frullo81
Passista
- 16 Giugno 2010
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- 82
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davvero? Non lo sapevo,in fondo il caffè è acqua sporca...pazienza dopo pranzo e cena non lo prenderòcosa avete mangiato? (parte 4)
- Creatore Discussione samuelgol
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davvero? Non lo sapevo,in fondo il caffè è acqua sporca...pazienza dopo pranzo e cena non lo prenderò
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ciao
p.s.
ho visto su strava che sei un runner,in bici ci vai poco
Si e' antinutriente inibisce l'assorbimento dei nutrienti.
Io stesso
non ne faccio a meno ma prendo 1 deca a meta mattina.
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
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- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Si e' antinutriente inibisce l'assorbimento dei nutrienti.
Io stesso
Fonte? Di quali nutrienti inibirebbe l'assimilazione? Quale sostanza legante nel caffè farebbe ciò?
http://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/risposta443.html
Ne avevo altri ma al momento non sono a casa
kikhit
Scalatore
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che i tannini possano ridurre l'assorbimento del ferro lo sapevo, ma non che il caffé in generale annullasse l'assorbimento dei nutyrienti tout court come scritto sopra...
che poi, mancano rif bibliografici a letteratura scientifica seria e non quella risposta della nutrizionista nulla dice in merito alla misura in cui viene inibito l'assorbimento, se sia totale, parziale, ecc.
Io, in generale, penso che si 'creda' troppo a ciò che si legge in rete, senza opportunamente approfondire attingendo da fonti serie e affidabili.
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ciao
p.s.
ho visto su strava che sei un runner,in bici ci vai poco
si avevo trovato.
Si sono un runner ma sto inziando ora ad andare in bici, e mi piace! mi sto appassionando e vorrei intensificare la bici a scapito della corsa che mi ha un pò stufato oltre che correre fa male
Il ferro e' il principale ma come il ferro altri nutrienti,quando vado a casa vedo se trovo il link che avevo.
che i tannini possano ridurre l'assorbimento del ferro lo sapevo, ma non che il caffé in generale annullasse l'assorbimento dei nutyrienti tout court come scritto sopra...
che poi, mancano rif bibliografici a letteratura scientifica seria e non quella risposta della nutrizionista nulla dice in merito alla misura in cui viene inibito l'assorbimento, se sia totale, parziale, ecc.
Io, in generale, penso che si 'creda' troppo a ciò che si legge in rete, senza opportunamente approfondire attingendo da fonti serie e affidabili.
Vedo come detto sopra se trovo il link a casa poi lo posto,il ferro e' quello che influisce di piu,provato su me stesso.
kikhit
Scalatore
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bè a 50 anni corri a 5 min \km e........... seppur per giriin bici di relativi pochi km,tieni medie finali di 33 e oltre,direi che il motore c'è....si avevo trovato.
Si sono un runner ma sto inziando ora ad andare in bici, e mi piace! mi sto appassionando e vorrei intensificare la bici a scapito della corsa che mi ha un pò stufato oltre che correre fa male
p.s.
l'avatar chi è? non sei tu,sulle foto di strava sei piu bello e giovanile
frullo81
Passista
- 16 Giugno 2010
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vale anche per il deca?
Teoricamente sì,dato che i tannini li contiene pure quello...giusto?
E pure il vino rosso si è sempre detto che fa sangue,ma a sto punto non è tanto vero.
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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Io, a meno di non avere carenze, non mi porrei poi tanti problemi... da esami del sangue super completi e altre analisi che eseguo annualmente non ho nessuna carenza, bevo un tazzone di caffè americano a colazione e un espresso o una moka dopo pranzo (e a volte anche a metà mattina), a cena un bicchiere di vino praticamente sempre (nel fine sett magari anche due... o in una cena golosa con amici anche di più ahahha)... quindi non faccio assolutamente nessuna questione, vuol dire che di ferro ne assimilo comunque più che a sufficienza con una dieta completa e varia.
su questo non ci piove. Tra l'altro io vario sempre tutto...anche il caffè (rigorosamente deca) non lo prendo mai ad un orario fisso, a volte a colazione, a volte durante l'allenamento, a volte nel pomeriggio o dopo pranzo...spesso non lo prendo proprio. Quindi per me il problema non sussiste.
infatti per questo vorrei aumentare le kcal della colazione
non esco in bici di primo mattino... solitamente faccio palestra... ma adesso vorrei cambiare un po gli schemi dato che inizierà a fare un po più caldo e quindi per uscire in bici devo aumentarla.
i semi di chia come li vedi?
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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I semi di chia pare siano ottimi... non li ho mai presi, ma a leggere i loro valori nutrizionali paiono molto completi.
Se li trovo li provo aggiunti al solito mio mischione di fiocchi d'avena da metter nello yogurt.
infatt me li ha consigliati il nutrizionista... anche se io punterei ancora sulla benzina dei carbo... tipo aggiungere un frutto come mela o banana
puoi anche aggiungere entrambi,
i semi hanno tutti ottime proprietà nutrizionali, l'ideale secondo me è ciclarli
in questo periodo metto nell'impasto del pane papavero e sesamo, e poi nelle insalate o nella zuppa di latte lino girasole o zucca...quando finisco questi ne compro altri diversi.
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