Scherzi a parte: a 60g di carboidrati l’ora son più o meno 2,5 banane all’ora, ovvero per 4 ore son 10 banane
alimentazione durante le uscite
- Creatore Discussione edivad
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Perché dovresti mangiare in continuazione? Qualcosa ogni mezz’ora e ce la fai.
Gel e barrette non sono plutonio, hanno il solo vantaggio della densità calorica (più carbo in meno spazio rispetto al cibo normale).
Diciamo che barrette o gel hanno costi elevati se rapportati al cibo solido. Ad ogni modo mi par di capire che mantenendosi sul cibo solido bisogna diminuire i tempi nella frequenza dell'assunzione a 30 minuti.
in realtà si fa abbastanza presto a mangiare 50-60gr di carbo in un ora...
io di solito su 110-120km mi porto un panino al latte da 50gr con 40gr di marmellata o miele, sono circa 52-55gr di carbo, in 4 morsi è finito e si mangia bene anche pedalando...una crostata falcone da 60gr di cui 40 di carbo, questa di solito la mangio fermo perché un po' più impegnativa da aprire e deglutire (l'ho mangiata anche pedalando senza morire)...3-4 gel per un totale di circa 90-120gr di carbo da assumere ogni 30' circa...una borraccia da 750ml con 50-60gr di carbo...alle volte mi porto anche delle albicocche disidratate...con questa roba sabato mi sono fatto 130km e 1700d+ in 4h30'...
i gel potresti pensare di farteli da solo, c'è un topic qui sul forum, io ho iniziato da poco e mi trovo molto bene, la spesa è molto più bassa e la concentrazione leggermente più alta dei classici gel che si trovano in giro, quindi a parità di spazio ti porti dietro più gr di carbo….
Una fonte densa, molto pratica e poco costosa, per me sono le maltodestrine (6€ circa ogni 500g) + fruttosio (2€ ogni 500g) da sciogliere in borraccia.
50g di maltodestrine + 25g di fruttosio.
70 centesimi a borraccia per 75g di carboidrati, come 2 barrette. 0,70€ per l'equivalente di due barrette o due panini. Spendi pochissimo.
Vero ma ci sono due contro:
1. pensare di fare 5h senza solidi a mio avviso è poco sostenibile, dopo un po' ti vien fame comunque
2. devi portarti le ricariche perché con una borraccia ci fai 1h15'...
Poi sul vantaggio economico non ci piove...
Grazie per il consiglio. Però è una soluzione che preferirei evitare per due ordini di motivi.
1) Immagino che la soluzione vada sciolta in una seconda borraccia e io uso una sola borraccia con acqua che riempio al bisogno alle fontane (ho un telaio molto piccolo).
2) Non vorrei che queste soluzioni portassero problemi di stomaco (intestino irritabile). Anche per questo tendo a evitare i gel pur mmaginando che in commercio ve ne siano di adatti a chi ha difficoltà digestive. Vorrei evitare di fare come Dumoulin all'imbocco dello Stelvio.
I problemi intestinali per gli zuccheri liquidi, sono derivati dal fatto che li si assume (sbagliando) in concentrazione ipertonica, ossia con una osmolarità superiore a quella di fluidi corporei.
Se rispetti la porporzione che ti ho detto (50g+25g in mezzo litro d'acqua) sei isotonico (o addirittura ipotonico), quindi puoi berti anche 2 borracce al colpo e non succede nulla.
I gel, invece, sono molto concentrati, e quindi richiedono di saperli usare. Di sapere quanti zuccheri contengono, e di quanta acqua OBBLIGATORIAMENTE vuole quello zucchero, per essere diluita in concentrazione isotonica. Devi sapere tu, con i gel, quanta acqua devi bere assieme ad ognuno. Non è optional l'acqua, se si prende un gel, è obbligatoria. Per questo il gel non è vero che consente di risparmiare spazio sulla bici rispetto ad una borraccia con dentro maltodestrine e fruttosio...
Infatti non riesco a capire l'utilità dei gel...
1) sono piccoli e compatti, ma ogni 75g di gel ci vuole 1 borraccia intera d'acqua, quindi occupano tanto spazio come una borraccia già riempita di zuccheri.
2) appiccicano e sporcano come non mai: una tasca con dentro 1 o 2 carte di gel usati, diventa una trappola moschicida ogni volta che ci si infila la mano per prendere dell'altro. Uno schifo.
3) è vero che consentono le ricariche, una volta finito il carico di borracce iniziali, ma allora perché non usare le buste di polvere (malto + fruttosio)? Perché bisogna fermarsi a miscelare? Eh beh, per riempire le borracce non vi fermate? O avete l'ammiraglia?
4) costo: 1 gel 1,20€ minimo e sono solo 25g di zuccheri...
Ecco, i gel servono a chi ha l'ammiraglia, che possono prendere l'acqua al volo e continuare con gel + nuova acqua... no, aspetta... non servono manco ai prof, visto che l'ammiraglia gli potrebbe passare direttamente le borracce con dentro gli zuccheri...
Risultato: gel bocciati al 100%
Se rispetti la porporzione che ti ho detto (50g+25g in mezzo litro d'acqua) sei isotonico (o addirittura ipotonico), quindi puoi berti anche 2 borracce al colpo e non succede nulla.
I gel, invece, sono molto concentrati, e quindi richiedono di saperli usare. Di sapere quanti zuccheri contengono, e di quanta acqua OBBLIGATORIAMENTE vuole quello zucchero, per essere diluita in concentrazione isotonica. Devi sapere tu, con i gel, quanta acqua devi bere assieme ad ognuno. Non è optional l'acqua, se si prende un gel, è obbligatoria. Per questo il gel non è vero che consente di risparmiare spazio sulla bici rispetto ad una borraccia con dentro maltodestrine e fruttosio...
Infatti non riesco a capire l'utilità dei gel...
1) sono piccoli e compatti, ma ogni 75g di gel ci vuole 1 borraccia intera d'acqua, quindi occupano tanto spazio come una borraccia già riempita di zuccheri.
2) appiccicano e sporcano come non mai: una tasca con dentro 1 o 2 carte di gel usati, diventa una trappola moschicida ogni volta che ci si infila la mano per prendere dell'altro. Uno schifo.
3) è vero che consentono le ricariche, una volta finito il carico di borracce iniziali, ma allora perché non usare le buste di polvere (malto + fruttosio)? Perché bisogna fermarsi a miscelare? Eh beh, per riempire le borracce non vi fermate? O avete l'ammiraglia?
4) costo: 1 gel 1,20€ minimo e sono solo 25g di zuccheri...
Ecco, i gel servono a chi ha l'ammiraglia, che possono prendere l'acqua al volo e continuare con gel + nuova acqua... no, aspetta... non servono manco ai prof, visto che l'ammiraglia gli potrebbe passare direttamente le borracce con dentro gli zuccheri...
Risultato: gel bocciati al 100%
Ultima modifica:
I gel, come tanti altri integratori alimentari (semplificando e non entrando nel dettaglio) servono tanto a chi li vende. Credo che chi non va in bici per professione possa farne a meno.
Non sono contro gli integratori alimentari, perché in genere sono molto più pratici (a parità di efficacia) rispetto agli alimenti tradizionali (e ci credo, sono pensati proprio per l'utilizzo in bici...). Ma i gel proprio non riesco a capire come siano più pratici degli zuccheri in polvere, proprio non capisco.
in gara sono utili...poi chi l'ha detto che devi berci una borraccia di roba ad ogni gel? alle gf sempre usato gel e bevuto quelle 2 borracce in tutto, tranne quelle più lunghe o col caldo esagerato, come fanno tutti e senza troppi problemi.
in giri in solitaria meno utili, perché puoi fermarti a mangiare crostatina o barretta
zuccheri in polvere ne fai 1 borraccia in partenza e volendo 1 a metà a poi qualcosa di solido serve per placare la fame
andry96
Ammiraglia
Semplicemente perché di solito non bevi mezzo litro d'acqua dopo un gel per cui si risparmia spazio...
Io in allenamento i gel infatti non li uso quasi mai (specie ora che non fanno più gli Zipvit che con 50g a "shot" erano forse gli unici che avevano un senso in allenamento, ci sono gli Sponser ma a 2,70€ a flacone anche no......), vado praticamente sempre di cibo solido e qualche volta anche maltodestrine in borraccia.
La mia confutazione era legata al fatto che, a mio avviso, 5-6 ore senza mettere in bocca niente di solido sono abbastanza problematiche dal punto di vista della sensazione di fame (e puoi avere il serbatoio pieno quanto vuoi, ma se il cervello dice che ha fame si "spegne" tutto il resto...), bisognerebbe alternare quanto meno...
Confermo, con gli Zipvit da 50g a gel, ne prendo (prendevo, vista la situazione gare 2020
e che non li producono più) uno ogni 45' in gara e mediofondo di 2h30'-3' fatte tutte con solo una borraccia da mezzo litro (in casi eccezionali quando ho qualcuno rifornimento volante di acqua a metà...). Mai un problema intestinale
andry96
Ammiraglia
Io i gel non li uso solitamente solo nei giri brevi, quando faccio i lunghi sono troppo più comodi ed efficaci
Per 2/3 ore bastano appunto barrette o maltodestrine in borraccia o i fruttini zuegg
Il gel non è neanche da 75g...
Se butti dentro 75g di zuccheri da gel, lo devi bere il mezzo litro, altrimenti fai come Doumoulin.
Io non l'ho mai detto. Ho detto che devi bere una borraccia ogni 75g di zuccheri.
Un gel normale sono 25g di carboidrati, quindi un terzo di borraccia.
Non la bevete? Continuate così per tutta la gara? Poi non lamentatevi se "io i gel non li reggo, mi danno noia allo stomaco"...
Una scatola da 6 barrette base da 23g dell'auchan costa circa 1.5€. In totale sono 120g di carbo, bastano per 2h (iniziando a mangiare dopo la prima ora, ci si fa un giro di 3h).
Altrimenti una scatola di 4 fruttini zuegg da 40g l'uno sono 120g di carbo totali anche loro e costano in totale 1.8€ circa.
Non mi sembrano costi elevati rispetto a cibi "normali"
ciao
io credo che i gel isotonici che si assimilano senza acqua siano davvero una innovazione significativa.
Ho provato quelli SIS e non appiccicano, non impastano e hanno un gusto neutro. anche la consistenza è semiliquida.
In una diretta di GCN, Iader Fabbri li consiglia assolutamente ai team professionistici.
Io li uso solo in uscite impegnative come "salvavita", altrimenti mi fermo volentieri al bar a mangiare un panino e una aranciata.
andry96
Ammiraglia
Con i gel fatti in casa sono confezioni anche da più di 75g
Solo ieri ho usato circa 85g di carboidrati e ho bevuto un totale poco più di mezzo litro ma ovviamente non tutti subito dopo i gel
Sabato avevo un flask con 160g di carboidrati, e non ci ho bevuto dietro un litro di acqua
- Stato
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