Sì, ti ringrazio Saverio per la testimonianza, che fa capire quanto sia semplice il meccanismo.
Posso capire che a molti non stia bene partire a digiuno, ma non capisco quelli che ti dicono che facendo così ti mangi i muscoli, ti bruci le gambe, ti rovini, non vai più avanti, etc. etc.: me ne hanno dette di ogni, soprattutto ciclisti esperti che hanno corso e corrono tutt'ora.
Capisco il loro punto di vista, ma a livello fisico e prestazionale posso testimoniare che non c'è nessuna differenza e non accade nulla di quanto paventato.
Il meccanismo è semplice: se le scorte ci sono e si fa un adeguato post-work out e soprattutto ci si alimenta correttamente durante privilegiando i liquidi, nessuno verrà a raccoglierti col cucchiaino dopo 2 ore o 3 perché al mattino non hai fatto colazione.