la scienza dell'alimentazione sull'apporto proteico nel mondo dello sport è estremamente chiara, ed è tutto ben documentato da anni.
Abstract
Position Statement: The following seven points related to the intake of protein for healthy, exercising individuals constitute the position stand of the Society. They have been approved by the Research Committee of the Society.
1) Vast research supports the contention that individuals engaged in regular exercise training require more dietary protein than sedentary individuals.
2) Protein intakes of 1.4 - 2.0 g/kg/day for physically active individuals is not only safe, but may improve the training adaptations to exercise training.
3) When part of a balanced, nutrient-dense diet, protein intakes at this level are not detrimental to kidney function or bone metabolism in healthy, active persons.
4) While it is possible for physically active individuals to obtain their daily protein requirements through a varied, regular diet, supplemental protein in various forms are a practical way of ensuring adequate and quality protein intake for athletes.
5) Different types and quality of protein can affect amino acid bioavailability following protein supplementation. The superiority of one protein type over another in terms of optimizing recovery and/or training adaptations remains to be convincingly demonstrated.
6) Appropriately timed protein intake is an important component of an overall exercise training program, essential for proper recovery, immune function, and the growth and maintenance of lean body mass.
7) Under certain circumstances, specific amino acid supplements, such as branched-chain amino acids (BCAA's), may improve exercise performance and recovery from exercise.
la fonte mi sembra autorevole sull'argomento:
https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-4-8
poi sia chiaro è una enorme rottura di coglioni, ma questo è un altro discorso
certo uno sportivo non prende le proteine da pancetta e gorgonzola, purtroppo gli
STRANOTI cibi da sportivo sono tutte cose abbastanza "tristi", petto di pollo, fesa di tacchino, albumi d'uovo, bresaola, tonno al naturale, ecc ecc.
poi se uno non ne ha voglia è abbastanza sciocco che si metta a contestare testi scientifici, facendo la figura dell'ignorante, snocciolando una serie trita e ritrita di luoghi comuni, non ne ha voglia e non lo fa, punto.
ripeto: entrate in una palestra e guardatevi intorno, ma quanta gente "grossa" c'è? 1 su 50, e tanti di quei 50 un pò più grossi lo vorrebbero diventare, ma in palestra l'alimentazione è il 90% del risultato, poi ci si allena un 3 orette settimanali per stimolare il cervello a crescere, non ci sono sport dove ci si allena così poco e diradato, la palestra è ALIMENTAZIONE