Albume

[loscaligerocancellato]

si.. ma quanto?
cioè, forse neanch'io mi capisco...
diciamo che butto giù tutte le mattine 30 gr di proteine nel mio bel frullato con banana e latte.
con quanto albume potrei sostituirle?

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[BOSE]

si.. ma quanto?
cioè, forse neanch'io mi capisco...
diciamo che butto giù tutte le mattine 30 gr di proteine nel mio bel frullato con banana e latte.
con quanto albume potrei sostituirle?

31 grammi l'albume sono proteine al 99%

 

[brianza]

2 albumi presi dall'uovo (non dalla bottiglia)
mediamente contengono 7gr di proteine....

percio' dovresti mangiarne almeno 8

 

[loscaligerocancellato]

31 grammi l'albume sono proteine al 99%

non sono convinto...
nell'albume c'è parecchia acqua.
31 gr. di albume mi sembrano un niente.

mi sa che faccio prima con un mestolo, qualcosa mi dice che sto entrando nella fase da sega mentale.

però l'idea di sostiuire una polvereina :-) con dell'albume mi intriga e mi incuriosisce.

 

[loscaligerocancellato]

2 albumi presi dall'uovo (non dalla bottiglia)
mediamente contengono 7gr di proteine....

percio' dovresti mangiarne almeno 8

qualcuno ha mai pesato 8 uova senza guscio e tuorlo???
però potrei comprerne 8 e pesarmeli da me, senza rompere i marroni.
il forum mi rende pigro.
qualcuno verrebbe anche a cuocermeli la mattina??

 

[BOSE]

non sono convinto...
nell'albume c'è parecchia acqua.
31 gr. di albume mi sembrano un niente.

mi sa che faccio prima con un mestolo, qualcosa mi dice che sto entrando nella fase da sega mentale.

però l'idea di sostiuire una polvereina :-) con dell'albume mi intriga e mi incuriosisce.

è vero mi sono confuso parlavo dell'albumina.

 

[brianza]

100gr di albume sono 87gr acqua e 10proteine
+ altre sostanze varie....

UOVO DI GALLINA, ALBUME codice 1801​

Categoria merceologica 12001
Componenti alimentari, unità Valori Fonte Codice Note e valori originali
Parte edibile, g​

​

​

100 02​

Acqua, g​

​

​

87.6 02​

Proteine totali, g​

​

​

10.9 02
Proteine animali, g 10.9 02
Proteine vegetali, g 0.0 02​

Lipidi totali, g​

​

​

tr 02
Lipidi animali, g tr 02
Lipidi vegetali, g 0.0 02​

Acidi grassi:​

Saturi totali, g 0.00 02​

​

AG=0 quando lip.=tracce​

Acido oleico, g 0.00 02
Monoinsaturi totali, g 0.00 02
Acido linoleico, g 0.00 02
Acido linolenico, g 0.00 02
Altri polinsaturi, g 0.00 02
Polinsaturi totali, g 0.00 02​

Colesterolo, mg​

​

​

0 02 APP​

Glucidi Disponibili, g​

​

​

0.8 02
Amido, g 0.0 02
Glucidi solubili, g 0.8 02​

Fibra alimentare, g​

​

​

0.0 02​

Alcool, g​

​

​

0.0 02​

Energia, kcal​

​

​

47 02​

Energia, kJ​

​

​

197 86​

Minerali:​

Ferro, mg 0.1 02
Calcio, mg 9 02
Sodio, mg 190 02
Potassio, mg 150 02
Fosforo, mg 15 02
Zinco, mg 0.1 08 804​

​

per i nutrienti 08/804 non RIPR acqua=88.3g, lip=tracce​

Vitamine:​

Tiamina, mg 0.02 02
Riboflavina, mg 0.27 02
Niacina, mg 0.1 02
Vitamina C, mg 0 02
Vitamina B​

​

6, mg 0.02 08 804
Acido Folico, μg 13 08 804
Retinolo eq, μg 0 02
Retinolo, μg 0 02​

ß​

​

-carotene eq, μg 0 02
Vitamina E, mg 0.00 08 804
Vitamina D, μg 0 08 804​

 

[ducadegliabruzzi]

250g di albume e vai tranquillo con un litro fai 4 gg, mi sembra onesto.

 

[loscaligerocancellato]

100gr di albume sono 87gr acqua e 10proteine
+ altre sostanze varie....

UOVO DI GALLINA, ALBUME codice 1801​

Categoria merceologica 12001
Componenti alimentari, unità Valori Fonte Codice Note e valori originali
Parte edibile, g​

100 02​

Acqua, g​

87.6 02​

Proteine totali, g​

10.9 02
Proteine animali, g 10.9 02
Proteine vegetali, g 0.0 02​

Lipidi totali, g​

tr 02
Lipidi animali, g tr 02
Lipidi vegetali, g 0.0 02​

Acidi grassi:​

Saturi totali, g 0.00 02​

AG=0 quando lip.=tracce​

Acido oleico, g 0.00 02
Monoinsaturi totali, g 0.00 02
Acido linoleico, g 0.00 02
Acido linolenico, g 0.00 02
Altri polinsaturi, g 0.00 02
Polinsaturi totali, g 0.00 02​

Colesterolo, mg​

0 02 APP​

Glucidi Disponibili, g​

0.8 02
Amido, g 0.0 02
Glucidi solubili, g 0.8 02​

Fibra alimentare, g​

0.0 02​

Alcool, g​

0.0 02​

Energia, kcal​

47 02​

Energia, kJ​

197 86​

Minerali:​

Ferro, mg 0.1 02
Calcio, mg 9 02
Sodio, mg 190 02
Potassio, mg 150 02
Fosforo, mg 15 02
Zinco, mg 0.1 08 804​

per i nutrienti 08/804 non RIPR acqua=88.3g, lip=tracce​

Vitamine:​

Tiamina, mg 0.02 02
Riboflavina, mg 0.27 02
Niacina, mg 0.1 02
Vitamina C, mg 0 02
Vitamina B​

6, mg 0.02 08 804
Acido Folico, μg 13 08 804
Retinolo eq, μg 0 02
Retinolo, μg 0 02​

ß​

-carotene eq, μg 0 02
Vitamina E, mg 0.00 08 804
Vitamina D, μg 0 08 804​

l'ho detto io che il forum ci (mi) rende pigri, bastava usare guuuugle!!
grazie.
penso che la "frittatina" di albume la mattina non sia un'idea tanto balorda, almeno in questo periodo dell'anno.

 

[markus]

Io solitamente faccio una frittata a mezzogiorno con 2 bicchieri di albume....la mattina credo che non ce la farei a mangiarlo

 

[PIPPOKER]

Io solitamente faccio una frittata a mezzogiorno con 2 bicchieri di albume....la mattina credo che non ce la farei a mangiarlo

Domanda stupidissima ma a cosa serve di preciso?......cioè che vantaggi "fisici" produce?

Va magiato tutti i giorni?


Grazie...

 

[loscaligerocancellato]

Domanda stupidissima ma a cosa serve di preciso?......cioè che vantaggi "fisici" produce?

Va magiato tutti i giorni?
Grazie...

sono proteine http://it.wikipedia.org/wiki/Proteine
non capisco la tua domanda.
vantaggi? tutto è relativo.

 

[PIPPOKER]

sono proteine http://it.wikipedia.org/wiki/Proteine
non capisco la tua domanda.
vantaggi? tutto è relativo.

Si lo so che cosa sono le proteine... ma siccome io nn le ho mai usate chiedevo che "vantaggi" dà la loro assunzione sistematica ... se ne dà...

 

[Stambecco86]

oggi sn stato all'interspar...ma nn c'è...!!!

 

[markus]

Si lo so che cosa sono le proteine... ma siccome io nn le ho mai usate chiedevo che "vantaggi" dà la loro assunzione sistematica ... se ne dà...

Io le mangio anche per evitare troppi carboidrati e grassi che in questo periodo con poca Bdc servono a poco. Poi fanno bene ai muscoli e dovrebbero aiutare il recupero.

 

[markus]

oggi sn stato all'interspar...ma nn c'è...!!!

Mi sa che devi provare in qualche supermercato più grande, comunque di solito sono nel reparto frigo di fianco alle uova.

 

[Stambecco86]

Mi sa che devi provare in qualche supermercato più grande, comunque di solito sono nel reparto frigo di fianco alle uova.

da me è bello grande....!!

 

[markus]

da me è bello grande....!!

Ah....se è per quello non ne ho mai visto uno di Interspar!
Sono abituato ai Despar della Val Badia che sono dei buchi

 

[Stambecco86]

Ah....se è per quello non ne ho mai visto uno di Interspar!
Sono abituato ai Despar della Val Badia che sono dei buchi

da noi sono tipo Auchan!!!

 

[markus]

da noi sono tipo Auchan!!!

Azz allora strano che non ci siano...comunque non mi pare il caso di fare viaggi per prenderle.