2h) completo
tempo tra pasto e uscita basso (10-20 min) prevalenza, se non completamente, carbo...

anche come si intende affrontare l'uscita è importante...es se ho poco tempo ma so che posso partire tranquillo, posso prevedere pasto completo, viceversa, ed a maggior ragione solo carbo, magari "tecnico"...

in linea generale...poi ad ognuno il suo...

in una colazione "completa" quale sarebbe una ripartizione macro giusta ?

 

[sakuragi10]

? questa è bella.
Posso capire difronte allo specchio ma la bilancia come fa a mentire?

anni di discussioni sull'alimentazione non hai ancora capito come?

 

[nanomalefico]

Posso capire 60 kg col 7% di massa grassa e 60 kg col 15% di massa grassa ma sempre 60 kg sono!

 

[Il Trattore]

Ti prego @sepica vieni qua a parlarci un po' dell'alga spirulina e della sinefrina perché si stanno leggendo cose allucinanti

 

[never give up!]

in una colazione "completa" quale sarebbe una ripartizione macro giusta ?

non c'è...
nel senso che è importate il computo giornaliero...in generale
ma se consideriamo pre uscita , IMHO ci deve comunque essere prevalenza di carbo...se mattiniera almeno (min) 70-80g di carbo per bilanciare quello che è stato usato (epatico) durante il sonno...
20-30g di proteine...
10-15g di grassi circa...

ma sono valori del tutto soggettivi...