la colazione del ciclista.(parte 4)

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max_good
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non so se scandalizzarmi maggiormente per l'uscita a digiuno o per il fatto che Intervals corregga FTP in funzione di un tratto di 5,5 min

bhè, una delle teglie di pizza era salsiccia provola e patate , il dolce era ciambellone coperto di crema di pistacchio e i vetri vuoti non erano pochi, l'uscita a digiuno era più che giustificata


p.s :le stime di intervals sono sempre ottimistiche, lo sappiamo tutti. però poi sommando la relativa discesa, trasferimento e altra salitella mi uscivano 30 minutti a NP uguale alla FTP stimata (non che pretenda di considerarla davvero come FTP, mi disintegrerei alla prima salita).
Però dopo una serata brava sono sempre belle soddisfazioni
 
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ValeXX

Passista
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Concordo in pieno sul discorso strategia personale, anche io a colazione potrei mangiare un bue, letteralmente, dolce o salata o entrambe le cose, però non è che poi mangio meno a pranzo, di mio poi a metà mattina ho sempre un leggero languorino, anche lì però, non è che se faccio spuntino a pranzo ho poca fame...
Morale, colazione sicuramente si e nemmeno troppo scarsa ma nemmeno un bue, merenda leggera (10g frutta secca ed un frutto) ed a pranzo cerco di darmi una regolata...
Nel mio caso la frutta mi sazia parecchio, probabilmente perché la mangio con la buccia, quindi eccedo un pò rispetto alle dosi raccomandate (6/700 VS 450/500 raccomandato) nelle linee guida ma questo mi permette di gestire al meglio l'appetito.
Come dici giustamente tu, le regole generali sono quelle, i dettagli contano, ma ciò che più conta è l'introito generale, e lì vanno trovate strategie migliori PER NOI.

Io mangio la pasta o il riso solo a pranzo, non perché a cena faccia ingrassare che è una stronzata, ma perché mi piace così, a cena preferisco altro tipo proteine/verdure/pane. Visto che mi alleno spesso prima di cena sarebbe logico fare il contrario, ma se uno non asseconda anche un pò le abitudini (anche degli altri commensali) non si va lontano... E come sostengo da mo' meglio essere al 85% per tutta la vita che fare i precisini al 99% per 6 mesi e poi degenerare (cosa che puntualmente vedo accadere attorno a me)

Quindi ripeto, concordo con te al 100% su questo punto. (come sulla maggior parte dei tuoi messaggi del resto... )
 

ValeXX

Passista
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Ricorda i miei piatti, esteticamente una mxxxa, ineccepibili come composizione alimentare, gusto... A me piacciono...
 

pedalone della bassa

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modena, ma col cuore, ed originario, di Reggio Emi
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penso sia la prima volta che mi viene un minimo decente esteticamente
ed è per questo che posto la foto


250 ml di albume
40 gr di crema di riso
10 gr di uvetta

poi, come "decorazione" sciroppo zero calorie al cioccolato e 2 cucchiaini di marmellata zero

avrei dovuto mangiarla dopo la palestra di stamattina, ma tra ritardo, zero tempo al lavoro.....me la son mangiata solo alle 10
 

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max_good
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da "esperto" di fake pancake...
con quella proporzione farina/albume è un mezzo miracolo la riuscita estetica...
 

Petgold969

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Un'omelette praticamente
Ieri l'ho fatta per pranzo con 2 uova intere e 3 albumi (avanzi di crema pasticcera) farcita con zucchine saltate, provola parmigiano e speck
 

bagga

Scalatore
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dove prendi tutti quegli sciroppi a zero calorie...? sempre sulla via emilia zona modena nord...?
 

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dove prendi tutti quegli sciroppi a zero calorie...? sempre sulla via emilia zona modena nord...?

o quello, o uno a Sassuolo vicino a dove lavoro, oppure ce n'è uno anche sulla via Giardini, sempre a Modena

ognuno ha marche diverse. e con "specifiche" diverse.
esempio: in quello a Sassuolo trovo i gel 226ers, varietà di sciroppi, creme proteiche....
in quello a Modena hanno maggior varietà di whey, ed i Bolero
 
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Scalatore
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sarei curioso di provare qualcosa del genere, nei giorni di riposo/scarico non sono male per dare un pò di sapore a certe cose senza aggiungere calorie inutili...

ad esempio io ho provato quelli della prozis dalla via che ordinavo altre cose, quelli salati tipo salsa barbecue o ketchup mi sono rifiutato ma alcuni dolci li ho provati tipo ai lamponi (bocciato), cioccolato (promosso), sciroppo d'acero (non male) ed una marmellata alla fragola (bocciata)...
 

pedalone della bassa

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Per curiositá: la marmellata é zero nel senso di zuccheri aggiunti? Se sí come fa a conservarsi?

zero zuccheri ammetto che non è proprio la definizione corretta, chiedo venia

diciamo che io "le identifico" così

sono quelle della Hero
per la precisione, oggi era questa

 

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la uso praticamente ovunque

poi, a mente fredda, mi dico:
1) rispetto ad un ketchup classico, si ne ha meno di calorie e zuccheri, ma non è che ne uso delle badilate, pertanto, forse, butto anche via un po' dei soldi (visto che sono tutt'altro che regalata)
2) il mio grosso problema è che son tutte cose con una base dolce. ok, hanno poche calorie, ma è poi un circolo vizioso. il fatto di aver sempre quella punta di dolce, inconsciamente, non mi fà mai passar la voglia.

ma qui siamo un po' o.t.
 

Beposanfior

Cronoman
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Corsa
O.T.
quando faccio la marmellata meno di 350/400g di zucchero per chilo di frutta non mi son mai fidato a metterli per una questione di conservazione, poi vedo le marmellate senza zuccheri aggiunti e mi chiedo come fanno a conservarsi...