alimentazione durante le uscite (parte 2)

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Il Trattore

Maglia Rosa
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con due ruote
200g di pasta o riso + 150-200g di carne/pesce + 1/2 frutti + yogurt è più o meno lo standard. Non lo faccio mica solo per il recupero ma anche per rientrare dal consumo calorico. Qualche pagina indietro c’era un conteggio di massima di una mia giornata simile.
 
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GRM

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Mi immagino dei PRO che vengono a lurkare il forum e si sbellicano con thread come questo, a leggere le paranoie del cicloturista medio
Un po' come vedere Hamilton che legge il thread sui migliori alettoni per la Panda sul forum di "Elaborare"
Da quando in qua i pro sono nutrizionisti sportivi, ed Hamilton è ingegnere ?
 

cbr70

Scalatore
6 Giugno 2018
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Specy
bisognerebbe specificare all'amico sepica che alla sua domanda la risposta e' dipende

tu sei in grado di esprimere una potenza media su 4 ore di 250watt (e piu' ma non e' questo il punto) e quindi consumi come un trattore appunto.
250 x 3, 6 x 4 = 3.600 cal ... un reintregro immediato di 2000 calorie circa come quello che hai scritto e' addirittura il minimo. il tuo fabbisogno totale di quel giorno sara' piu' o meno di 5500/6000 cal

quindi a sepica bisognerebbe spiegare che calcolatrice alla mano bisogna farsi i conti e non andare a sentimento o filosofia o fantasia. e' piu' una cosa matematica appunto

siccome l'attivita' sportiva crea un eccesso di consumo dei carburanti (grassi e cho) bisogna incrementare alla fine rispetto al basale (dove gia' noi prendiamo proteine in % superiori alla media) i CHO ( gluconeogenesi e lipogenesi derivano dai cho . Ps se si vuole dimagrire si tengono un po' più bassi i cho perché pare di capire che gluconeogenesi è prioritaria a lipogenesi più dispendiosa)

come appunto:

Tot proteine x peso
Tot grassi x peso (circa)
Carbo a coprire il fabbisogno...
Se non mi alleno, ho faccio allenamenti blandi saranno bassi...(mai nulli o quasi)

senza la velleita' di fare il professorino ma essere viceversa pratico e sintetico. anzi correggetemi se sbaglio
 
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Maikol90

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Bdc
C'è poco da correggere.....bisogna mangiare che dobbiamo crescere.....
 
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sepica

Ammiraglia
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no figurati, sono le risposte che "amo" queste....infatti avevo specificato per uscite importanti da >2500 kcal, volevo anche capire, se rigenerando con 200 250 gr di cho , si ha "realmente" un recupero, al fine di poter uscire anche il giorno dopo.
Lo so è una domanda assurda dipende da tante cose, pero il WE io vorrei tante volte sfruttarlo a pieno dunque un 130 150 km un giorno e un 70 100 il secondo giorno (o il contrario) va da se che il secondo giorno non sono frescissimo, ora oltre al mio carico di proteine, un carico di cho puo dare la sensazione ( o effettiva) di aver recuperato.
Capiamoci subito e ripeto è una domanda assurda quasi stupida, pero magari è li la risposta per cui tante volte , magari a ragione, mi sento troppo stanco per fare la seconda giornata.... (ennesima avviso per favore non scrivete ....ma che domanda è?....perche gia lho scritto io...volevo con questo magri approfondire il tema recupero/qta cho)
 

Maikol90

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Bdc
Io esco sempre tutti e 2 i giorni nel week end.....solitamente 10h di media nei 2 giorni....se torni dal giro sabato e "ricarichi/recuperi" x bene nn dovresti aver problemi il giorni dopo....ovviamente resta il discorso allenamento per tot ore in 2 giorni, quello nn dipende dal recovery ovviamente....cmq se posso darti un consiglio, quando hai in previsione di uscire anche il giorno dopo, cerca di ricaricare con il primo pasto al rientro e nn mangiucchiare per poi caricare più la sera.....insomma nel pranzo recuperi e la cena ricarichi x il giorno successivo.....questo è quel poco che ho capito....
 
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Il Trattore

Maglia Rosa
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con due ruote
ma sbaglio o parlano di 85 100 gr di cho, per ilrecupero dato il peso <70 tralasciando proteine e idratazione

Haribo + 400g di riso (direi pesati cotti) con sciroppo (d'acero ipotizzo) + 4 "fette" di banana + 70g di shaker

2348 kcal, 430g di carbo, 76g di proteine, 40g grassi

(Chris Froome)
 
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RedCaad

Guest
di norma questi studi, se vai alla ricerca, sono fatti su Atleti di alto livello.

cmq dice, "di solito, il consiglio è di assumere 1,2 g/kg/h di carboidrati per 3-4 ore dopo l’attività "

praticamente 84gr/h per 70kg.

l'articolo credo si riferisca ad una ricarica completa, da zero.
 

Maikol90

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Bdc
Strano che uno così prestante nn recuperi a noci e avocado
 

Il Trattore

Maglia Rosa
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con due ruote
Ma se ho fatto 2h di allenamento devo comunque assumere 1.2g/kg/h per 3-4 ore? Quindi nel giro di 4 ore ingerire 1500 kcal da carboidrati? E nel resto della giornata?

Ora capisco perché l'80% dei ciclisti ha la panza.

Articolo utile in linea di massima eh, ma manca la definizione del contesto generale.

P.s. Sappi che considero Jeukendrup un grande esperto, sto criticando l'articolo (probabilmente storpiato da Enervit visto che non mancano riferimenti "subliminali" a loro prodotti), non lui.
 
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