bello, non l'avevo mai sentito lo yogurt di pecora
per il bio poi non mi pronuncio, troppi pro e contro e troppo idee diverse, tra le quali i fattori puramente economici
cosa avete mangiato? (parte 4)
- Creatore Discussione samuelgol
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bello, non l'avevo mai sentito lo yogurt di pecora
per il bio poi non mi pronuncio, troppi pro e contro e troppo idee diverse, tra le quali i fattori puramente economici
Guarda io sono vegano tendenzialmente crudista,non assumo integratori e vitamine ed i miei esami sono tutti ok.
Discorso sul ferro,lo piu alto adesso che da onnivoro,dimmi tu.
Poi rinunce dipende dal punto di vista,ci sono molte cose che io prima non conoscevo,e ora non tornei piu indietro.
ok...però prendi anche atto che forse non tutti hanno la tua capacità di assumere e digerire cibi...da quello che vedo assumi una quantità notevolissima di cibo ed è anche per questo che non hai deficit...se uno mangia poco di suo ed è pure vegano a mio parere non si alimenta bene.
Quantita notevoli di frutta,poi si molte volte sto alto pure con cereali ma non faccio di certo le combinazioni per cercare di tirare fuori gli aminoacidi,mangio e basta.
da che periodo ti sei avvicinato alla cucina vegana? se un tempo mangiavi carne perché ora non la mangi più? e sei passato prima dall'alimentazione vegetariana? così,giusto per sapere.
da che periodo ti sei avvicinato alla cucina vegana? se un tempo mangiavi carne perché ora non la mangi più? e sei passato prima dall'alimentazione vegetariana? così,giusto per sapere.
Sono vegano oramai da 5 anni,e sono passato all'alimentazione vegana dopo la lettura di vari testi...
Ho fatto il passaggio da un giorno all'altro onnivoro/ vegano non sono passato dal vegetariano,che poi secondo me non conta nulla,in primo impatto il fisico si deve un attimo riassestare,ma a livello alimentare mi piace molto di piu ora forse perche' cmq a me piace molto la frutta anche.
Cmq nella cucina vegana non manca nulla,e' perche' si ha l'abitudine che se al giorno di oggi non ci sono carne e latticini si e' persi.
e la settimana per me si conclude con un "all you can eat" di sushi....
Direi una fine al toppp
Inviato dal mio!!!
sono curioso(non per scherzo, mi interessa veramente), ma a livello prestazionale, non hai subito variazioni verso il basso?
Mi ha sempre incuriosito sta cosa.
tanto si può comprare bio quanto sivuole...resta sempre il fatto che nè l'acqua nè l'aria sono bio
...
io del bio sinceramente mi fido il giusto...cioè poco. Come sempre c'è chi lavora bene e c'è chi lavora male, gli interessi sono tanti, il mercato in espansione quindi bisogna stare attenti.
Basti pensare a tutti i prodotti bio fatti con oli vegetali..addirittura con olio di palma bio
Io personalmente mi baso sull'istinto,
frutta e verdura al mercato, valuto in base ad aspetto e profumo e in base a quanta fiducia mi ispira chi vende. Anche nei grandi e rinomati supermercati comunque si può trovare frutta e verdura ottime, non a buon prezzo ovvio. Anche qui, c'è chi lavora bene chi no.
io invece trovo nella cucina vegetariana il giusto mix tra le due tendenze(onnivora e carnivora) anche se ancora sono onnivoro dato che comunque mangio 1 volta a settimana carni rosse(150g) e 2 volte a settimana carni bianche(in tutto 300g).Le uova in se le mangio raramente.Molte ricerche come The China Study(che non è uno studio troppo scientifico,anzi...) sostengono che la carne e gli alimenti di origine animale non debbano essere mangiati poiché ci sarebbe una correlazione tra le tossine contenute in questi cibi e l'insorgenza di tumori.Tuttavia non vedo il perché per esempio una persona non debba bere il latte di mucca,oppure il pesce e mettiamoci anche i latticini in genere...posso capire per le carni(soprattutto le rosse) ma non vedo come del latte o del merluzzo possano nuocere alla salute.Chiaro è che io non ne sto facendo una questione etica,ne faccio solo una questione legata alla nutrizione.
Diciamo che realmente non lo so perche' prima andavo anche in bici,ed ora corro anche a piedi e vedo che le gambe faticano di piu dopo che ho corso.
Ho pero' dei cali perche' magari ci sono quei giorni che mangio meno calorie forse e mi sento un po piu fiacco.
ma a livello recupero come sei messo? io vedo ora che è un periodo che mangio non bene, faccio fatica a recuperare.
mangiando solo verdure e frutta, recuperi facilmente?
ti sei dimenticato la cosa più importante: cereali e legumi. carboidrati (e anche proteine) che poi sono la base degli sport aerobici come il ciclismo e che anche i vegani possono assumere.
stasera insalata greca (se così si può definire, non conosco la versione classica), facile e veloce: foglie di spinaci crudi, carote, finocchio, olive nere, ovviamente feta greca, un po' di fave, condita con aceto balsamico e limone. poi a parte riso rosso e quinoa con evo
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da quello che so le proteine vegetali sono meno nobili di quelle animali.
Poi ripeto chiedo perchè sono ignorante in materia e voglio sapere
sono meno nobili perché i cibi di origine vegetale, presi singolarmente, sono carenti di uno o più aminoacidi. la giusta combinazione di cereali o frutta secca con legumi è in grado di soddisfare il fabbisogno proteico (classica pasta e fagioli). nel ciclismo non c'è bisogno di esagerare con le proteine, mentre è molto più importante assicurarsi i carboidrati necessari per allenamenti/gare. ergo veganesimo e ciclismo possono convivere tranquillamente. ciclisti vegani professionisti ne sono la conferma
in ogni caso esistono anche atleti vegani di livello che praticano sport di forza dove sono molto più importanti le proteine rispetto ai carboidrati
poi vabbè è ovvio che se uno non ha un minimo di coscienza alimentare (o non vuole pensarci più di tanto), in ogni caso è meglio che rimane sul classico primo (pasta/riso), secondo (carne, etc) e magari contorno di verdure, frutta, così si assicura tutti i nutrienti necessari
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Mi trovi d accordo in parte...per allenamenti con poca qualità ok ma se devi fare forza non so quanto recuperi con il mangiare vegano...con integratori si invece.Pizzolato dice che si sentiva parecchio la differenza e dopo allenamenti duri aveva bisogno di amminoacidi ramificati per integrare.questo anche perché la corsa è più distruttiva a livello muscolare del ciclismo.
io so che anche nel ciclismo si deve stare sui 1,5/1,7 gr per kg di proteine, non sono proprio pochine
so che ci sono pro vegetariani, ma di pro vegani non so
probabilmente perché calcolare i macronutrienti e bilanciare i cibi per un atleta vegano è molto più difficile rispetto ad un atleta onnivoro, ma se le cose sono fatte bene non credo ci siano differenze
io personalmente sono un semplice amatore (tra l'altro onnivoro) e me ne sbatto di calcolare al millesimo, faccio affidamento alle leggi statistiche secondo le quali se oggi assumo più carboidrati, domani assumerò più proteine. allo stesso modo se oggi sto a 1.4gr di pro al giorno domani starò a 1.6gr di pro al giorno, semplicemente variando
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