Perché i pro non mangiano la pizza?

SistOne · 2 Febbraio 2009

Da quello che ho capito un possibile errore per un atleta da non fare è proprio l'assunzione di carbiodrati ad alto indice glicemico in momenti poco indicati(tipo prima di andare a nanna) ,poi l'associazione di questi con i grassi saturi sembra essere un'eresia (vedi farine e latticini).

Ma magari mi sbaglio....

poi troppo sale!!! e qui non mi sbaglio contando le volte che devo andare ad attaccarmi alla pompa dell'h2o in cucina di notte!!

cancellara · 2 Febbraio 2009

micheal phelps(9 medaglie olimpiche di nuoto) ne mangia 1al giorno mi pare. certo non è ciclismo cmq è sempre sport a alti livelli

piantato cronico · 2 Febbraio 2009

Boh .. io le volte che vedo Simoni lo vedo a mangiare la pizza.. ,

mescal · 2 Febbraio 2009

penso siano più che altro problemi che ci facciamo noi, su una nota rivista del settore, ho visto cunego che mangiava hamburger con patatine fritte e qualche salsina.
L'importante probabilmente è non esagerare.

ibiziano · 2 Febbraio 2009

Secondo me in un giro a tappe di alto livello tutto deve essere tarato alla perfezione, sforzi, recupero, quindi alimentazione/integrazione/riposo..oltre che bici, ruote ecc..probabilmente la pizza in se non fa malissimo, ma sicuramente dovendosi riempire la pancia una volta sola c'è qualcosa che in questi casi va meglio e quindi scelgono altro..

utah · 2 Febbraio 2009

SistOne ha scritto:
Da quello che ho capito un possibile errore per un atleta da non fare è proprio l'assunzione di carbiodrati ad alto indice glicemico in momenti poco indicati(tipo prima di andare a nanna) ,poi l'associazione di questi con i grassi saturi sembra essere un'eresia (vedi farine e latticini).

Ma magari mi sbaglio....

poi troppo sale!!! e qui non mi sbaglio contando le volte che devo andare ad attaccarmi alla pompa dell'h2o in cucina di notte!!

Ti sei dimenticato della lievitazione è forse questa la controindicazione maggiore, la pizza fa ritenzione idrica e purtroppo al giorno d'oggi la maggior parte delle pizzerie usa dei preparati per la pasta non so dirti che diavolo ci mettono dentro, ma la digestione diventa sempre piu' difficile e gonfia sempre maggiormente, una volta la digetione di una pizza era piu' veloce.
Figuriamoci poi se uno la prende durante una gara a tappe dove il fisico è già spossato e messo a dura prova di suo.

Comunque se vi interessa Armostrong la sera prima di vincere la frecciaVallone del 1996 fu visto mangiarsi una pizza accompagnata da una bella birra almeno questo narravano le cronache, poi non so dirvi se ara una delle tante balle inventate dai cronisti.

SistOne · 2 Febbraio 2009

cancellara ha scritto:
micheal phelps(9 medaglie olimpiche di nuoto) ne mangia 1al giorno mi pare. certo non è ciclismo cmq è sempre sport a alti livelli

Se diceva che si mangiava 2 bistecche e 3 banane non lo cag@va nessuno

Fulvio · 2 Febbraio 2009

SistOne ha scritto:
Se diceva che si mangiava 2 bistecche e 3 banane non lo cag@va nessuno

...Dopo si fa pure na fumatina!!!

peggio · 2 Febbraio 2009

cancellara ha scritto:
micheal phelps(9 medaglie olimpiche di nuoto) ne mangia 1al giorno mi pare. certo non è ciclismo cmq è sempre sport a alti livelli

Attualmente non lo vedo come il modello dell'atelta "tipo"
A mio parere il problema magiore risiede nella paura di beccarsi una pizza fatta male che comporterebbe troppi problemi, di per se fatta a regola d'arte in una corsa a tappe non ci sta male, ma chi ha la garanzia di beccarsi una pizza fatta con i crismi? ne vale la pena rischiare di farsi la notte in bianco perché era troppo salata oppure perché era troppo crudo l'impasto e non la si è diggerita ecc...
Alhoa

AntonioDestino · 4 Febbraio 2009

Ciao, questa

Pizza
Molte persone hanno notato che la pizza sembra mantenere la loro glicemia alta più a lungo che un altro
cibo. Mentre la ragione per la quale succede questo rimane un mistero, questa credenza popolare ha ora
una conferma scientifica.
Ahern et al. hanno confrontato su pazienti insulino dipendenti l'effetto di un pasto a base di pizza con quello
prodotto da un pasto che contiene cibi ad alto indice glicemico. Hanno scoperto che sebbene inizialmente
l'incremento della glicemia era simile per i due pasti, l'IG ha continuato a salire ed è aumentato
significativamente dalle 4 alle 9 ore successive dopo la pizza, diversamente che per il pasto di controllo. Un
effetto simile lo dà anche la focaccia salata.

AntonioDestino · 4 Febbraio 2009

Ciao, questa potrebbe essere una risposta...

Pizza
Molte persone hanno notato che la pizza sembra mantenere la loro glicemia alta più a lungo che un altro
cibo. Mentre la ragione per la quale succede questo rimane un mistero, questa credenza popolare ha ora
una conferma scientifica.
Ahern et al. hanno confrontato su pazienti insulino dipendenti l'effetto di un pasto a base di pizza con quello
prodotto da un pasto che contiene cibi ad alto indice glicemico. Hanno scoperto che sebbene inizialmente
l'incremento della glicemia era simile per i due pasti, l'IG ha continuato a salire ed è aumentato
significativamente dalle 4 alle 9 ore successive dopo la pizza, diversamente che per il pasto di controllo. Un
effetto simile lo dà anche la focaccia salata.

lupo solitario · 4 Febbraio 2009

AntonioDestino ha scritto:
Ciao, questa

Pizza
Molte persone hanno notato che la pizza sembra mantenere la loro glicemia alta più a lungo che un altro
cibo. Mentre la ragione per la quale succede questo rimane un mistero, questa credenza popolare ha ora
una conferma scientifica.
Ahern et al. hanno confrontato su pazienti insulino dipendenti l'effetto di un pasto a base di pizza con quello
prodotto da un pasto che contiene cibi ad alto indice glicemico. Hanno scoperto che sebbene inizialmente
l'incremento della glicemia era simile per i due pasti, l'IG ha continuato a salire ed è aumentato
significativamente dalle 4 alle 9 ore successive dopo la pizza, diversamente che per il pasto di controllo. Un
effetto simile lo dà anche la focaccia salata.

Quindi la pizza è indicata prima di un impegno fisico ?

FABIANO · 4 Febbraio 2009

IL CICLISTA DELLA TERRA D · 4 Febbraio 2009

AntonioDestino ha scritto:
Ciao, questa potrebbe essere una risposta...

Pizza
Molte persone hanno notato che la pizza sembra mantenere la loro glicemia alta più a lungo che un altro
cibo. Mentre la ragione per la quale succede questo rimane un mistero, questa credenza popolare ha ora
una conferma scientifica.
Ahern et al. hanno confrontato su pazienti insulino dipendenti l'effetto di un pasto a base di pizza con quello
prodotto da un pasto che contiene cibi ad alto indice glicemico. Hanno scoperto che sebbene inizialmente
l'incremento della glicemia era simile per i due pasti, l'IG ha continuato a salire ed è aumentato
significativamente dalle 4 alle 9 ore successive dopo la pizza, diversamente che per il pasto di controllo. Un
effetto simile lo dà anche la focaccia salata.

esatto, è proprio questo una delle controindicazioni della pizza e questo studio conferma quello che sperimentalmente tutti possiamo notare.

phenomena · 4 Febbraio 2009

anche i pro mangiano e bevono come noi,quelli maniacali li conterai sulle dita di una mano.x quanto riguarda la pizza so x certo che la mangiano anche durante il giro d'italia,ovviamente non la caricheranno con acciughe e porcate varie

SistOne · 4 Febbraio 2009

acciughe = porcate?

SistOne · 4 Febbraio 2009

Vabè che questo mese su BS c'è Ballan che si ingozza a colazione di kellogg's e fagottini farciti ... la sera una pizza della casa ... e tutti i nostri post sull'alimentazione del ciclista vanno a farsi fo...re

senna977 · 4 Febbraio 2009

poi fanno la fine di Bernucci o della Bastianelli

pbass71 · 4 Febbraio 2009

AntonioDestino ha scritto:
Ciao, questa

Pizza
Molte persone hanno notato che la pizza sembra mantenere la loro glicemia alta più a lungo che un altro cibo...hanno confrontato su pazienti insulino dipendenti l'effetto di un pasto a base di pizza con quello prodotto da un pasto che contiene cibi ad alto indice glicemico. Hanno scoperto che sebbene inizialmente l'incremento della glicemia era simile per i due pasti, l'IG ha continuato a salire ed è aumentato significativamente dalle 4 alle 9 ore successive dopo la pizza, diversamente che per il pasto di controllo

Corretto. E' proprio così.

Leonardo

utah · 4 Febbraio 2009

senna977 ha scritto:
poi fanno la fine di Bernucci o della Bastianelli

Scusa devi spiegarmi cosa centra con la pizza.
Sono due positività dovute all'asunzione di due integratorim che le contenevano, cosa c'entri questo con la pizza, acciughe, latticini.
Cerco anche di spremermi le meningi ma una relazione propio non la trovo.

Perché i pro non mangiano la pizza?

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