Eccolo
Allora come ti avevo accennato dopo aver letto la discussione sull'alimentazione ho deciso di andare da un nutrizionista sportivo, non perchè abbia problemi ma semplicemente per fare le cose per bene e seguire un regime alimentare adeguato per uno sportivo ciclista amatore della domenica quale sono io
Se vi va vorrei condividere con voi questa esperienza
Non conoscendone nessuno personalmente ho fatto un giro di telefonate agli amici e gente fidata e mi hanno indirizzato verso questo medico che è anche un maratoneta e ha una scuola di running e mi è sembrata la persona che potesse fare al caso mio. La visita chiaccherata è durata quasi 2 ore: peso altezza plicometria e un test con uno apparecchio con degli elettrodi a basso voltaggio (non chiedetemi come si chiama che non mi ricordo) per fare un'analisi quantitativa e qualitativa della composizione corporea, alcuni numeri tanto per capire di cosa stiamo parlando: Peso 75 alt 1.80 massa cellulare 57.5% acqua totale 60.4% acqua extracellulare 42.3% acqua intracellulare 57.7% massa grassa 17.4% massa magra 82.6% massa muscolare 57.8% ovviamente io ignoro il significato di alcuni dati tipo massa cellulare ecc ecc
e non so se siano dati veritieri ma non credo dia i numeri a caso o almeno lo spero
La sua valutazione è che nel complesso è una buona base da cui partire e che il nostro obbiettivo principale sarà cercare di limare il più possibile la massa grassa trasformandola in massa muscolare. Sul modo in cui mangiavo prima ha detto che mangiavo troppi carboidrati e zuccheri e poche proteine. Veniamo alla dieta da seguire: lui prescrive la dieta a zona quindi 40-30-30, quindi ad ogni pasto (5) devo mangiare carboidrati, proteine e grassi. Adesso viene il difficile... per fare il menù della giornata ioho delle tabelle dove sono indicati le quantità di un alimento che servono a comporre un miniblocco e io devo mangiare 18 blocchi (non di cemento
) al giorno cosi suddivisi 1 a colazione, 5 alle9. 5 a pranzo, 2 nello spuntino del pomeriggio e 5 a cena. Per fare un'esempio prendiamo la pasta integrale (da mangiare a pranzo) un miniblocco sono 15gr quindi io per fare un blocco da 5 di carboidrati a pranzo devo fare 15x5 e mangio 75 gr di pasta e poi 5 di proteine e 5 di grassi. Ogni categoria è suddivisa in favorevoli, da moderare e sfavorevoli. E' un po' un casino ma io e mia moglie una volta capito il meccanismo ci stiamo prendendo mano... un'esempio di menù: COLAZIONE: lattte di soia,1 frutto,3 mandorle MERENDA ORE 9: 60gr pane integrale, 100gr bresaola, 1 succo, 5noci PRANZO:75gr pasta integrale, 100gr parmigiano, verdura con poco evo MERENDA: 1 frutto,40gr bresaola, 12 pistacchi CENA: 200gr di piselli, 200 di salmone, verdura con poco evo.
Ecco ho iniziato questo percorso che sicuramente andrà rivisto e modificato in base alle mie esigenze,questo è il primo passo del percorso, adesso fatico a mangiare tutta sta roba
prima mangiavo meno e infatti ho preso quasi 1 kg ma è anche vero che sto pedalando pochissimo per il ritorno della tendinite al piede
Voglio dare fiducia a questo medico e vedere come va' per un paio di mesi. Sett prox primo controllo. Voi che ne pensate?