andry96
Ammiraglia
Stavo facendo due conti mentre faccio merenda...
800kcal sono anche 20 pan di stelle
farei meno fatica a mangiare questi piuttosto che due etti di riso 
alimentazione durante le uscite
- Creatore Discussione edivad
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Stavo facendo due conti mentre faccio merenda...
800kcal sono anche 20 pan di stelle
farei meno fatica a mangiare questi piuttosto che due etti di riso 
invece a me piacerebbe sapere, nel caso Tu dovessi optare per una colazione da lungo di 800 kal, o 200 gr di riso poi il Tuo Lungo in questo caso di quanto sarebbe? min /max e volendo fare un lungo non a palla.. che media avresti?
Se e' lo stesso che si parla in questo articolo (ci sono i link ai vari paper), si puo' esserci un aumento di sto tipo di amido, ma io sinceramente non me ne preoccuperei troppo, anche perche' pare sia buono da un altro punto di vista.
Tra le 4 e le 8 ore con dislivello tra 1800 e 4000, durante tra i 40 e i 70g di carboidrati all’ora a seconda di dislivello, intensità e finalità.
Media oraria non la guardo, avendo misuratore di potenza è quello che mi interessa per il consumo, vabbè per un “classico” 150x2200 un 28 di media con 240W medi si fa (3 settimane fa 235x3200 a 28 esatti, 230x4100 a 25.5, lo scorso sabato 192x2330 a 29.8, tutti fatti “con margine”... insomma, non uso la media per determinare l’impegno, guardo il misuratore...)
In un podcast di Trainerroad ed in un tweet di un professionista del team Ineos si parla di un consumo di carboidrati per ora di 120 g, ben al di sopra dei "canonici" 60/90g.
Qualcuno ha esperienze o studi a riguardo da riportare?
Qualcuno ha esperienze o studi a riguardo da riportare?
Se vuoi leggerti l'articolo scientifico sull'argomento è questo.
Grazie, interessante.
Domani me lo leggo con calma ma sembra che questi 120g possano diventare il nuovo "limite" orario, previo adeguato allenamento.
Ma consumo, oppure reinserimento e digestione?
Perché ci posso credere facilmente che si consumino anche più dei 90g di carboidrati all'ora, ci credo un po' meno che si riesca a digerire (sotto sforzo) 120g di carbo all'ora.
Perché ci posso credere facilmente che si consumino anche più dei 90g di carboidrati all'ora, ci credo un po' meno che si riesca a digerire (sotto sforzo) 120g di carbo all'ora.
Almeno leggiamo il titolo (poi la spiegazione, interessante, è parecchio articolata ma al contempo esaustiva): Effects of 120 g/h of Carbohydrates Intake
lo studio citato da @bt3 è sicuramente interessante, soprattutto quando fa riferimento allo studio di Jeukendrup sull'allenabilità della capacità di digestione
" For example, serious contestants in eating competitions are known to “train” their stomach to hold larger volumes of food with less discomfort and—through regular training—are able to eat volumes of food within a small time window that are unthinkable for the average and untrained person. The current all-time record is 69 hot dogs (with bun) in 10 min. "
Però a livello pratico, ingerire grosse quantità di carboidrati è impensabile (nello studio 80 grammi di maltodestrine + 40 di fruttosio), ci vogliono troppi liquidi, in aggiunta a quelli già da reintegrare, e che aumentano ulteriormente con l'aumentare delle temperature e del dislivello. Si rischia di arrivare in tutto ad avere necessità di bere 1,5l/h di acqua, decisamente troppi da gestire.
Quindi per durate brevi, ha poco senso perchè non è necessario ingerire cosi tanto. Per lunghe durate ( > 4h a spanne?) ci vuole l'ammiraglia al seguito, se uno ce l'ha se ne può parlare.
Dunque interessante ma assolutamente impraticabile. Ovviamente si parla di gare, in allenamento è più allenante raggiungere e gestire un buon livello di deplezione, aldilà del fatto che le intensità, per giri lunghi, non necessitano di tali integrazioni.
Credo che l'implicazione più concreta sia nel gestire più liberamente i rifornimenti. Conoscendo e/o studiando un percorso gara, si può pensare di concentrare l'integrazione in un punto poco critico senza il timore di effetti indesiderati, ad esempio assumendo 2 gel a distanza ravvicinata (bevendo il giusto), senza essere troppo ortodossi con il timing.
lo studio citato da @bt3 è sicuramente interessante, soprattutto quando fa riferimento allo studio di Jeukendrup sull'allenabilità della capacità di digestione
" For example, serious contestants in eating competitions are known to “train” their stomach to hold larger volumes of food with less discomfort and—through regular training—are able to eat volumes of food within a small time window that are unthinkable for the average and untrained person. The current all-time record is 69 hot dogs (with bun) in 10 min. "
Però a livello pratico, ingerire grosse quantità di carboidrati è impensabile (nello studio 80 grammi di maltodestrine + 40 di fruttosio), ci vogliono troppi liquidi, in aggiunta a quelli già da reintegrare, e che aumentano ulteriormente con l'aumentare delle temperature e del dislivello. Si rischia di arrivare in tutto ad avere necessità di bere 1,5l/h di acqua, decisamente troppi da gestire.
Quindi per durate brevi, ha poco senso perchè non è necessario ingerire cosi tanto. Per lunghe durate ( > 4h a spanne?) ci vuole l'ammiraglia al seguito, se uno ce l'ha se ne può parlare.
Dunque interessante ma assolutamente impraticabile. Ovviamente si parla di gare, in allenamento è più allenante raggiungere e gestire un buon livello di deplezione, aldilà del fatto che le intensità, per giri lunghi, non necessitano di tali integrazioni.
Credo che l'implicazione più concreta sia nel gestire più liberamente i rifornimenti. Conoscendo e/o studiando un percorso gara, si può pensare di concentrare l'integrazione in un punto poco critico senza il timore di effetti indesiderati, ad esempio assumendo 2 gel a distanza ravvicinata (bevendo il giusto), senza essere troppo ortodossi con il timing.
Si in campo amatoriale è difficile da applicare per la questione legata all'idratatazione. Personalmente già tenere i 90 g/h per più di 4h la vedo dura.
Non sono pratico di corsa in montagna ma dubito ci siano molti rifornimenti; probabilmente gli atleti utilizzano una camelback a zaino per idratarsi.
Qualcuno ha provato le nuove barrette SIS?
Premetto che io con SIS mi sto trovando molto bene, sia con le barrette, che con i gel. Queste nuove mi intrigano dall'aspetto (sembrano biscotti ripieni di crema al limone/frutti di bosco). Ho visto i valori nutrizionali e rispetto alle "classiche" (che sto usando) sono di 50g, anzichè 40g; sono un filo più caloriche; hanno un po' meno proteine; hanno qualche carbo in più; hanno un pelino più di sodio. Non so quanto e come possaq reggere bene quella crema all'interno con il sudore e con il caldo.
Premetto che io con SIS mi sto trovando molto bene, sia con le barrette, che con i gel. Queste nuove mi intrigano dall'aspetto (sembrano biscotti ripieni di crema al limone/frutti di bosco). Ho visto i valori nutrizionali e rispetto alle "classiche" (che sto usando) sono di 50g, anzichè 40g; sono un filo più caloriche; hanno un po' meno proteine; hanno qualche carbo in più; hanno un pelino più di sodio. Non so quanto e come possaq reggere bene quella crema all'interno con il sudore e con il caldo.
Ok i 69 hot dog, ma mandati giù uno dietro l'alro a una velocità media di meno di 9 secondi? EstiQuatsi! Questo si che si chiama professionismo.
Avreste dei consigli su tempistiche e tipologia di cibi da assumere in uscite sui 120 km o comunque nell'ordine delle 4-5 ore?
Prediligo cibi solidi, non gel (raramente barrette). Parto da casa con banane, paninetti con miele o marmellata (a volte anche due biscotti con dentro miele o marmellata). In giro se riesco a far sosta in bar o botteghe mi rifornisco con panini piccoli con affettato magro, crostatine con marmellata o ancora banane. Inizio ad assumere qualcosa dopo 45' o 1h, poi ogni 40' o 50'. Grazie.
Prediligo cibi solidi, non gel (raramente barrette). Parto da casa con banane, paninetti con miele o marmellata (a volte anche due biscotti con dentro miele o marmellata). In giro se riesco a far sosta in bar o botteghe mi rifornisco con panini piccoli con affettato magro, crostatine con marmellata o ancora banane. Inizio ad assumere qualcosa dopo 45' o 1h, poi ogni 40' o 50'. Grazie.
60 grammi di carboidrati ogni ora, equamente distribuiti fin da subito, dopo aver fatto una colazione di circa 800 kcal quasi tutte da carboidrati.
Penso siano 157 pagine che lo stiamo dicendo
Il che equivale materialmente a cosa, facendo degli esempi pratici? Su una barretta troviamo stampati i valori nutrizionali ma per i cibi ordinari credo sia più difficile regolarsi.60 grammi di carboidrati ogni ora, equamente distribuiti fin da subito, dopo aver fatto una colazione di circa 800 kcal quasi tutte da carboidrati.
Penso siano 157 pagine che lo stiamo dicendo
60g di carboidrati li trovi più o meno in:
- 120g di pane
- 80g di pasta o riso e simili
- 350g di banane (per la serie: “Mi porto una banana da mangiare dopo due ore” (cit.))
- 100g di marmellata
Ripeto: prendi da dove vuoi, ma questo per UN’ORA. Se fai 5 ore devi moltiplicare per 5.
Si può sempre optare per un casco di banane che per 5h dovrebbe essere sovrabbondante
Sostanzialmente a meno di non mangiare in continuazione è difficile introdurre 60g di carboidrati ogni ora col cibo solido. Sarebbe necessario ricorrere ai gel o alle barrette.
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