Il perchè dei carboidrati/1

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rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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Switzerland
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Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
a me ispira un sacco il duathlon mtb, peccato che i percorsi siano tristi per essere mtb.
c'è però una gara triathlon nel triangolo lariano con percorsi bellissimi e tosti assai ..
mi sa che l'anno prossimo ....
tanto a 17 anni ho vinto i provinciali scolastici di nuoto .., per correre corro, per mtb mtbizzo .. quindi ...
 

sibblu

Apprendista Velocista
23 Gennaio 2006
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Sinistra Piave
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Velotek OroNero
Eccoci qua, di nuovo in riva al Baltico!
ho letto tutto quel che avete scritto. Qui finalmente sole e caldo (12 gradi..non ci si lamenta..). Rulli messi via, la mtb ora solo nei boschi.. in primavera fanno male da quanto sono belli.
Peccato non ci sia salita, ma solo qualche strappetto..cosa mi consigliate di fare per tenere un po di condizione?
A casa ho corso tantissimo, ogni giorni, di entusiasmo.
Ma l'evento più piacevole, chi legge il blog se ne sarà accorto, è stato sentimentale. Finalmente. Sono pronto.
E vi dirò di più..in questi giorni non ricerco i "carboidrati da appagamento", mi sento molto appagato e la testa è rilassata.
In bici a casa ho avuto belle soddisfazioni sia per i giri fatti, sia per il livello che son riuscito a raggiungere in un inverno esclusivamente sui rulli.
Come ho già scritto il Fiandre è stato un'apoteosi.
Ora riprenderò a scrivere, qui mi vien più naturale farlo.
Avanti così..
 

posse

Maglia Iridata
14 Ottobre 2008
12.605
383
tra bologna e la montagna
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Cervelo R3
Eccoci qua, di nuovo in riva al Baltico!
ho letto tutto quel che avete scritto. Qui finalmente sole e caldo (12 gradi..non ci si lamenta..). Rulli messi via, la mtb ora solo nei boschi.. in primavera fanno male da quanto sono belli.
Peccato non ci sia salita, ma solo qualche strappetto..cosa mi consigliate di fare per tenere un po di condizione?
A casa ho corso tantissimo, ogni giorni, di entusiasmo.
Ma l'evento più piacevole, chi legge il blog se ne sarà accorto, è stato sentimentale. Finalmente. Sono pronto.
E vi dirò di più..in questi giorni non ricerco i "carboidrati da appagamento", mi sento molto appagato e la testa è rilassata.
In bici a casa ho avuto belle soddisfazioni sia per i giri fatti, sia per il livello che son riuscito a raggiungere in un inverno esclusivamente sui rulli.
Come ho già scritto il Fiandre è stato un'apoteosi.
Ora riprenderò a scrivere, qui mi vien più naturale farlo.
Avanti così..

far del gran fartlek, ripetute a tutta ecc ecc
:-)
 

posse

Maglia Iridata
14 Ottobre 2008
12.605
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Cervelo R3
azz non ci avevo pensato

caro posse, ma come mai queste novità un po' mistiche?
causa lavoro non appagante immagino?

io SONO mistico
lo dice anche la mia firma.. :-)

direi che fosse per me la modernità meglio la tardocontemporaneità potrebbe sparire
poi c'ho le mie contraddizioni pedalo sul carbonio di penultima generazione
ma davvero st'equilibrio basato su continue consolazioni se non sublimazioni regge sempre meno

imparare a mollare
imparare a non fare
imparare a non volere
ecc..
o-o
 

_ARES_

via col vento
25 Marzo 2010
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Bici
Colnago EPS
Chiedo lumi a voi esperti ( Folin, daddy, giova ecc....) se questa volta ho fatto le cose per bene:

Colazione ore 6,00

- 100 g ricotta mescolata con 10 g di whey
- un tuorlo mescolato con cocco, nocciole e miele
- albume cotto in padella
- una fetta di pane "pema" con miele
- due fette biscottate (le devo finire) con burro e marmellata
- una pera
- bicchiere d' acqua

Uscita ore 9,00 ---> 110 km

Al rientro:

- 5 g aa ramificati
- 3 fette wasa con miele e uva passera o-o

Dopo la doccia:

- 150 g di pasta con due cucchiaini di olio EVO
- 100 g tonno

Metà pomeriggio:

- Frullato con 2 banane, una mela, un cucchiaio di miele, uvetta, 15 g whey

Questa sera è prevista cena con 150 g di petto di tacchino ai ferri e patate lesse

Ho fatto le cose per bene questa volta?

Grazie in anticipo o-o
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Ravenna
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Bici
Olympia
Certo Giovagiov, anzi il tuo equilibrio e soprattutto conoscenza nel parlare di argomenti quali l'integrazione e l'alimentazione non possono che fare della tua una benvenuta opinione.

Al momento peso 66.8, con questa alimentazione perdo circa 3/400 grammi a settimana e il mio obiettivo sono i 66. Raggiunti i 66 posso permettermi di andare oltre, e comunque non sotto i 65, solo se fa' caldo, altrimenti essendo alto 1.82 (quindi magro) basta una botta di freddo e mi ammalo.

Come scritto prima integro abbastanza poco, aminoacidi solo prima della GF e Ferrograd per tenere sotto controllo (ovviamente sotto controllo medico) un problema di anemia dell'anno scorso. Alga spirulina prima e dopo i carichi infrasettimanali.

Considera che il sabato e la domenica circa raddoppio l'introito calorico, e faccio sui 400 km/settimana (4000 metri di dislivello) di cui 1/2 il sabato e la domenica. Come scritto il mio grande dubbio e' se un bilancio calorico piu' equilibrato tra i 7 giorni possa essere piu' indicato e se si come raggiungerlo dividendo tra pranzo e cena. Come detto prima digerisco tutto e non soffro la fame quindi in fondo posso alimentarmi quando voglio, certo i fine settimana li aspetto perche' l'extra calorico arriva anche con golosita'...

Ho 41 anni.
Dunque: ti dico come farei io...

- Finchè sei in fase di dimagrimento (ti manca poco ai 66kg): l'apporto calorico è ok. Un calo di 400g a settimana va benissimo. Però sei basso in proteine (non avevo fatto i calcoli in base al tuo peso); sei al massimo a 85g di proteine nobili, mentre invece dovresti andare almeno a 120g. Per cui sostituirei circa 150-200kcal di carbo con 150-200kcal di fonti proteiche magre, a tuo piacimento (esempio: togli 40g di cereali a colazione e aggiungi 150g di petto di pollo..per esempio...).

- Quando sarà finito il dimagrimento dovrai aumentare l'apporto calorico per il mantenimento. Se adesso hai un calo di 400g a settimana, teoricamente puoi aggiungere 400-500kcal. Ma potrebbe anche essere di più, perchè una volta che torni in normocalorica si riattiva il metabolismo e anche la performance negli allenamenti migliora, per cui bruci lavori di più...e bruci di più. Procedi per tentativi finchè il peso non si stabilizza.
La prima cosa che dovrai aumentare sono i grassi, perchè ora sei molto basso. In dimagrimento ci può stare, soprattutto se i kg da perdere sono pochi. In mantenimento no. Per cui aumenta l'uso di olio per i condimenti, frutta secca, cocco, pesce grasso. Io all'inizio addirittura aumenterei solo i grassi...non posso averne la certezza, ma molto probabilmente aggiungere 400kcal di grassi non sarà sufficiente per "bloccare" il calo di peso, e ti ritroverai a dover aumentare ancora. Allora aumenterai i carboidrati.
Le proteine invece restano fisse a 2g/kg circa.
In sintesi, aumenti solo carbo e grassi, dando però la precedenza ai grassi perchè adesso sei molto basso, troppo...

- Per quanto riguarda l'"extra-calorico" dei giorni di maggior carico (lo metto fra virgolette perchè in realtà, dato che bruci effettivamente di più, non è un extra...), IMO è preferibile assumerlo in coincidenza con i giorni di maggior carico, preferibilmente post allenamento, e non distribuirlo sui 7giorni.
 

MIKE SCOTT

via col vento
21 Ottobre 2008
4.928
87
nell'etere
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io SONO mistico
lo dice anche la mia firma.. :-)

direi che fosse per me la modernità meglio la tardocontemporaneità potrebbe sparire
poi c'ho le mie contraddizioni pedalo sul carbonio di penultima generazione
ma davvero st'equilibrio basato su continue consolazioni se non sublimazioni regge sempre meno

imparare a mollare
imparare a non fare
imparare a non volere
ecc..
o-o

così sei un anti moderno filosofico......quando passerai qualche rigido inverno sempre al freddo e magari riuscirai anche a sentire il bello del freddo dell'aria frizzante che ti invade il corpo (così dimentichi il freddo:mrgreen:) la percezione delle cose cambierà non so in che direzione ma cambierà
solo per fare un esempio


sono un primitivo anti niente che vadano tutti a farsi fottere detto sinteticamente :mrgreen:
 

utah

Maglia Amarillo
18 Dicembre 2006
8.895
347
Pampas Lacustre.
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io SONO mistico
lo dice anche la mia firma.. :-)

direi che fosse per me la modernità meglio la tardocontemporaneità potrebbe sparire
poi c'ho le mie contraddizioni pedalo sul carbonio di penultima generazione
ma davvero st'equilibrio basato su continue consolazioni se non sublimazioni regge sempre meno

imparare a mollare
imparare a non fare
imparare a non volere
ecc..
o-o

Il perchè dei carbo è la via propedeutica che porta al misticismo:mrgreen:



Azz io invece continuo a mettere su peso come un'orso prima del letargo:bua:.
Settimana scorsa ho pure ripreso in mano la bici e ho fatto 600km, con risultati modesti aimè!
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
5.373
720
Ravenna
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Bici
Olympia
Chiedo lumi a voi esperti ( Folin, daddy, giova ecc....) se questa volta ho fatto le cose per bene:

Colazione ore 6,00

- 100 g ricotta mescolata con 10 g di whey
- un tuorlo mescolato con cocco, nocciole e miele
- albume cotto in padella
- una fetta di pane "pema" con miele
- due fette biscottate (le devo finire) con burro e marmellata
- una pera
- bicchiere d' acqua

Uscita ore 9,00 ---> 110 km

Al rientro:

- 5 g aa ramificati
- 3 fette wasa con miele e uva passera o-o

Dopo la doccia:

- 150 g di pasta con due cucchiaini di olio EVO
- 100 g tonno

Metà pomeriggio:

- Frullato con 2 banane, una mela, un cucchiaio di miele, uvetta, 15 g whey

Questa sera è prevista cena con 150 g di petto di tacchino ai ferri e patate lesse

Ho fatto le cose per bene questa volta?

Grazie in anticipo o-o
Non c'è male. A parte le proteine che sono poche, a meno che tu non pesi 50kg...

Come fate a reggervi in piedi mangiando così poche proteine per me resterà sempre un mistero...
 
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