Principi di alimentazione per il ciclismo (secondo me)

CANNONDALE10

Apprendista Cronoman
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per stare con te in salita mi serve una corda
 
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superchicken

Gregario
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In effetti un po' di differenza c'è : io sono 188x79 e domenica ho fatto 212w medi. Ahahah
 
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pedalone della bassa

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modena, ma col cuore, ed originario, di Reggio Emi
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visto che si parla di recupero, domanda.
qualcuno appena rientrato utilizza "bevande apposite"?
io, per esempio, con la stagione nuova (da ottobre), al rientro, prima ancora di lavarmi, assumo un prodotto in polvere, che da etichetta, dovrebbe fornire 266 kcal con 24 gr di proteine e 38 di carboidrati.
poi, con calma, prediligo mangiare fage con avena, frutta, frutta secca
so di essere "scarico" di carboidrati giusto?
ma mi vien, stranamente, molto difficile assumere pasta o riso dopo l'attività fisica
 

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max_good
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dovrebbe fornire 266 kcal con 24 gr di proteine e 38 di carboidrati.
ci può stare, ma dipende molto dal costo, nel senso che comprando separati carboidrati (maltodestrine o glucosio o vitargo (già più caro)) e proteine (whey) potresti risparmiare un po'
stranamente fino ad un certo punto, è abbastanza diffusa la difficoltà a mangiare solido dopo uno sforzo...o intendi proprio solo pasta e riso?
 

pedalone della bassa

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proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola
 

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max_good
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proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola
allora ok il reintegro liquido...
e può aver senso anche in ottica controllo peso, perchè, visto che fai fatica a mangiare a ridosso dello sforso, ti dovrebbe anche consentire di non arrivare al pasto completo con eccessiva fame...perchè poi, volente o nolente, la fame arriva
 

giulio.gennari

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Ultimamente, dopo un allenamento impegnativo, mangio subito fage con un po’ di proteine in polvere e un po’ di musley, tutto condito da un cucchiaio di miele di castagno ( è importante dare un picco glicemico per favorire il reintegro).
500kcal totali.
Con calma poi, dopo la doccia e con i piedi sotto la tavola, reintegro con una porzione abbondante di pasta o basmati con tonno, sgombro o salmone e un legume come piselli, fagioli o ceci.
900 kcal totali.
Importante continuare a reintegrare, seppur in maniera più moderata, i carboidrati anche a cena.
Aggiungo che più passa il tempo più mi rendo conto l’importanza di mangiare tanto durante l’allenamento, anche 70g/h e nel caso si voglia dimagrire, dedicare la restrizione calorica nei giorni in cui non ci si allena.
 
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pierg75

Gregario
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proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola
Beato te, io appena finito se solo metto in bocca qualcosa mi viene una fame che mi devo trattenere.
Ultimamente vado di quark e un pochino di marmellata (poi aspetto la cena per svuotare il frigo). Costa meno ed è anche più proteico.

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marko

Maglia Iridata
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La mia
il mangiare il giusto,e quindi tanto,durante é la chiave per allenamenti di qualità
poi si inzia già la fase di recupero e per finire si arriva a pranzo o cena senza quella fame che ti mangeresti anche il tavolo.
io poi non vedo tutta sta necessità di proteine ma quello che conta di più per andare forte e recuperare meglio e mangiare dai 8 a 10 grammi di carbo ogni giorno in base al tipo di allenamento.
 
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BenSnow

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Nel computo delle proteine giornaliere come vi comportate con quelle da cereali:
le contate normalmente
non le contate
le contate ma cercate di tenere comunque una certa quantità di proteine di origine animale

Ve lo chiedo perchè ho trovato risposte contrastanti e perchè soprattutto nei giorni di grande dispendio calorico e quindi reintegro importante con riso/pane/pasta ecc. possono ballare anche 40/50 gr di proteine dai soli cereali...
 

superchicken

Gregario
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Io personalmente le proteine di origine vegetale le computo all'80%.
 

Il Trattore

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Le conto in senso generale, ma vedo comunque di garantire almeno 1.7 g/kg esclusivamente da quelle animali (discorso sulla biodisponibilità, specialmente nel pasto post allenamento). A fine giornata contando tutto sono a 2-2.2 g/kg...

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BenSnow

Cronoman
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In questo modo non carichi un po' troppo di proteine a discapito dei carboidrati?
 

giulio.gennari

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Quark, ho provato a cercarlo ma non l’ho trovato nel banco frigo.
Ha un altro nome ?
 
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giulio.gennari

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Parole sante, da un paio di mesi tengo i 60g/h carbo negli allenamenti intensi e mi è cambiato il mondo.
Tutt’altra qualità.
Se penso che fino a poco tempo fa facevo a gara a mangiare il meno possibile durante le pedalate con gambe molli e abbuffate al rientro...
 
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giulio.gennari

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Intendi lo yogurt ??
Se non erro, il quark dovrebbe essere un formaggio che puoi trovare al Lidl.

Il quark è un formaggio cremoso.
Ho guardato il banco frigo del Esselunga, di solito molto fornito, ma non ho trovato nulla.
Mi è sorto il dubbio che qualche marchio lo chiami in altro modo...