carne a volte zero... di solito mangio 2 etti di pollo, 100 g legumi, 150 g carne rossa, 2 etti di pesce, 100 g formaggio a pranzo o a cena!
PS: ma io volevo parlare del tipo di proteine... Se parliamo di proteine in generale o di origine animale...
Cambio regime!
- Creatore Discussione Ludobal
- Data di inizio
- Watchers 10
carne a volte zero... di solito mangio 2 etti di pollo, 100 g legumi, 150 g carne rossa, 2 etti di pesce, 100 g formaggio a pranzo o a cena!
PS: ma io volevo parlare del tipo di proteine... Se parliamo di proteine in generale o di origine animale...
le proteine di origine vegetale non le conterei perche non sono complete come quelle di origine animale,mancano di alcuni ammino acidi essenziali.
poi una volta raggiunto il mo fabbisogno proteico con quelle animali (1.4 1.5 X peso) meglio qualcosa in piu che qualcosa in meno
Questo approccio non mi piace molto per 2 motivi: dal punto di vista quantitativo porta a una quantità di proteine eccessiva perchè considera il peso totale. Domanda: quindi se uno butta giù 10 kili, di cui 5 sono grasso e 5 muscoli, deve sempre tenere in considerazione la massa totale? Dal punto di vista qualitativo, non vedo perchè essendo solo 3 o 4 gli amminoacidi essenziali, e rimanendo 24 ore a disposizione del nostro corpo, non possano essere utilizzati quando servono. Cioè, se mangio una volta al giorno la carne, le uova, ... perchè poi quando mangio le vegetali queste non debbano essere completate con quello rimasto del pasto prima? Bisognerebbe capire di quanto ne abbiamo bisogno al giorno e quanto ne contengono i vari elementi!
e quante ne rimangono dopo la cottura , visto che le proteine si degradanoQuesto approccio non mi piace molto per 2 motivi: dal punto di vista quantitativo porta a una quantità di proteine eccessiva perchè considera il peso totale. Domanda: quindi se uno butta giù 10 kili, di cui 5 sono grasso e 5 muscoli, deve sempre tenere in considerazione la massa totale? Dal punto di vista qualitativo, non vedo perchè essendo solo 3 o 4 gli amminoacidi essenziali, e rimanendo 24 ore a disposizione del nostro corpo, non possano essere utilizzati quando servono. Cioè, se mangio una volta al giorno la carne, le uova, ... perchè poi quando mangio le vegetali queste non debbano essere completate con quello rimasto del pasto prima? Bisognerebbe capire di quanto ne abbiamo bisogno al giorno e quanto ne contengono i vari elementi!
e quante ne rimangono dopo la cottura , visto che le proteine si degradano
Anche, esattamente tony! E' questo lo spirito che mi piace...
La soia ha un PER assai simile a quello della caseina e contiene gli 8 amminoacidi essenziali.
In caso di assunzione di alimenti non completi degli otto amminoacidi essenziali, basta mixare i suddetti alimenti in modo da ottenere un poll amminoacidico completo.
Mi scuso per l'intervento, mi ero ripromesso di non intervenire piu' ma leggo inesattezze al limite del paradosso. Se colui il quale le scrive e' un medico o ha formazione accademica simile, consiglio di tornare all'universita'. Se non lo e', consiglio di astenersi dallo spacciare per certezze medico-scietifiche delle inesattezze o amenita'.
Senza polemica ma, se si parlasse, ad esempio, di ingegneria navale dubito che chiunque si sentirebbe in grado di intervenire su argomenti tanto tecnici e che richiedono fonti e studi di livello superiore.
Con questo saluto e auguro naturalmente a Ludobal di raggiungere i propri obbiettivi con giia e in salute
mi permetto umilmente di dissentire: se le proteine vegetali non contano nulla... tutti quei poveri ciclisti vegetariani com'è che fanno a vivere/pedalare????? dovrebbero essere tutti quanti stesi stecchiti ai piedi del Gavia!!!:rosik:
La soia ha un PER assai simile a quello della caseina e contiene gli 8 amminoacidi essenziali.
In caso di assunzione di alimenti non completi degli otto amminoacidi essenziali, basta mixare i suddetti alimenti in modo da ottenere un poll amminoacidico completo.
Mi scuso per l'intervento, mi ero ripromesso di non intervenire piu' ma leggo inesattezze al limite del paradosso. Se colui il quale le scrive e' un medico o ha formazione accademica simile, consiglio di tornare all'universita'. Se non lo e', consiglio di astenersi dallo spacciare per certezze medico-scietifiche delle inesattezze o amenita'.
Senza polemica ma, se si parlasse, ad esempio, di ingegneria navale dubito che chiunque si sentirebbe in grado di intervenire su argomenti tanto tecnici e che richiedono fonti e studi di livello superiore.
Con questo saluto e auguro naturalmente a Ludobal di raggiungere i propri obbiettivi con giia e in salute
:eek:
buongiorno forumendoli!!!
Questo approccio non mi piace molto per 2 motivi: dal punto di vista quantitativo porta a una quantità di proteine eccessiva perchè considera il peso totale. Domanda: quindi se uno butta giù 10 kili, di cui 5 sono grasso e 5 muscoli, deve sempre tenere in considerazione la massa totale? Dal punto di vista qualitativo, non vedo perchè essendo solo 3 o 4 gli amminoacidi essenziali, e rimanendo 24 ore a disposizione del nostro corpo, non possano essere utilizzati quando servono. Cioè, se mangio una volta al giorno la carne, le uova, ... perchè poi quando mangio le vegetali queste non debbano essere completate con quello rimasto del pasto prima? Bisognerebbe capire di quanto ne abbiamo bisogno al giorno e quanto ne contengono i vari elementi!
Ludo, era una risposta che ti avevo gia' dato (con la consulenza di mia moglie, naturalmente) parlando della sintesi proteica. Non ricordo il post e non ricordo dove. Comunque, fondamentalmente, e' corretta la tua ipotesi: l'importante (anche se relativo) e' che componiamo pool amminoacidici completi nell'arco di circa 24 ore. Il meccanismo e' assai complesso e viene svolto a livello molecolare. Ho naturalmente semplificato.
Riguardo al contenuto dei vari alimenti mi permetto di consigliarti di non badarci: sono calcoli complessi e hanno variabili imponenti. Non sono neppure importanti per lo scopo che ti prefiggi
quelle di origine vegetali io non le conto mai...poi dopo anche se ci sono meglio in piu che in meno
calcola circa 20 grammi di pro per ogni 100 grammi di carne e pesce e vedi se arrivi al tuo fabbisogno 1.4/1/5 X kg
al limite togli le uova che danno 14 grammi di pro e inserisci 30 grammi di proteine in povere sciolte nel latte che ti danno circa 30 grammi di pro
mi permetto umilmente di dissentire: se le proteine vegetali non contano nulla... tutti quei poveri ciclisti vegetariani com'è che fanno a vivere/pedalare????? dovrebbero essere tutti quanti stesi stecchiti ai piedi del Gavia!!!:rosik:
Infatti prendono 2 minuti da te... Mi sei mancata! :eek:
mi permetto umilmente di dissentire: se le proteine vegetali non contano nulla... tutti quei poveri ciclisti vegetariani com'è che fanno a vivere/pedalare????? dovrebbero essere tutti quanti stesi stecchiti ai piedi del Gavia!!!:rosik:
E da buon ciclista-vegano mal alimentato e sofferente oltre che denutrito e cinquantenne, ieri mi sono preso due KOM su Strava in zona.
Io mi ero ripromesso di non risponderti in più ma a Natale siamo tutti più buoni!
Grazie, come vedi seguo anche i consigli tuoi e della specialista (tua moglie)! Senza essere un medico e avendo studiato la fisiologia animale, non vedo come il mio corpo possa utilizzare le proteine a scopo energetico e transformando tutto in tutto, e poi non utilizzare cio' che è là a disposizione (amminoacidi essenziali) solo perchè sono passate 4-5 ore dalla digestione!
infatti io ho scritto NON LE CONTERERI mica NON LE CONTARELa soia ha un PER assai simile a quello della caseina e contiene gli 8 amminoacidi essenziali.
In caso di assunzione di alimenti non completi degli otto amminoacidi essenziali, basta mixare i suddetti alimenti in modo da ottenere un poll amminoacidico completo.
Mi scuso per l'intervento, mi ero ripromesso di non intervenire piu' ma leggo inesattezze al limite del paradosso. Se colui il quale le scrive e' un medico o ha formazione accademica simile, consiglio di tornare all'universita'. Se non lo e', consiglio di astenersi dallo spacciare per certezze medico-scietifiche delle inesattezze o amenita'.
Senza polemica ma, se si parlasse, ad esempio, di ingegneria navale dubito che chiunque si sentirebbe in grado di intervenire su argomenti tanto tecnici e che richiedono fonti e studi di livello superiore.
Con questo saluto e auguro naturalmente a Ludobal di raggiungere i propri obbiettivi con giia e in salute
e poi non mi riferivo mica alla soia ma a tutto quello che aveva postato il nostro amico nella sua dieta di dicembre,mi pare che la soia non era inserita.
anche io uso il latte di soia e le pro le conto e come!
di certo no sto a contare le pro della pasta dei legumi e delle verdure perche non le considero nobili,ancora una volta dico che io non le considero,scelta personale e e saro' libero di considerare quello che voglio ?
senza polemica
quelle di origine vegetali io non le conto mai...poi dopo anche se ci sono meglio in piu che in meno
calcola circa 20 grammi di pro per ogni 100 grammi di carne e pesce e vedi se arrivi al tuo fabbisogno 1.4/1/5 X kg
al limite togli le uova che danno 14 grammi di pro e inserisci 30 grammi di proteine in povere sciolte nel latte che ti danno circa 30 grammi di pro
No marko, ancora per 2 motivi: 1) non mangio polveri quando posso mangiare cibo; 2) se il mio corpo non ne ha bisogno, perchè devo a tutti i costi aumentare il consumo di prodotti aniamali, che risaputamente stressano il nostro organismo? Per non parlare che la loro produzione costa di più a tutti!
ehhh ma qui sei te che mi inciti ad andare!!!!
Scusa, cmq grazie per aver chiarito che stacchi i vegani di 2 minuti, che sulle salite esauriscono gli amminoacidi essenziali e il corpo non sapendo che fare (mi immagino il corpo che fa cosi
) li rallenta inesorabilmente fino ad almeno 2 minuti da te... :rosik:
infatti io ho scritto NON LE CONTERERI mica NON LE CONTARE
e poi non mi riferivo mica alla soia ma a tutto quello che aveva postato il nostro amico nella sua dieta di dicembre,mi pare che la soia non era inserita.
anche io uso il latte di soia e le pro le conto e come!
di certo no sto a contare le pro della pasta dei legumi e delle verdure perche non le considero nobili,ancora una volta dico che io non le considero,scelta personale e e saro' libero di considerare quello che voglio ?
senza polemica
Marko, un conto sono le scelte personali, un conto sono le nozioni medico-scientifiche.
Nell'alto medio evo, uno dei rimedi considerati infallibili contro le ferite da taglio erano gli impacchi di sterco.
Ovvio che fossero liberi di considerare quello che volevano ma la setticemia mieteva vittime in modo impressionante. Chissa' come mai
Dunque, al di la' delle preferenze personali che non discuto, vi sono delle evidenze scientifiche che non possono essere ignorate.
Con questo, chiudo davvero.
Marko, un conto sono le scelte personali, un conto sono le nozioni medico-scientifiche.
Nell'alto medio evo, uno dei rimedi considerati infallibili contro le ferite da taglio erano gli impacchi di sterco.
Ovvio che fossero liberi di considerare quello che volevano ma la setticemia mieteva vittime in modo impressionante. Chissa' come mai
Dunque, al di la' delle preferenze personali che non discuto, vi sono delle evidenze scientifiche che non possono essere ignorate.
Con questo, chiudo davvero.
Posso chiederti una cortesia invece? Posta un articolo dove questo si puo' leggere chiaramente! Grazie
Posso chiederti una cortesia invece? Posta un articolo dove questo si puo' leggere chiaramente! Grazie
Articolo sullo sterco come cura?
