Il perché dei carboidrati/8

Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
371
53
Switzerland
Visita sito
Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
grande andrea, direi ottima prestazia!!
ma come fai ad andare in bici senza calze?? un martire ..
preparati che post 12/6 sono a roncofreddo, trial se il tendine me lo permette o carpegna a manetta in bdc ...
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
371
53
Switzerland
Visita sito
Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29

giustissimo, io parto dal presupposto che tra tutti i ben di dio che ci sono al mondo da mangiare la pizza non è nella top list...
ci sono altre schifezze che mi gustano di più, vedasi:
- vino
- gelato
- cioccolato
- formaggi
che so che sono peggio della pizza ma non ci rinuncio ...
un conto è ragionare su quello che è "alimento perfetto" per il nostro forum, un altro quello che ci piace e ci da soddisfazione ...
adesso vado a farmi un calzone con la salsiccia ...
 

peppe

Apprendista Passista
17 Ottobre 2009
814
22
39
Visita sito
Bici
Giant TCR Advanced SL...dura ace 7900...mavic r-sys premium...speedplay
Dovrei dirti sarebbe meglio.. ma lo hai mai provato?
scarico al 100% non ho mai provato
quindi continuo come da consuetudine... reintegro di carbo dopo l'allenamento e il resto in pro/fat
venerdì - sabato abbondo un pò con i carbo
 

gronchi68

Pignone
9 Maggio 2011
153
6
Arezzo
Visita sito
Bici
cannodale-scapin

Non condivido molto.. sul vino si ma formaggio ( grana o parmigiano) e cioccolato fondente no.. e il gelato fatto " in casa"??
La pizza poi... se escludiamo l'olio cotto bè direi se è una buona pizza si può mangiare tranquillamente!
 

Il fondista

Apprendista Cronoman
4 Dicembre 2007
2.704
111
Lugo (Ra) oppure Canove di Roana (Vi)
Visita sito
Bici
Carraro Edge 991

Grandissimo!COMPLIMENTI! Pensa l'organizzazione di noi carboconsapevoli: ieri mentre ero alla guida sono riuscito a fare un bananadatterouvetta altro che guida con telefonino...
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
371
53
Switzerland
Visita sito
Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
Non condivido molto.. sul vino si ma formaggio ( grana o parmigiano) e cioccolato fondente no.. e il gelato fatto " in casa"??
La pizza poi... se escludiamo l'olio cotto bè direi se è una buona pizza si può mangiare tranquillamente!

ah si?, guarda che il grana nonostante tutti lo considerino un alimento che fa diventare forti e intelligenti è ben pieno di sale e grassi come il taleggio o il gorgonzola ...
cioccolato fondente ha zucchero e grassi, direi non la combinazione migliore ...
e il gelato, anche se fatto in casa ha zucchero + grassi come minimo ...
non mi sembrano il top, se stiamo a vedere cosa effettivamente sia sano e non quanto sia buono...

la migliore alimentazione temo per voi che sia solo a base di cibi non elaborati, cotti il meno possibile e senza condimenti e assunti come nascono dalla natura ....
 

gronchi68

Pignone
9 Maggio 2011
153
6
Arezzo
Visita sito
Bici
cannodale-scapin

Una dieta equilibrata è senzxaltro una cosa positiva!
Il grana è un alimento completo...
Il cioccolato fondente ha pochissimi grassi e pochissimo zucchero..prendi un 99%
il gelato fatto in casa Latte zucchero pochi grassi..

non è che possiamo mangiare solo barrette.. in fondo quella al fegatello ancora non l'hanno inventata! ahahaha
 

Salazar82

Apprendista Passista
11 Gennaio 2011
1.093
128
44
Cologna Beach
Visita sito
Bici
Trek émonda sl6 pro
Sono d'accordo su quanto hai detto...però la cottura sul cibo va fatta, certo in maniera sempre dosata e mai eccessiva(formazioni patine di bruciato ecc ), però deve esser fatta, sempre...è una questione di sicurezza e salubrità dell'alimento.
 

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
371
53
Switzerland
Visita sito
Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
Una dieta equilibrata è senzxaltro una cosa positiva!
Il grana è un alimento completo...
Il cioccolato fondente ha pochissimi grassi e pochissimo zucchero..prendi un 99%
il gelato fatto in casa Latte zucchero pochi grassi..

grana alimento completo per farci cosa?, quello lo dicono alla pubblicità, ti sto dicendo che è zeppo di sale ...
il 99% è immangiabile, più diventa commestibile più aumentano grassi e zuccheri
il gelato senza zucchero non è spumoso e diventa duro, cristallizza

io sto dicendo che l'accoppiata zuccheri semplici + grassi è deleteria
 
Reactions: Braccio

rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
6.445
371
53
Switzerland
Visita sito
Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29

giusto, stavo generalizzando su tutti gli alimenti, e soprattutto sull'abitudine di metterci sempre un filo d'olio/burro in cottura etc.
 

Salazar82

Apprendista Passista
11 Gennaio 2011
1.093
128
44
Cologna Beach
Visita sito
Bici
Trek émonda sl6 pro
Il gelato contiene parecchi grassi....per definizione esso è una emulsione...Ci può stare che ci sia poca aggiuta di zuccheri, ma i grassi sono la parte praticamente + importante del gelato....togli i grassi..non fai il gelato, ma fai un semplice frullato.....
 

ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
3.786
99
Faicchio
Visita sito
Bici
Wilier GRANTURISMO
io avrei fatto oggi 1h 30' scarico attivo
martedi max 2h con un 2x8' al medio
mercoledi riposo
giovedi 2h con serie veloci 6x30''
venerdi riposo
sabato 1h 30' con 3-4 scatti di 15''
come fai tu domenica sei cotto

eppur non pensavo di potermi cuocere con questo programma! X l'alimentazione invece stretta pro fat tranne i post fatti a dovere e poi venerdì carico e sabato normo carbo! Ormai credo di essere bello scarico peso in discesa! Ma c'è differenza tra mandorle normali pelate e tostate?
 

Salazar82

Apprendista Passista
11 Gennaio 2011
1.093
128
44
Cologna Beach
Visita sito
Bici
Trek émonda sl6 pro
giusto, stavo generalizzando su tutti gli alimenti, e soprattutto sull'abitudine di metterci sempre un filo d'olio/burro in cottura etc.
Burro o olio meglio crudi, conservano tutte le proprietà buone
Se cotti poi formano perossidi, grassi trans, grassi saturi cattivi, composti tossici (tipici del fritto: tipo l'acrilammide)
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.