paulstorm
Apprendista Passista
- 30 Ottobre 2009
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- Bici
- Rose Xeon CRS4400, Bonetti columbus d'annata, Cube Ltd, Canyon Strive ES7.0
In realtà il discorso è ancora più complesso perchè non siamo delle stufe a pellet ed a seconda di cosa introduciamo e con cosa lo mischiamo all'interno dello stesso pasto non è detto che il corpo lo assorba allo stesso modo, per esempio se mangi la frutta secca da sola non assorbi il 100% dei grassi, se la mischi ad un grande grande quantitativo di carboidrati e stop la assorbi quasi tutta, se la associ a della frutta con la buccia torni a non assorbirla tutta... Per esempio una patata cruda (per carità, nessuno la mangia) ti da quasi zero calorie perchè quell'amido non riesci ad assorbirlo, se è cotta la assorbi quasi tutta, se è un purè la assorbi al 100%, se è cotta ma la lasci raffreddare ne assorbi un pò meno...
In base a quale meccanismo "non assorbirei" tutta la frutta secca? Mi sa che confondi i tempi di digestione e assorbimento con l'assorbimento.
L'esempio della patata non ha senso, diversi alimenti crudi sono indigeribili ma non mi sembra una grande novità, è chiaro che se mangio 100gr di riso crudo non digerisco e non assimilo nulla (e sto male)

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