Perche`il pane raffermo e`piu digeribile?Anche chi la fa con pane raffermo (più digeribile) scaldato cosparso con intruglio a base di mandorle macinate-miele-evo, caffè d’orzo e via andare
la colazione del ciclista (parte 3)
- Creatore Discussione ares c50
- Data di inizio
- Watchers 102
- Stato
Però non buono[emoji21]gusti personali si intende...
Comunque non mi crea problemi di digestione il pane fresco .
Sent from my SM-A310F using BDC-Forum mobile app
Perché nel raffermo si ha una più bassa percentuale di amido di origine colloidale.
Io oramai colazione solo col porridge, è l'unico che mi tiene fino allo spuntino.
Sent from my SHIELD Tablet using Tapatalk
Sent from my SHIELD Tablet using Tapatalk
Premessa, devi avere una colazione "decente" indipendentemente dal fatto che sia un pasto pre uscita in bici o no.
Colazione:
Mangia quello che ti piace, per coprire almeno il 20% delle calorie giornaliere, fai in modo di assumere sempre tutti i macro nutrimenti, privilegia carboidrati complessi e grassi insaturi.
Senza stare a romperti la testa sulle percentuali, conta il complessivo di giornata.
Importante, varia molto, anche salato...
PS il fatto di variare è importante anche per trovare gli alimenti più giusti per l'uscita in bici, che saranno quelli che non ti danno fastidio a livello gastro intestinale e che digerisci meglio. Nessun cibo ti farà andare più forte in bici, ma alcuni potrebbero farti andare decisamente peggio...
Ultima modifica:
giulio.gennari
Velocista
- 1 Gennaio 2011
- 5.305
- 2.843
- 44
- Bici
- Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Ti riporto le mie colazioni che ho già postato diverse volte:
1) se mi alleno in mattinata ( tre ore prima di uscire) circa 900kcal
-spremuta arancia
-the verde
-6 fette biscottate al farro così composte: 3 con burro d’arachidi e marmellata ai mirtilli neri, 3 con crema di cioccolato fondente e marmellata
-caffè
Se mi alleno nel pomeriggio o in pausa pranzo invece alterno queste due colazioni:
1) circa 700kcal
-spremuta d’arancia
-the verde
-100g di pane integrale tostato ( se di qualche giorno meglio) con Philadelphia light e 100 g di salmone affumicato.
-Caffè con un quadratino di fondente
2)circa 650kcal
-2 kiwi
-the verde
-100g di pane integrale tostato con 100g di fesa di pollo o tacchino
-caffè con quadratino fondente
Poi c’è la colazione prima di una Gf (3 ore prima della partenza), domenica farò così (ho già provato qualche volta prima di un lungo della domenica)
-spremuta d’arancia
-the verde
-120g di riso ai cinque cereali con pollo simmenthal, 20 mandorle e un filo d’olio extravergine.
Caffè
-in griglia, mezz’ora prima del via, mangio una barretta proteica
approvo questa colazione per una GF lunga (oetzy o sportful ad esempio) o un lungo (lungo)
ma in un gf tipo laigueglia, partenza a tutto fuoco, per una percorrenza (per te) <4h ridurrei la parte grassa e le fibre (riso e basta, un carnaroli o arborio), anche se 3h prima ci può anche stare, ma abolirei SICURAMENTE, la barretta proteica in griglia...se hai fame ne prendi una di carbo...(senza paura di IG, rebound, ecc...e se ai paura la prendi 20 min prima della partenza...)
Mi si fanno paranoie sulle giornate detox, pasti di sola frutta, Konjac e altre stronzate e poi salta fuori che uno mangia il pollo Simmenthal 
P.S. per dovere di cronaca, nulla contro il pollo Simmenthal (che per altro hanno tolto il glutammato ultimamente), mangio pure di peggio io
, però che ci sia poi un po' di coerenza nell'esprimere opinioni
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
P.S. per dovere di cronaca, nulla contro il pollo Simmenthal (che per altro hanno tolto il glutammato ultimamente), mangio pure di peggio io
, però che ci sia poi un po' di coerenza nell'esprimere opinioni Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
giulio.gennari
Velocista
- 1 Gennaio 2011
- 5.305
- 2.843
- 44
- Bici
- Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Mi si fanno paranoie sulle giornate detox, pasti di sola frutta, Konjac e altre stronzate e poi salta fuori che uno mangia il pollo Simmenthal
P.S. per dovere di cronaca, nulla contro il pollo Simmenthal (che per altro hanno tolto il glutammato ultimamente), mangio pure di peggio io
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
Mah, a memoria di grandi paranoie non credo di avertene mai fatte...
Hai citato giornate detox, konjac, pasti solo frutta, tutti argomenti non miei...
Pollo simmenthal lo utilizzo 10/11 volte in un anno per praticità appunto.
Non lo vedo così malvagio poi, in quanto prodotto confezionato non credo che si discosti tanto in qualità dai vari tonno, sgombro o salmone in scatola...
OT
Con "paranoie" intendo tutta una serie di comportamenti (mi pare fossi tu quello della coca ZERO durante l'uscita) e/o "interessi" (l'unico che non ha sfanculato il povero Cannondale quando ha menzionato i Konjac, ma al contrario ha pure chiesto delucidazioni, mi pare fossi tu...) e/o altre pratiche "bizzarre" che dovrei andare a ripescare nella serie di post nel thread "Cosa avete mangiato"...
Giulio, davvero, nulla contro di te. Riflettevo a voce alta sul fatto che spesso ci si concentra a cercare alimenti miracolosi o pratiche strane e poi si "cede" ad alimenti alquanto "lavorati" (se mangi la carne in scatola forse non hai mai visto o sentito come facciano a produrla...qualche dubbio visto il costo irrisorio rispetto alla carne del macellaio dovrebbe venire...). Per carità, sono il primo che mangia Plasmon, biscotti del Mulino Bianco
e panettoni industriali 
solo che certe "osservazioni" evito di farle. Ripeto ancora, nulla su di te, ho solo sfruttato l'assist del "tuo" pollo per fare una riflessione che penso/spero/credo essere costruttiva... 
Fine OT
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
pedalone della bassa
Otztaler inside
- 9 Ottobre 2013
- 16.430
- 23.612
- 45
- Bici
- (advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
io ti posso riportare quanto detto un po' di tempo addietro: (calcola pero' che io sono un ciclo pippa, sovrappeso, da non più di 6.000 km all'anno, e che ho cominciato solo da fine anno a provare ad alimentarmi in maniera decente, e solo da una settimana a pesare e valutare anche che apporto di calorie ha cio' che ingurgito)
dal lunedì al venerdì alterno queste colazioni:
- porridge con aggiunta di una mela a fette, un cucchiaino di miele ed una manciata di frutti rossi essiccati
- the + 6 fette biscottate (con burro di arachidi e marmellata)
- omelette di soli albumi con 1 fetta di formaggio + prosciutto cotto a cubetti
- yogurt fage + fiocchi di avena/riso + 1 cucchiaino di miele + i cucchiaino di marmellata
- latte di soia + fiocchi di avena/riso + 3/4 biscotti mulino bianco (anche il gusto ogni tanto vuole la sua parte)
per il week end dipende da quando mi alleno e che tipo di allenamento.
generalmente quota carboidrati con o pasta/riso con un filo di olio o http://www.wnc2.biz/wnc2-pre-load-2kg.html
quota proteica con bresaola o prosciutto cotto.
5/6 noci. 1 cubetto di cioccolato fondente
Ne conosco uno che fa colazione con 2 belle fette di pane burro d arachidi e miele e dopo 20 minuti si fa le sue due ore di allenamento
Eh ma così rischi di digerire nel 2024...
Cazzarola, avevo finito la farina d'avena
No problem, colazione con 40 Plasmon
frantumati in 500 ml di latte ps. 1000 kcal tonde tonde, tra poco si parte...
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
No problem, colazione con 40 Plasmon
frantumati in 500 ml di latte ps. 1000 kcal tonde tonde, tra poco si parte...Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
Latte prima di partire?Cazzarola, avevo finito la farina d'avena
No problem, colazione con 40 Plasmon
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
. Domanda: ma perche`i Plasmon? Sono + digeribili o altro?
Perchè sono BUONI!!!!!!!!!!!!!!!Latte prima di partire?
In merito al latte prima di partire, sappi che ormai potrei far colazione con parmigiana di melanzane e bacon fritto e attaccare un Mortirolo a 350 watt dopo 10 minuti che non ho problemi digestivi. A differenza di altri che, qui o in altri thread, se mangiano 20 grammi in più di riso devono aspettare 6 ore
e prendere mezzo barattolo di Brioschi per digerire Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
Magari abbiamo scoperto la super colazione del ciclista, se qualcuno si vuole candidare come cavia...Perchè sono BUONI!!!!!!!!!!!!!!!
In merito al latte prima di partire, sappi che ormai potrei far colazione con parmigiana di melanzane e bacon fritto e attaccare un Mortirolo a 350 watt dopo 10 minuti che non ho problemi digestivi. A differenza di altri che, qui o in altri thread, se mangiano 20 grammi in più di riso devono aspettare 6 ore
Sent from my SM-G950F using BDC-Forum mobile app
- Stato