Concordo sostanzialmente con papalla e gymartino.
Prendendo per buoni i dati della vista biomeccanica, ci vuole poco a riportarli (con buona approssimazione) sulla tua bici attuale.
Le distanze essenziali che determinano il posizionamento sono tre:
1) centro sella-manubrio (asse orizzontale)
2) centro sella-movimento centrale
3) distanza in orizzontale fra centro sella (punta sella) e movimento centrale.
Se la tua bici è un po' più lunga (ammesso che lo sia) ti basta montare un attacco più corto, e per la distanza sella-movimento centrale è sufficiente variare l'escursione del canotto reggisella.
La distanza punta sella-movimento è influenzata dall'inclinazione del tubo piantone (fra L e XL potrebbe esserci 1/2 grado di differenza), se sposti la sella indietro di circa 1cm sei di nuovo a posto.
Sulle pedivelle di 2,5mm in più, o le tieni o le cambi
(ma a mio parere se sei alto 1,85cm potrebbero comunque andare bene - non mi fisserei per i 2,5mm che costituiscono comunque la minima differenza fra due normali pedivelle).
Certo che, come esistiono i "grammomaniaci" che attribuiscono le loro difficoltà in salita all'eccessivo peso della bici (magri di 500g!) così esistono i "millimetromaniaci" che imputano ai millimetri di differenza dalla postura ideale (quale poi!!!) qualsiasi disagio. In questi casi, a mio parere, la razionalità nulla può