alimentazione durante le uscite

[Valdelsa]

ma da come hai scritto qualcuno avrebbe potuto intepretare che da whey non si assumono calorie...sottolineavo solo questo..

non ho parlato di whey, parlavo di calorie da proteine rispetto ai carbo, che anche se la quota calorica negli alimenti proteici è più bassa, fa comunque volume insieme al resto

Prodotti bici scontati

 

[never give up!]

non ho parlato di whey, parlavo di calorie da proteine rispetto ai carbo, che anche se la quota calorica negli alimenti proteici è più bassa, fa comunque volume insieme al resto

non hai inteso bene il succo del discorso... con i miei volumi non ci starei dentro con le kcal giornaliere se privilegiassi i carbo nella dieta, questo perchè la parte proteica io la prendo quasi esclusivamente da cibo, quindi anche li le calorie ci sono.

solo per chiarire cosa ho capito, e cosa si potrebbe intendere.
la parte proteica la prendo quasi esclusivamente da cibo ergo non da integratori proteici...
quindi anche li le calorie ci sono ergo negli integratori proteici non ci sono calorie...

il tutto, anche legato ai discorsi fatti in precedenza sul uso delle whey...

poi sono io che, magari, sono un po' troppo fantasioso nei miei ragionamenti...

 

[mauretto]

Ah, ho avuto una bruttissima esperienza con il riso nero integrale. Preso in offerta da Eataly... ci ha messo 30 minuti abbondanti per bollire, poi l'ho scolato, ma non perché fosse pronto, perché ero stufo di aspettare ed era finita l'acqua!!!!
Incredibile...
Cucinare non deve diventare un supplizio e l'uso di ingredienti "esoterici" o ricercati, tipo semini, chicchi, legumi dimenticati, integrali e grezzi a volontà, mi pare poi un po' una moda, più che altro.

Non c'è niente di esoterico è solo questione di imparare a cucinare gli alimenti secondo il metodo che richiedono.
Se voglio prepararmi un riso in 10 minuti non metto su di certo un rosso selvaggio integrale, ma un basmati raffinato...

 

[pedalone della bassa]

A parte che il Mars non è proprio questa “mer*a” dal punto di vista funzionale (su 100g, 70 sono da carboidrati, e pure a rapida assimilazione direi), sul resto sono d’accordo. Ma più che sulla qualità in se, occorre capire che il serbatoio va tenuto pieno, mentre qua a volte si leggono colazioni misere, gente che a cena “privilegia le proteine”, gente che se gli nomini i carbo diventa pallida (oh, non sto parlando di chi ha fatto della chetogenica o della paleo una scelta di vita eh, ma di chi mangia “farine” a “targhe alterne”...)

OT sul tuo terzo punto
Non so a chi ti riferisci, personalmente mi alleno 7su7 perché faccio un lavoro iperstressante (anche sul piano della responsabilità personale) e quindi ho bisogno di scaricare la tensione, non lo faccio perché devo fare meno di tot su una salita o perché voglio fare xyz alla granfondo. Poi già che ci sono, pedalare per pedalare, cerco di unire l’utile al dilettevole e di far le cose bene. Ma non ho un preparatore, non ho una tabella, decido cosa fare e quanto fare quando aggancio il pedale. Non arrivo nei 10 alle GF (sì, ho un 8ass nel 2019 ma più per una misteriosa congiunzione astrale che altro...), me la gioco solo nei circuiti.
Fine OT

mi fischiavano le orecchie
e poi capita che non ne ho per fare 1 misera oretta
però magari mi allenassi 7 su 7

anch'io arrivo nei 10......a partire dal fondo

 

[ValeXX]

Sembra tanto ma se ci si pensa:
1000 a colazione
Durante: 60g/h + un po' di grassi e proteine che inevitabilmente ci si porta dentro mangiando solido: facciamo 350 kcal/h * 8h = 2800 kcal
"Pranzo" (che poi domenica erano le 16): 1500 kcal
Cena: 1200 kcal
Spuntino post cena: 500 kcal

Siamo a 7000...

Che poi se si integra bene durante, prima e dopo non è che ci sia bisogno di un pasto di nozze... certo non due carotebollite dopo 6h di bici

 

[Valdelsa]

solo per chiarire cosa ho capito, e cosa si potrebbe intendere.
la parte proteica la prendo quasi esclusivamente da cibo ergo non da integratori proteici...
quindi anche li le calorie ci sono ergo negli integratori proteici non ci sono calorie...

eh no volevo solo dire che privilegiando il cibo agli integratori, le calorie assunte sono maggiori, non che non ci sono, quindi per regolarmi con l'introito calorico da qualche parte devo limare e preferisco limare i carbo, tutto qui.

 

[RedCaad]

letto ultime pagine sono cappottato più volte ... il culmine è stato il MARS & C.! top di gamma!

Milano - Sanremo 2019... notare le dimensioni dei panini... la mi figlia di 6 anni mi riderebbe in faccia se gli dò un panino del genere...

buone merende

 

[ValeXX]

A cena. L'ho spiegato il motivo. Lo riscrivo:
1) ho bisogno di avere un apporto costante di proteine
2) necessità e volontà di uniformarmi alle abitudini familiari
3) i carbo prima li inserisco ampiamente a colazione ed a pranzo
Aggiungo un punto 4) mi piacciono molto i secondi piatti, di ogni genere.

Specifico che il privilegiare a cena le proteine non significa privarsi completamente dei carboidrati.

Tendenzialmente però nell'ultimo pasto del giorno che precede una uscita importante al mattino (se parliamo di questa situazione) sarebbe bene riempire bene il serbatoio di glicoceno, benissimo anche inserire proteine per carità, ma se non vanno mai dimenticati i carboidrati qua sarebbero ancora più importanti, ma non è difficile, se prediligi un piatto proteico mangia una buona quantità di pane e sei a posto, non esiste solo la pasta , poi un buon contorno di verdure, magari un dolcino non troppo complesso ed hai fatto il pasto ideale pre gara.

Secondo me. sbilanciarsi troppo sulle proteine nella sera pre gara idealmente è un non sense, poi ovvio che se per motivi vai vuoi/devi farlo e ti trovi bene per carità ci mancherebbe!

 

[guido76b]

Tendenzialmente però nell'ultimo pasto del giorno che precede una uscita importante al mattino (se parliamo di questa situazione) sarebbe bene riempire bene il serbatoio di glicoceno, benissimo anche inserire proteine per carità, ma se non vanno mai dimenticati i carboidrati qua sarebbero ancora più importanti, ma non è difficile, se prediligi un piatto proteico mangia una buona quantità di pane e sei a posto, non esiste solo la pasta , poi un buon contorno di verdure, magari un dolcino non troppo complesso ed hai fatto il pasto ideale pre gara.

Secondo me. sbilanciarsi troppo sulle proteine nella sera pre gara idealmente è un non sense, poi ovvio che se per motivi vai vuoi/devi farlo e ti trovi bene per carità ci mancherebbe!

Chiarisco cosa intendo quando dico di "privilegiare le proteine": non mangio il primo.
Mangio un secondo, contorno di verdure, contorno di patate/mais/gallette di riso.

 

[Zac36100]

sto leggendo il libro consigliato da @never give up! e certi dogmi che riportate sono fatti a pezzi...

 

[guido76b]

sto leggendo il libro consigliato da @never give up! e certi dogmi che riportate sono fatti a pezzi...

Tipo?

 

[Il Trattore]

Chiarisco cosa intendo quando dico di "privilegiare le proteine": non mangio il primo.
Mangio un secondo, contorno di verdure, contorno di patate/mais/gallette di riso.

Ci sta per carità se lo fai una giornata come ieri dove hai fatto poco e oggi (mi pare) non ti sei allenato.
Ma magari la sera prima di quando poi il giorno dopo ti vai a fare 7-8h ne mangerei anche due di primi

 

[AXA]

sto leggendo il libro consigliato da @never give up! e certi dogmi che riportate sono fatti a pezzi...

Ad esempio?!

 

[Zac36100]

la cosa che mi ha stupito di piu', l'ho letta proprio ieri in aereo, è il ruolo dei grassi e dei carboidrati.
Sono ho una cultura scientifica sufficiente per comprendere alcuni passaggi di biochimica ma nel libro https://www.projectinvictus.it/libri/project-nutrition/ sono descritti in modo "abbastanza semplice". Ilproblema, come spiegato nell'introduzione, è che nulla viene tradotto in "regole".

Ho una certa conoscenza dei principi dell'alimentazione perchè ho sempre avuto una certa tendenza ad ingrassare e una grande fatica a perdere peso, ho passione per la cucina e per per le cucine del mondo e ho anche lavorato 10 anni nei ristoranti, anche stellati (non in cucina però)


PS: per chi non volesse spendere 36euro (ben spesi) il libro si trova sui canali "russi"...

 

[andry96]

letto ultime pagine sono cappottato più volte ... il culmine è stato il MARS & C.! top di gamma!

Milano - Sanremo 2019... notare le dimensioni dei panini... la mi figlia di 6 anni mi riderebbe in faccia se gli dò un panino del genere...

buone merende

A occhio e a sentire quanto dicono mi sembrano più rice cakes che panini
E si alimentano tutti ogni 30/45 minuti, non una barretta per tre ore

 

[Joe_T]

letto ultime pagine sono cappottato più volte ... il culmine è stato il MARS & C.! top di gamma!

Milano - Sanremo 2019... notare le dimensioni dei panini... la mi figlia di 6 anni mi riderebbe in faccia se gli dò un panino del genere...

buone merende

Nkia... questi Fanno La F-A-M-E !!!
Io con il mio Barrettone Hand Made..Domino Il Mondo.
E sugli strappetti presi in velocita alzo l anteriore di potenza!!

 

[RedCaad]

A occhio e a sentire quanto dicono mi sembrano più rice cakes che panini
E si alimentano tutti ogni 30/45 minuti, non una barretta per tre ore

Vabbè fanno 6 ore a bomba... Faranno solo 45 kmh di media...

Ragazzi vi consiglio l'imbuto come le oche da patè...

3 ore le fai senza niente... A no... Con l'allenamento e facendo il giro a 30kmh di media... non a 45kmh...

Cmq Mars per tutti, meglio lo <Snikers però

 

[Zac36100]

nell'ottica e nell'esasperazione dei marginal gains, la loro alimentazione è sbagliata, ma essendo umani e vivendo anche di emozioni e sensazioni è necessario che il cibo costituisca (anche in gara) un elemento di gratificazione e non solo di nutrizione. Non sono parole mie...

 

[Il Trattore]

nell'ottica e nell'esasperazione dei marginal gains, la loro alimentazione è sbagliata, ma essendo umani e vivendo anche di emozioni e sensazioni è necessario che il cibo costituisca (anche in gara) un elemento di gratificazione e non solo di nutrizione. Non sono parole mie...

Non ho capito esattamente quale "nostro dogma" abbia smontato...
Mi dici il titolo del libro?

EDIT: Scusa, letto ora sopra, mi era sfuggito

 

[Il Trattore]

Cmq mars per tutti, meglio lo snikers però

No, lo Snickers ha solo 58g di carbo per 100g, vado in crisi ipoglicemica, meglio il Mars