Il perché dei carboidrati/8

supereroe · 28 Aprile 2011

In rete ho trovato questo :

Gli alimenti che sono classificati come "biologico" non contengono solfiti da regolamenti federali vietano l'uso di questi conservanti nei cibi biologici o prodotti. Pertanto, la preoccupazione circa l'esposizione solfito è un altro motivo per l'acquisto di cibi biologici.

Fonte [URL]http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=24

Preparati con ingredienti biologici "
Etichette dei prodotti che dichiarano preparati con ingredienti biologici devono contenere almeno il 70% di ingredienti biologici, tranne che per aggiunta di acqua e sale. Non devono contenere solfiti aggiunti, e fino al 30% degli ingredienti può essere non-biologica.

Fonte http://nutrition.about.com/od/recipesmenus/a/organic.htm

[/URL]

matty · 28 Aprile 2011

oggi dopo aver incontrato il buon Rubens, (piacere di averti conosciuto ) ho beccato grandine&acqua&vento dopo metà della prima ripetuta, un nervoso e una rabbia a tornar a casa sotto il diluvio con un freddo boia, speriamo di non aver preso nulla

mardok80 · 28 Aprile 2011

supereroe ha scritto:
Il tuo discorso non fa una piega, comunque sto indagando........c'è un'altro problema sui fichi secchi ben più grave dei solfiti, le aflotossine :

Le normative che regolano il controllo e i limiti di aflatossine (che ricordo essere composti chimici ad elevato potere cancerogeno, prodotti da alcune muffe) sono stabiliti dalla UE, per quanto riguarda le aflatossine nei fichi secchi, il controllo viene effettuato su un campione del 10% dei fichi importati dalla Turchia, il che dimostra che il problema esiste (spesso vengono riscontrati casi positivi), ma anche che i controlli sono frequenti.
Temo che il conservante non serva a molto, in quando con ogni probabilità l'aflatossina si sviluppi in pianta e non sul frutto posto ad essiccare. Dubito che si possa stabilire se il frutto sia stato contaminato da segnali esterni, ovvio che frutti non integri, deteriorati o contaminati da muffe vadano scartati, ma di solito quelli commercializzati sono esteticamente perfetti o quasi.
Il prodotto italiano non dovrebbe avere problemi di aflatossine (che si sviluppano più che altro in climi caldi e umidi), in Italia esistono diverse realtà locali, come Carmignano in Toscana, o il fico dottato bianco del cilento (DOP): cercando un po' si possono trovare produttori che spediscono, oppure negozi specializzati che importano questi prodotti. Come spesso accade, chi cerca la massima qualità spesso aggira automaticamente alcuni problemi di salubrità.

Fonte http://www.cibo360.it/posta/posta148.htm [url]http://www.cibo360.it/posta/posta148.htm[/URL]

Quindi mi tocca eliminare i miei fichi?

folinhouse · 28 Aprile 2011

Obix ha scritto:
Perchè tu mi avevi letto quando me lo dicesti !!!
Azz

Di cosa parli?

vasco 90 · 28 Aprile 2011

anche io dopo due ore ho dovuto dirigermi a casa , perfortuna ero dietromoto e ci ho messo solo 20' ad arrivare al coperto e al calduccio

vento e acqua da lupi.
post wo yogurtbananakiwimezzamelauvettamanciatadimirtillisurgelati haha
poi pranzo sgarro 90g spaghetti con sugo di pomodoro e ricotta fatto da mia nonna più due olive , a seguire 2 albumi sodi e 150g patata ( 1a...)

ho la pancia inspiegabilmente piena nonostante abbia mangiato relativamente poco, questa mattina peso in discesa tra l'altro nonostante le 5120cal di ieri , e in nottata sudata da belva...
gabriele te come sei messo ti è ricapitato di recente ?? io ora mai tutte le volte che assumo più di 4800cal circa alla notte sudo ( e non sono in surplus calorico anzi a volte sono basso..)
probabilmente quando mangio cosi tante cal , devo ridurre al minimo gli ortaggi la sera che non mancano lo stesso perchè mi piacciono , infatti i giorni pre o il giorno gara che anche con 5000 e passa cal riduco notevolmente le verdure e fibre non capita.

posse · 28 Aprile 2011

vasco 90 ha scritto:
anche io dopo due ore ho dovuto dirigermi a casa , perfortuna ero dietromoto e ci ho messo solo 20' ad arrivare al coperto e al calduccio vento e acqua da lupi.
.

dove vasco? qui in zona fiera 0 acqua

CAVALLO PAZZO · 28 Aprile 2011

mardok80 ha scritto:
Quindi mi tocca eliminare i miei fichi?

Tutt'altro compra un prodotto italiano, magari prodotto in Calabria che ha un clima caldo e secco sopratutto in Luglio, Agosto, Settembre che sono i mesi che vedo sulle aie i fichi che si essiccano al sole.

supereroe · 28 Aprile 2011

mardok80 ha scritto:
Quindi mi tocca eliminare i miei fichi?

Direi propioi di no, i prodotti Rapunzel subiscono dei controlli molto severi, poi è chiaro che la certezza non esiste in nessuna cosa.......

matty · 28 Aprile 2011

vasco 90 ha scritto:
anche io dopo due ore ho dovuto dirigermi a casa , perfortuna ero dietromoto e ci ho messo solo 20' ad arrivare al coperto e al calduccio vento e acqua da lupi.
post wo yogurtbananakiwimezzamelauvettamanciatadimirtillisurgelati haha
poi pranzo sgarro 90g spaghetti con sugo di pomodoro e ricotta fatto da mia nonna più due olive , a seguire 2 albumi sodi e 150g patata ( 1a...)

ho la pancia inspiegabilmente piena nonostante abbia mangiato relativamente poco, questa mattina peso in discesa tra l'altro nonostante le 5120cal di ieri , e in nottata sudata da belva...
gabriele te come sei messo ti è ricapitato di recente ?? io ora mai tutte le volte che assumo più di 4800cal circa alla notte sudo ( e non sono in surplus calorico anzi a volte sono basso..)
probabilmente quando mangio cosi tante cal , devo ridurre al minimo gli ortaggi la sera che non mancano lo stesso perchè mi piacciono , infatti i giorni pre o il giorno gara che anche con 5000 e passa cal riduco notevolmente le verdure e fibre non capita.

questa settimana mi sa che io la finisco con ben poche ore in sella causa tempo&scuola che pressa
Domenica dove sei di bello? io circuito del porto= 180km a 60 all'ora

vasco 90 · 28 Aprile 2011

posse ha scritto:
dove vasco? qui in zona fiera 0 acqua

anzola crespellano. dietro moto pronto ad attaccare oliveto e ha iniziato a diluviare e sono andato dritto a casa , tanto mancava solo la salitella , in piana avevo già dato visto il vento... ora anche a casa mia splende il sole.
sono però molto preoccupato perche sabato devo fare il terminillo e anno messo acqua a catinelle per usare un eufemismo , e lo devo anche scendere ..; e domenica si replica come clima con temporali pomeridiani intensi...

gabriele1978 · 28 Aprile 2011

vasco 90 ha scritto:
anche io dopo due ore ho dovuto dirigermi a casa , perfortuna ero dietromoto e ci ho messo solo 20' ad arrivare al coperto e al calduccio vento e acqua da lupi.
post wo yogurtbananakiwimezzamelauvettamanciatadimirtillisurgelati haha
poi pranzo sgarro 90g spaghetti con sugo di pomodoro e ricotta fatto da mia nonna più due olive , a seguire 2 albumi sodi e 150g patata ( 1a...)

ho la pancia inspiegabilmente piena nonostante abbia mangiato relativamente poco, questa mattina peso in discesa tra l'altro nonostante le 5120cal di ieri , e in nottata sudata da belva...
gabriele te come sei messo ti è ricapitato di recente ?? io ora mai tutte le volte che assumo più di 4800cal circa alla notte sudo ( e non sono in surplus calorico anzi a volte sono basso..)
probabilmente quando mangio cosi tante cal , devo ridurre al minimo gli ortaggi la sera che non mancano lo stesso perchè mi piacciono , infatti i giorni pre o il giorno gara che anche con 5000 e passa cal riduco notevolmente le verdure e fibre non capita.

vasco cosa hai mangiato a cena?
poi cosa indossi durante la notte?

a me non è più successo nonostante la settimana scorsa sono stato sulla media di 4500kcal giornaliere. Venerdìho voluto proprio verificare visto che ho mandato giù 3500kcal in 5 ore. Ma anche in quel caso nulla.
Evito di coprirmi in maniera eccessiva e passo un pò di tempo in più davanti la tv prima di andare a nanna.
Se usi un pigiama di flanella sostitusicilo immediatamente magari una coperta in più ma addosso cotone. Fai passare dell'aria evitando di sigilarti nelle lenzuole. Ho idea che se parte la sudorazione non la fermi più.

gabriele1978 · 28 Aprile 2011

CAVALLO PAZZO ha scritto:
Tutt'altro compra un prodotto italiano, magari prodotto in Calabria che ha un clima caldo e secco sopratutto in Luglio, Agosto, Settembre che sono i mesi che vedo sulle aie i fichi che si essiccano al sole.

appena finito un vasetto di miele d'acacia prodotto in provicnia di catanzaro portato dal fratello in gita insieme a prodotti tipici a base di peproncino....
Ricordo la sera prima di un concorso a catanzaro in un ristorante a decidere cosa prendere...non avessi mai chiesto la specialità locale...il giorno dopo il culo bruciava ancora

posse · 28 Aprile 2011

vasco 90 ha scritto:
anzola crespellano. dietro moto pronto ad attaccare oliveto e ha iniziato a diluviare e sono andato dritto a casa , tanto mancava solo la salitella , in piana avevo già dato visto il vento... ora anche a casa mia splende il sole.
sono però molto preoccupato perche sabato devo fare il terminillo e anno messo acqua a catinelle per usare un eufemismo , e lo devo anche scendere ..; e domenica si replica come clima con temporali pomeridiani intensi...

in bocca al lupo non ti invidio
io domenica ho la 10 colli mettono acqua anche li vediamo (si arriva a fino a vidiciatico quest'anno e se piove e fa freddo..)

gabriele1978 · 28 Aprile 2011

questo fine settimana rassegnamoci e amen....so che salverò solo le uscite di venerdì e forse domenica mattina. Il problema è che continuerà con questa acqua almeno fino al 9 per poi migliorare fino al 20. Pazienza

vasco 90 · 28 Aprile 2011

gabriele1978 ha scritto:
vasco cosa hai mangiato a cena?
poi cosa indossi durante la notte?

a me non è più successo nonostante la settimana scorsa sono stato sulla media di 4500kcal giornaliere. Venerdìho voluto proprio verificare visto che ho mandato giù 3500kcal in 5 ore. Ma anche in quel caso nulla.
Evito di coprirmi in maniera eccessiva e passo un pò di tempo in più davanti la tv prima di andare a nanna.
Se usi un pigiama di flanella sostitusicilo immediatamente magari una coperta in più ma addosso cotone. Fai passare dell'aria evitando di sigilarti nelle lenzuole. Ho idea che se parte la sudorazione non la fermi più.

caspita ti sei allenato ! 4500 al dì è un bel andare io sarò sulle 4000 di media

dormo con solo la maglietta e i boxer, forse devo togliere una coperta nel letto , ieri cena pro fat , 38,1 cho ( verdure e un pò di pane ) 19,9 pro ( 100g cavallo e 30g gorgonzola e 30g parmigiano ) fat 42,9 ( evo e formaggi e carne ) non molto abbondante il problema è stato il pranzo da 1550 alle 17 e poi ho fatto anche il pre bed . ma imho come dicevo sono state le verdure che erano troppe per un giorno da cinquemila cal avrò mangiato un cavolfiore da sei etti e cipolle rosse altri svariati etti
penso che è anche un insieme di cose tipo stanchezza per tante ore di allenamento , tanti liquidi per reintegrare etc.

posse · 28 Aprile 2011

una vita infernale.. :-)

matty · 28 Aprile 2011

vasco 90 ha scritto:
caspita ti sei allenato ! 4500 al dì è un bel andare io sarò sulle 4000 di media

dormo con solo la maglietta e i boxer, forse devo togliere una coperta nel letto , ieri cena pro fat , 38,1 cho ( verdure e un pò di pane ) 19,9 pro ( 100g cavallo e 30g gorgonzola e 30g parmigiano ) fat 42,9 ( evo e formaggi e carne ) non molto abbondante il problema è stato il pranzo da 1550 alle 17 e poi ho fatto anche il pre bed . ma imho come dicevo sono state le verdure che erano troppe per un giorno da cinquemila cal avrò mangiato un cavolfiore da sei etti e cipolle rosse altri svariati etti
penso che è anche un insieme di cose tipo stanchezza per tante ore di allenamento , tanti liquidi per reintegrare etc.

a mio avviso è una risposta ormonale, non centra nulla con l'alimentazione IMHO, a me capita di raro e non è collegabile a una particolare condizione alimentare

folinhouse · 28 Aprile 2011

matty ha scritto:
a mio avviso è una risposta ormonale, non centra nulla con l'alimentazione IMHO, a me capita di raro e non è collegabile a una particolare condizione alimentare

Lo sai che se non passi l'esame vieni bannato, vero?

vasco 90 · 28 Aprile 2011

posse ha scritto:
in bocca al lupo non ti invidio
io domenica ho la 10 colli mettono acqua anche li vediamo (si arriva a fino a vidiciatico quest'anno e se piove e fa freddo..)

si auguri anche a te

ma il mio problema che ho un pò paura a scendere a tutta e anche la bagarre per prendere le salite etc. con la pioggi , non il freddo che tanto lo sopporto anzi brucio di più e dopo ci do dentro nel post

vado a fare il borsone e ci metto dentro anche vari copriscarpe e guanti anti-pioggia ...

matty · 28 Aprile 2011

folinhouse ha scritto:
Lo sai che se non passi l'esame vieni bannato, vero?

osti anche te ti ci metti già ci ha pensato rubens "dal vivo" ogggi
comunque tranquilli! che si passa si passa

Il perché dei carboidrati/8

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