mi serve un aiuto dai quei cuochi gaudenti di @
kikhit e @
gx2
ho della liquerizia in polvere e della grezza,avete esperienze di risotti o primi piatti a base di liquerizia?
eccomi! in questi giorni guardo poco il forum, non riesco a stare al pc... colpo della strega... completamente bloccato, stop forzato per un po'!
Il risotto alla liquirizia è una buona idea, l'ho fatto un paio di volte... un risotto allo zafferano piuttosto semplice con spolverata di liquirizia finale quando mantechi con il burro
Altrimenti per i dolci... la panna cotta alla liquirizia è deliziosa (qualcuno a sentire 'panna cotta' qui mi muore di infarto... me ne dispiaccio!

) e, visto che simao di stagione, anche una classica torta soffice con zucca e liquirizia (torta con uova, zucchero, burro o
olio, farina, ricotta, zucca passata e liquirizia...), un mio amico che ha una trattoria la fa ed è spettacolare!
Poi, come dice il buon [MENTION=12152]gx2[/MENTION] prova e fai esperimenti... in cucina è la cosa più divertente!
