alimentazione durante le uscite (parte 2)

[ValeXX]

In realtà il vero senso dei BCAA è nell'uso "durante" non "dopo", per prevenire il fenomeno di catabolismo muscolare. Il "dopo" dovrebbe essere compito delle proteine.
E allora mi potresti chiedere: - Perché non usare direttamente le proteine durante? - Risposta: premesso che per giri lunghi (diciamo >4h30') una minima quantità di grassi e proteine andrebbe comunque assunta (sia dal punto di vista funzionale sia perché se il giro è lungo significa che passa troppo tempo tra due pasti principali della giornata e quindi metterci un pochino di proteine e grassi ti aiuta a far quadrare i conti a fine giornata), c'è da dire che l'assunzione di proteine comporta un lavoro non indifferente per la digestione. Questo, se da un lato non crea problemi per giri lunghi (e quindi intensità relativamente tranquilla), per allenamenti intensi può dare "fastidio". Per questo si usano i BCAA.

Per inciso: le proteine sono fatte di aminoacidi. Questi possono essere "essenziali" o "ramificati" (BCAA). Teoricamente prendendo proteine hai la cosa più completa, per questo si usano loro (come cibo (carne, pesce, uova) oppure come polvere (whey)) nel post-allenamento. Durante hanno i problemi sopra esposti, mentre i BCAA transitano rapidamente nello stomaco e hanno un assorbimento molto rapido senza sovraccaricare l'organismo.

Detta abbastanza a spanne ma è per far passare il concetto di base

A spanne +/-, direi ineccepibile!

Prodotti bici scontati

 

[andry96]

Le ho masticate perché? Non dovevo farlo?

No butta giù e via che non senti io loro fantastico sapore

 

[mauretto]

A proposito di BCAA io continuo a prenderli prima dell'allenamento ormai da circa un mese a questa parte, sempre con ottime sensazioni. C'è da dire però che per motivi di tempo parto sempre all'alba a digiuno

 

[kikhit]

Le ho masticate perché? Non dovevo farlo?

Trangugia senza masticare, i bcaa in compresse masticati fanno più schifo del durian andato a male!

 

[Il Trattore]

No butta giù e via che non senti io loro fantastico sapore

Aspetta che prima istruisco @Maikol90 su come fare una tracheotomia in mezzo alla strada usando i cacciagomme prima che mi vadano di traverso

 

[Il Trattore]

A proposito di BCAA io continuo a prenderli prima dell'allenamento ormai da circa un mese a questa parte, sempre con ottime sensazioni. C'è da dire però che per motivi di tempo parto sempre all'alba a digiuno

Se "prima"=10 min prima di salire in sella o giù di lì (perlomeno, pure io mi alleno spesso al risveglio, nel vero senso della parola: sveglia ore 5.20, in sella ore 5.30) praticamente è come prenderli durante

 

[RedCaad]

Sempre presi aminoacidi, ora uso quelli "essenziali", insieme alla vitamina C a lento rilascio.

Di norma integratori e proteine sempre "senza sapore" evito di mangiare coloranti & c.

Le proteine per esempio sanno di galatina, cioè di galatosio.

Gli aminoacidi invece sanno sempre di medicina, idem le ciclodestrine.

 

[Nick_colnago]

In realtà il vero senso dei BCAA è nell'uso "durante" non "dopo", per prevenire il fenomeno di catabolismo muscolare. Il "dopo" dovrebbe essere compito delle proteine.
E allora mi potresti chiedere: - Perché non usare direttamente le proteine durante? - Risposta: premesso che per giri lunghi (diciamo >4h30') una minima quantità di grassi e proteine andrebbe comunque assunta (sia dal punto di vista funzionale sia perché se il giro è lungo significa che passa troppo tempo tra due pasti principali della giornata e quindi metterci un pochino di proteine e grassi ti aiuta a far quadrare i conti a fine giornata), c'è da dire che l'assunzione di proteine comporta un lavoro non indifferente per la digestione. Questo, se da un lato non crea problemi per giri lunghi (e quindi intensità relativamente tranquilla), per allenamenti intensi può dare "fastidio". Per questo si usano i BCAA.

Per inciso: le proteine sono fatte di aminoacidi. Questi possono essere "essenziali" o "ramificati" (BCAA). Teoricamente prendendo proteine hai la cosa più completa, per questo si usano loro (come cibo (carne, pesce, uova) oppure come polvere (whey)) nel post-allenamento. Durante hanno i problemi sopra esposti, mentre i BCAA transitano rapidamente nello stomaco e hanno un assorbimento molto rapido senza sovraccaricare l'organismo.

Detta abbastanza a spanne ma è per far passare il concetto di base

Chiarissimo, l' uso durante davvero non lo avevo mai considerato

 

[Il Trattore]

Sempre presi aminoacidi, ora uso quelli "essenziali", insieme alla vitamina C a lento rilascio.

Di norma integratori e proteine sempre "senza sapore" evito di mangiare coloranti & c.

Le proteine per esempio sanno di galatina, cioè di galatosio.

Gli aminoacidi invece sanno sempre di medicina, idem le ciclodestrine.

My 2 cents: aminoacidi essenziali, a discapito del nome, è inutile reintegrarli. Nei cibi comuni, e di cui tu fai ampio uso, come uova, carne e pesce, ne trovi davvero in quantità più che abbondante anche se fossi uno di 150 chili.
I ramificati sono già un pelo più "critici".
Poi fai come credi.

Sul discorso sapore: proteine e maltodestrine/ciclodestrine ci sta anche prenderle senza aroma (anzi, per le proteine è proprio come bere latte in polvere), gli aminoacidi come già tanti hanno detto sono terrificanti, proverò a deglutirli direttamente a sto punto.

 

[Joe_T]

In realtà il vero senso dei BCAA è nell'uso "durante" non "dopo", per prevenire il fenomeno di catabolismo muscolare. Il "dopo" dovrebbe essere compito delle proteine.
E allora mi potresti chiedere: - Perché non usare direttamente le proteine durante? - Risposta: premesso che per giri lunghi (diciamo >4h30') una minima quantità di grassi e proteine andrebbe comunque assunta (sia dal punto di vista funzionale sia perché se il giro è lungo significa che passa troppo tempo tra due pasti principali della giornata e quindi metterci un pochino di proteine e grassi ti aiuta a far quadrare i conti a fine giornata), c'è da dire che l'assunzione di proteine comporta un lavoro non indifferente per la digestione. Questo, se da un lato non crea problemi per giri lunghi (e quindi intensità relativamente tranquilla), per allenamenti intensi può dare "fastidio". Per questo si usano i BCAA.

Per inciso: le proteine sono fatte di aminoacidi. Questi possono essere "essenziali" o "ramificati" (BCAA). Teoricamente prendendo proteine hai la cosa più completa, per questo si usano loro (come cibo (carne, pesce, uova) oppure come polvere (whey)) nel post-allenamento. Durante hanno i problemi sopra esposti, mentre i BCAA transitano rapidamente nello stomaco e hanno un assorbimento molto rapido senza sovraccaricare l'organismo.

Detta abbastanza a spanne ma è per far passare il concetto di base

Attualmente con il mio peso sono a 6 gr di bcaa. mi sono sempre basato su 1 gr x kg.
Ho sempre preferito prenderli solo in concomitanza di uscite impegnative e superiori alle 4h. dividendolii tra il pre, e subito dopo al rientro.
Ora leggo durante, però è anche vero che i miei volumi di allenamento- ore-km non sono nemmeno lontanamente paragonabili a quelli di Trattore.
Dovrei forse rivedere qualcosa circa le modalità di assunzione?

 

[kompromesso]

In realtà il vero senso dei BCAA è nell'uso "durante" non "dopo", per prevenire il fenomeno di catabolismo muscolare. Il "dopo" dovrebbe essere compito delle proteine.
E allora mi potresti chiedere: - Perché non usare direttamente le proteine durante? - Risposta: premesso che per giri lunghi (diciamo >4h30') una minima quantità di grassi e proteine andrebbe comunque assunta (sia dal punto di vista funzionale sia perché se il giro è lungo significa che passa troppo tempo tra due pasti principali della giornata e quindi metterci un pochino di proteine e grassi ti aiuta a far quadrare i conti a fine giornata), c'è da dire che l'assunzione di proteine comporta un lavoro non indifferente per la digestione. Questo, se da un lato non crea problemi per giri lunghi (e quindi intensità relativamente tranquilla), per allenamenti intensi può dare "fastidio". Per questo si usano i BCAA.

Per inciso: le proteine sono fatte di aminoacidi. Questi possono essere "essenziali" o "ramificati" (BCAA). Teoricamente prendendo proteine hai la cosa più completa, per questo si usano loro (come cibo (carne, pesce, uova) oppure come polvere (whey)) nel post-allenamento. Durante hanno i problemi sopra esposti, mentre i BCAA transitano rapidamente nello stomaco e hanno un assorbimento molto rapido senza sovraccaricare l'organismo.

Detta abbastanza a spanne ma è per far passare il concetto di base

ti è capitato di leggere qualche confronto tra BCAA ed EAA per il durante?

 

[RedCaad]

Gli AMINOACIDI ESSENZIALI sono 8, e sono essenziali tutti quegli aminoacidi che il nostro corpo non riesce a produrre autonomamente, quindi l'unica soluzione è quella di assumerli tramite l'alimentazione e l'integrazione, di seguito riporto la lista degli essenziali:

• FENILALANINA
• ISOLEUCINA (Ramificato / BCAA)
• LEUCINA (Ramificato / BCAA)
• LISINA
• METIONINA
• TREONINA
• TRIPTOFANO
• VALINA (Ramificato / BCAA)

"Qualcuno di voi si starà chiedendo perchè troviamo tra gli essenziali anche i ramificati, la cui sigla è appunto BCAA (e sono 3, LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA), la risposta è semplice, e per ottenerla basta pensare alla definizione di aminoacidi essenziali scritta poche righe sopra, e cioè che sono essenziali tutti quegli aminoacidi che il nostro corpo non è in grado di produrre da solo, e infatti il nostro corpo non è in grado di produrre la Leucina, l' Isoleucina e la Valina.

Ecco perchè anche i BCAA si definiscono essenziali, perchè lo sono a tutti gli effetti, poi, per via della loro struttura vengono chiamati ramificati, hanno infatti quella che tecnicamente viene definita come una colonna centrale, che si può paragonare al tronco di un albero, e tutta una serie di ramificazioni che possiamo paragonare ai rami di un albero o di una pianta, e devono il loro nome di ramificati proprio a queste ramificazioni strutturali."

La differenza? logicamente il costo, gli essenziali costano di più.

continuo a fare come credo.

 

[Il Trattore]

Attualmente con il mio peso sono a 6 gr di bcaa. mi sono sempre basato su 1 gr x kg.
Ho sempre preferito prenderli solo in concomitanza di uscite impegnative e superiori alle 4h. dividendolii tra il pre, e subito dopo al rientro.
Ora leggo durante, però è anche vero che i miei volumi di allenamento- ore-km non sono nemmeno lontanamente paragonabili a quelli di Trattore.
Dovrei forse rivedere qualcosa circa le modalità di assunzione?

A mio avviso no, il catabolismo muscolare non è che cambia se sei Bernal o se sei il ciclista della domenica

 

[Il Trattore]

ti è capitato di leggere qualche confronto tra BCAA ed EAA per il durante?

Dovrei cercare con calma stasera.
Il senso comunque non cambia, con un paio di uova a pranzo e una bistecca a cena sei a tipo il 250-300% del fabbisogno giornaliero di aminoacidi essenziali, e variando le fonti appunto finisci per coprirli tutti.
Poi oh, capisco costino di meno dei ramificati, fateveli pure endovena se volete, ma a mio avviso (e non solo a mio avviso) è inutile integrarli.

 

[Valdelsa]

i BCAA li ho sempre presi per ridurre i dolori dopo un allenamento e in questo caso a mio avviso funzionano. A livello energetico nel durante non ho mai notato grosse differenze e nemmeno nel prima. In sostanza, non li prendo più.

 

[kompromesso]

Dovrei cercare con calma stasera.
Il senso comunque non cambia, con un paio di uova a pranzo e una bistecca a cena sei a tipo il 250-300% del fabbisogno giornaliero di aminoacidi essenziali, e variando le fonti appunto finisci per coprirli tutti.
Poi oh, capisco costino di meno dei ramificati, fateveli pure endovena se volete, ma a mio avviso (e non solo a mio avviso) è inutile integrarli.

Io mangerò 12 uova a settimana... altro che endovena

 

[RedCaad]

i BCAA li ho sempre presi per ridurre i dolori dopo un allenamento e in questo caso a mio avviso funzionano. A livello energetico nel durante non ho mai notato grosse differenze e nemmeno nel prima. In sostanza, non li prendo più.

Io li prendo, ma di norma parto sempre a digiuno.

 

[kompromesso]

c'era un video di project invictus - loro fanno focus pressochè totale sull'attività di palestra - dove dicevano che la ricerca scientifica ha dimostrato la scarsa utilità dei ramificati in funzione anticatabolica ed ergogenica, mentre per quando riguarda gli sport di endurance restava aperta una "piccola finestrella" (cito), in particolare per i lavori sopra le 2/3 ore.

 

[never give up!]

c'era un video di project invictus - loro fanno focus pressochè totale sull'attività di palestra - dove dicevano che la ricerca scientifica ha dimostrato la scarsa utilità dei ramificati in funzione anticatabolica ed ergogenica, mentre per quando riguarda gli sport di endurance restava aperta una "piccola finestrella" (cito), in particolare per i lavori sopra le 2/3 ore.

perchè, se ci si pensa, c'è una certa logica...
nell'endurance sopra 2/3 h si tende ad andare verso uno stato di scarso glicogeno disponibile (pur mangiando), ed è in questi momenti che si innescano tutti i meccasmi energetici alternativi (uso di aminoacidi ad esempio), se si forniscono per via esogena usa sicuramente quelli, visto che sono più facili da usare piuttosto che stare a smontare i muscoli per ottenere gli aminoacidi necessari...

 

[pedalone della bassa]

io, di BCAA, nel durante, ho utilizzato questi (e sono masticabili)

WNC2 - QUICK RECHARGE NEW FORMULA 240cpr - WNC2 integratori alimentari per lo sport

che poi non sono solo aminoacidi ramificati.
utilizzati nelle rando o nelle uscite sopra le 5 ore