posso dire la mia?
tutti sti discorsi sono estreme cahate, non mi riferisco a voi ma in generale.
così come kg di cho fanno male ma se mangiati pochi e nell'ambito di un giusto intake di kcal vanno benissimo, così i grassi saturi se mangiati a manate fanno male etc.
qui non c'è la formula magica del "mangio saturi e sto bene e vado forte", "non rinuncio alle fette biscottate e faccio bene" o altro.
c'è solo da trovare un equilibrio sano e limitato a quanto si consuma e cosa si consuma.
mangiare poco e meglio possibile e stare bene; ingozzarsi o eccedere di qualsiasi cosa fa sicuramente male anche se quel prodotto viene considerato come un toccasana.
quanto al mangiare bene (mi riferisco alla caccia, al bio etc.) dobbiamo solo cercare di mangiare la meno m. possibile, ben consci che più gli alimenti vengono lavorati, preparati, confezionati, mischiati, conditi, distribuiti alla massa, più saranno simili all'olio di palma traghettato da folin.
ho detto
Questo è quello che ho sempre sostenuto io e che continuerò a fare.
Il segreto in tutto per me è il giusto equilibrio. Scontato, qualunquista quanto volete, ma così è.
Io non faccio tutti i km che fà il mitico Senna, ma mangio anch'io di tutto, non sono grasso, anzi, mi sento benone anche se in bici sono piantato.
Ma pur mangiando di tutto non esagero mai, come sono attento a non soffrire mai la fame.
E' facile dire che la gente è sempre più grassa perchè mangia sempre più carbo. Ma non è che il motivo potrebbe essere anche un altro?
Per esempio la sempre meno propensione all'attività fisica, i lavori che sono sempre meno manuali e sempre meno faticosi, gli spostamenti che sono sempre più a motore e si potrebbe andare avanti all'infinito senza toccare minimamente il discorso alimentazione.



