Principi di alimentazione per il ciclismo (secondo me)

[Il Trattore]

Ok. Anche` perche` pensare di andare piu`forte in bici, mangiando miglio e farro...

Permettimi di fartelo notare, ma è un commento che dimostra però scarsa conoscenza. Miglio e farro come valori nutrizionali e biodisponibilità dei nutrienti sono molto simili a pasta e riso.

Capirei se avesse tolto pasta e pane sostituendoli con zucchine e melanzane...

Prodotti bici scontati

 

[Blackmamba24]

Permettimi di fartelo notare, ma è un commento che dimostra però scarsa conoscenza. Miglio e farro come valori nutrizionali e biodisponibilità dei nutrienti sono molto simili a pasta e riso.

Capirei se avesse tolto pasta e pane sostituendoli con zucchine e melanzane...

Si certo lo so benissimo che come valori nutrizionali frumento e farro, riso o orzo sono comparabili.
Intendevo che fanno benissimo I cereali integrali, ma che sostituirli del tutto ai tradizionali, non incidono piu` di tanto sulla performance sportiva.
Se a colazione mangio pane int. o di grano duro, in bici vado uguale, nella dieta di tutti I giorni l'integrale apporta nutrienti e benefici preziosi

 

[Il Trattore]

nella dieta di tutti I giorni l'integrale apporta nutrienti e benefici preziosi

Meno preziosi di quanto si pensi: https://www.projectinvictus.it/cereali-integrali-e-raffinati-tra-mito-e-realta/

 

[Super Ciuk]

Del pane primus, che ne pensate?

 

[never give up!]

Del pane primus, che ne pensate?

mai provato...ma vedo che pane fatto con un aggiunta di farina di legumi...dal punto di vista nutrizionale ci potrebbe stare, ma bisogna vedere il costo...perchè altrimenti mi mangio pasta e fagioli e ottengo lo stesso effetto...

 

[golias]

 

[Blackmamba24]

Meno preziosi di quanto si pensi: https://www.projectinvictus.it/cereali-integrali-e-raffinati-tra-mito-e-realta/

Bene, su un giornale leggi una cosa su un altro il contrario, in tv ti rompono con sti cibi bio e mica bio, che poi tanto bio non sono.
Insomma mangiamo come azz vogliamo e basta farci menate

 

[stambe]

Insomma mangiamo come azz vogliamo e basta farci menate

 

[scavez]

Le fonti calorie derivate dai pseudocereali sono molto elevate.(provate a nangiate 100 gr di quinoa rossa). Io non mi faccio menate per andare più dire in bici,il motore è quello che è, ma mi piace sperimentare visto che sono onnivoro e con gli anni ho trovato l'equilibrio per stare bene, mangiando pure semini vari. Non è detto che quello che va bene a me vada bene ad altri. Ognuno deve essere il nutrizionista di se stesso, magari pure sbagliando.

 

[Blackmamba24]

Le fonti calorie derivate dai pseudocereali sono molto elevate.(provate a nangiate 100 gr di quinoa rossa). Io non mi faccio menate per andare più dire in bici,il motore è quello che è, ma mi piace sperimentare visto che sono onnivoro e con gli anni ho trovato l'equilibrio per stare bene, mangiando pure semini vari. Non è detto che quello che va bene a me vada bene ad altri. Ognuno deve essere il nutrizionista di se stesso, magari pure sbagliando.

solo come curiosita`, ma la quinoa e`da considerarsi cereale? io sapevo che apparteneva alla famiglia degli spinaci la chenopodiaceae

 

[never give up!]

solo come curiosita`, ma la quinoa e`da considerarsi cereale? io sapevo che apparteneva alla famiglia degli spinaci la chenopodiaceae

da wiki
cereale:
Non è un termine botanico, quindi non corrisponde alle Poacee o Graminacee, come molti credono, ma letterario e storico: indica tutte le «piante erbacee che producono frutti i quali, macinati, danno farina da farne pane e altri cibi»
https://it.wikipedia.org/wiki/Cereali

 

[scavez]

solo come curiosita`, ma la quinoa e`da considerarsi cereale? io sapevo che apparteneva alla famiglia degli spinaci la chenopodiaceae

Lo so benissimo.infatti ho parlato di pseudo-cereale.

 

[Blackmamba24]

Lo so benissimo.infatti ho parlato di pseudo-cereale.

Guarda che era una domanda...

 

[stambe]

. Io non mi faccio menate per andare più dire in bici,il motore è quello che è, ma mi piace sperimentare visto che sono onnivoro e con gli anni ho trovato l'equilibrio per stare bene, mangiando pure semini vari.

Su questo sono assolutamente d'accordo, anche per il principio che variare è comunque meglio per più motivi…
Infatti mi becco pure molte critiche per i miei piatti "alternativi"

 

[scavez]

Guarda che era una domanda...

Scusa. No. Nessuno di quelli da me nominati sono cereali.

 

[senzasosta]

Mah, vedo tutti "scandalizzarsi" eppure i nostri cari amici @senzasosta e @never give up! mi pare siano su quelle proporzioni di altezza peso (sebbene @senzasosta continui a negare spudoratamente dichiarando di essere il sosia di Gerry Scotti ). Anzi, Gabriele fino a qualche anno fa era 188x65 (se non ricordo male...)

Poi chiaro che si può discutere di benessere generale (e su questo sono d'accordissimo con @stambe , io stesso dico che a 188x80 sto benissimo, ma non nego che se fossi 10 kg in meno in salita me ne accorgerei eccome...). Ma il post iniziale di questo thread era specifico sul finalizzare l'alimentazione alla prestazione in bici.

In tempi nascosti confermo altezza peso


In tempi odierni mi sono barilizzato sono diventato 1.65*88 kg

 

[dada64]

Ottimo,complimenti

 

[matesino]

Buona sera,amici..oggi..dopo una uscita un pò tostarella,150 tondi,non proprio a manetta..ma quasi...e poi a Roma sul lungo mare si cammina spesso controvento e si soffre..mi sono imbattuto in questa bella discussione dove ognuno ha detto la sua.GULP!...lunga e articolata dove ognuno,per certi versi,pur condividendo,esprime civilmente qualcje riserva in rapporto alle proprie carattersistiche fisiche,al tempo a disposizione e ad altri parametri che ben conosciamo.Ma confesso...che dopo, un pò forse per la stanchezza..m'è venuto sonno ed ho mollato...non ho letto proprio tutto,ma concordo in buona parte con quanto posto in discussione.Beh....ma sapete come sono arrivato questa discussione?Cliccando nel motore di ricerca-discussioni il nome dell'illustre giornalista-clinico-docente Panzironi,noto per la sua dieta Life 120 il quale...sosterrebbe la dieta paleolitica...e,sopratutto per chi fà sport - deleterio a sua detta!!! se esasperato - proponendo come colazione migliore quella a base di BURRO-UOVA-AFFETTATI-FAGIUOLI-TONNO...ecc..ecc..MORTE a pasta,carboidrati,riso,ecc....Mi sono anche beccato su YOU TUBE con uno dei suoi cavernicoli discepoli il quiale mi ha detto che all'epoca (!!!!!) l'uomo non faceva sport e che,quindi,abbiamo essenzialmente necessità di sole proteine.SONO OFF TOPIC?Mi perdonerete...ma proprio non ne potevo più di leggere e sentire certe sciocchezze.NON SO se qalcuno in questa lunghissima discussione ha citato l'illustre docente...in tema ma credo di sì..altrimenti non avrei trovato questa discussione.Insomma amici...occhio ai carboidrati,riso,pasta,patate..occhio...che abbiamo gli anni contati....Per chiudere con una cosa seria,so piuttosto che un mio giovane correginale,medico ed allo stesso tempo Campione di MTB si sottopone periodicamente ad analisi del sangue in modo tale da regolarsi come si conviene nella sua attività agonistica.Certo..a questo credo che arriveranno in pochi,ma ognuno avrà imparato a gestirsi in base alle proprie esigenze.Buone pedalate...ed occhio a uova..burro..salumi..lardo...e fagiuoli a prima mattina...mamma mia..ogni tanto ne esce uno!Bah...comunque fortunati loro che arriveranno a 120 anni...

 

[Blackmamba24]

Buona sera,amici..oggi..dopo una uscita un pò tostarella,150 tondi,non proprio a manetta..ma quasi...e poi a Roma sul lungo mare si cammina spesso controvento e si soffre..mi sono imbattuto in questa bella discussione dove ognuno ha detto la sua.GULP!...lunga e articolata dove ognuno,per certi versi,pur condividendo,esprime civilmente qualcje riserva in rapporto alle proprie carattersistiche fisiche,al tempo a disposizione e ad altri parametri che ben conosciamo.Ma confesso...che dopo, un pò forse per la stanchezza..m'è venuto sonno ed ho mollato...non ho letto proprio tutto,ma concordo in buona parte con quanto posto in discussione.Beh....ma sapete come sono arrivato questa discussione?Cliccando nel motore di ricerca-discussioni il nome dell'illustre giornalista-clinico-docente Panzironi,noto per la sua dieta Life 120 il quale...sosterrebbe la dieta paleolitica...e,sopratutto per chi fà sport - deleterio a sua detta!!! se esasperato - proponendo come colazione migliore quella a base di BURRO-UOVA-AFFETTATI-FAGIUOLI-TONNO...ecc..ecc..MORTE a pasta,carboidrati,riso,ecc....Mi sono anche beccato su YOU TUBE con uno dei suoi cavernicoli discepoli il quiale mi ha detto che all'epoca (!!!!!) l'uomo non faceva sport e che,quindi,abbiamo essenzialmente necessità di sole proteine.SONO OFF TOPIC?Mi perdonerete...ma proprio non ne potevo più di leggere e sentire certe sciocchezze.NON SO se qalcuno in questa lunghissima discussione ha citato l'illustre docente...in tema ma credo di sì..altrimenti non avrei trovato questa discussione.Insomma amici...occhio ai carboidrati,riso,pasta,patate..occhio...che abbiamo gli anni contati....Per chiudere con una cosa seria,so piuttosto che un mio giovane correginale,medico ed allo stesso tempo Campione di MTB si sottopone periodicamente ad analisi del sangue in modo tale da regolarsi come si conviene nella sua attività agonistica.Certo..a questo credo che arriveranno in pochi,ma ognuno avrà imparato a gestirsi in base alle proprie esigenze.Buone pedalate...ed occhio a uova..burro..salumi..lardo...e fagiuoli a prima mattina...mamma mia..ogni tanto ne esce uno!Bah...comunque fortunati loro che arriveranno a 120 anni...

Perche`periodicamente, arriva sempre l"espertone" di turno a dircj cosa fa male o cosa no.
Prima era il burro il male del secolo, poi il latte, dopo ancora :"non vorrete mica mangiare le uova vero?"
Piu`in epoca recente orde di vegani che tuonano contro carne e pesce, e pseudo nutrizionisti-ambientalisti che se mangi un prodotto con l'olio di palma muori all'istante!
Cioe`sono anni che negli sport di resistenza come il ciclismo, la pasta il riso ecc... vengono consumati come fonte principale di energia e ora bistecche per tutti!
Io non ho mai visto un ciclista mangiarsi una costata dopo una tappa, chissa perche son tutti li con pasta o riso

 

[never give up!]

Buona sera,amici..oggi..dopo una uscita un pò tostarella,150 tondi,non proprio a manetta..ma quasi...e poi a Roma sul lungo mare si cammina spesso controvento e si soffre..mi sono imbattuto in questa bella discussione dove ognuno ha detto la sua.GULP!...lunga e articolata dove ognuno,per certi versi,pur condividendo,esprime civilmente qualcje riserva in rapporto alle proprie carattersistiche fisiche,al tempo a disposizione e ad altri parametri che ben conosciamo.Ma confesso...che dopo, un pò forse per la stanchezza..m'è venuto sonno ed ho mollato...non ho letto proprio tutto,ma concordo in buona parte con quanto posto in discussione.Beh....ma sapete come sono arrivato questa discussione?Cliccando nel motore di ricerca-discussioni il nome dell'illustre giornalista-clinico-docente Panzironi,noto per la sua dieta Life 120 il quale...sosterrebbe la dieta paleolitica...e,sopratutto per chi fà sport - deleterio a sua detta!!! se esasperato - proponendo come colazione migliore quella a base di BURRO-UOVA-AFFETTATI-FAGIUOLI-TONNO...ecc..ecc..MORTE a pasta,carboidrati,riso,ecc....Mi sono anche beccato su YOU TUBE con uno dei suoi cavernicoli discepoli il quiale mi ha detto che all'epoca (!!!!!) l'uomo non faceva sport e che,quindi,abbiamo essenzialmente necessità di sole proteine.SONO OFF TOPIC?Mi perdonerete...ma proprio non ne potevo più di leggere e sentire certe sciocchezze.NON SO se qalcuno in questa lunghissima discussione ha citato l'illustre docente...in tema ma credo di sì..altrimenti non avrei trovato questa discussione.Insomma amici...occhio ai carboidrati,riso,pasta,patate..occhio...che abbiamo gli anni contati....Per chiudere con una cosa seria,so piuttosto che un mio giovane correginale,medico ed allo stesso tempo Campione di MTB si sottopone periodicamente ad analisi del sangue in modo tale da regolarsi come si conviene nella sua attività agonistica.Certo..a questo credo che arriveranno in pochi,ma ognuno avrà imparato a gestirsi in base alle proprie esigenze.Buone pedalate...ed occhio a uova..burro..salumi..lardo...e fagiuoli a prima mattina...mamma mia..ogni tanto ne esce uno!Bah...comunque fortunati loro che arriveranno a 120 anni...

se vuoi approfondire
https://www.bdc-mag.com/forum/threads/paleodiet.32798/
e tutti i 3d, ormai chiusi da tempo, de "il perchè dei carboidrati"