cosa avete mangiato? (parte 8)

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gx2

via col vento
29 Ottobre 2008
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Dove non ci sono troll, frustrati e rosiconi
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Gigiant
Mangiane quanto ne vuoi... :)
io no e nn cambierò idea, cosi come nn mangerò carne grassa e formaggi
anche sul pane caldo col salmone affumicato, io ci metto l avocado al posto del burro

ma perchè demonizzare in questo modo una categoria intera di alimenti solo per il bilanciamento dei grassi.
Anche perchè i consigli genericamente sono di LIMITARE i saturi, non ELIMINARE, che di fatto è impossibile.
Oggi mangi burro, o latte o formaggio....domani no e sei a posto, hai bilanciato. Però hai varietà di alimenti, più possibilità di combinazioni e anche diverse fonti di micronutrienti. Davvero, non ci arrivo a capire.

Anche perchè vi limitate solo a ciò che si sa, ma non potete immaginare ciò che non sapete. Se tra 10 si scopre che i grassi saturi fanno bene e una bassa percentuale porta seri problemi di salute? Va bene prendere in considerazione quello che è lo stato dell'arte, ma, imho, bisogna avere un occhio al futuro. Lo studio sull'alimentazione è abbastanza recente, l'esperienza umana ha migliaia di anni alle spalle e se siamo arrivati a mangiare ciò che mangiamo è anche perchè, probabilmente, abbiamo selezionato tuta una serie di alimenti che ci sono congeniali, per diversi motivi. Solo nell'ultimo periodo sono cambiati drasticamente anche i metodi di produzione.

Il problema dell'ultimo secolo è, semmai, l'eccesso.
L'eccesso di grassi saturi (anche in relazione all'attività),
l'eccesso di carboidrati
l'eccesso di proteine
l'eccesso di grassi e proteine animali
l'eccesso di zuccheri semplici
di farine raffinate
di conservanti
ecc. ecc.


Ancora mi trovo a pensare che spesso si associa un malessere (di qualsiasi genere ed entità) alle cause sbagliate.
Hai dei problemi che ti portano a pensare che i grassi saturi siano tossici o è solo paura?

vabè

Ma io mi chiedo

uno che ha un dispendio calorico giornaliero di 3-4000kcal avrà anche necessità di mangiare un quanitativo adeguato di grassi ANCHE saturi? O tutti gli studi fatti hanno considerato come parametro l'attività fisica e/o hanno preso in considerazione atleti di endurance...io credo proprio di no.

Beati voi che avete delle certezze, io nel dubbio mi affido al buon senso e cerco di non eccedere in niente...eccetto per i due quadretti di saturi fondenti che sto per mangiare :-x
 

senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Comunque senza offesa mi sembra che vi fate una fila di paranoie inutili.

E' cosi semplice mangiare semplice(=carne alla griglia senza olio o burro, pasta al pomodoro, pesce azzurro, insalata, verdure cotte e poco o niente sale)?

Poi quando ho voglia di mangiarmi qualcosa che mi piace la mangio come da ricetta, ad esempio se voglio mangiare i pizzoccheri, mangio i pizzocheri non quelli dietetici(poco formaggio e/o burro).
 

micreds

Pedivella
5 Novembre 2006
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Vi leggo da un po' solo per curiosità e divertimento, come leggevo il tread sulla paleo, non conosco le problematiche dietro ad ognuno di voi, qualcuno vuole ingrassare, qualcuno vuole dimagrire, ma vorrei capire cosa c'è dietro a questa grassofobia, cioè non mangiate burro perchè pensate che faccia ingrassare o perchè vi fa alzare il colesterolo?
 

Antelao

Apprendista Scalatore
21 Giugno 2014
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Vi leggo da un po' solo per curiosità e divertimento, come leggevo il tread sulla paleo, non conosco le problematiche dietro ad ognuno di voi, qualcuno vuole ingrassare, qualcuno vuole dimagrire, ma vorrei capire cosa c'è dietro a questa grassofobia, cioè non mangiate burro perchè pensate che faccia ingrassare o perchè vi fa alzare il colesterolo?
il burro fa ereggere il pene e da fastidio sul tubo orizzontale��
 

fedguar

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14 Maggio 2014
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Stamattina colazione con frittata 4 uova e marmellata di fichi
uscita di 1h30'
pranzo con purè di patate e faraona al forno
cena pizza al tonno senza mozzarella + birra

grassi?saturi o non saturi?
per me va bene così :mrgreen::mrgreen:
 
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talpa

Scalatore
15 Settembre 2011
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un vecchio cancello da usare in città :-)
il burro fa ereggere il pene e da fastidio sul tubo orizzontale��

:mrgreen:

Anche perchè vi limitate solo a ciò che si sa, ma non potete immaginare ciò che non sapete. Se tra 10 si scopre che i grassi saturi fanno bene e una bassa percentuale porta seri problemi di salute? Va bene prendere in considerazione quello che è lo stato dell'arte, ma, imho, bisogna avere un occhio al futuro. Lo studio sull'alimentazione è abbastanza recente, l'esperienza umana ha migliaia di anni alle spalle e se siamo arrivati a mangiare ciò che mangiamo è anche perchè, probabilmente, abbiamo selezionato tuta una serie di alimenti che ci sono congeniali, per diversi motivi. Solo nell'ultimo periodo sono cambiati drasticamente anche i metodi di produzione.
o-o

Vi leggo da un po' solo per curiosità e divertimento,

in effetti posso immaginare che per una persona ''esterna'' è divertente leggere le monate che scriviamo a volte :-x
 
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