Principi di alimentazione per il ciclismo (secondo me)

[CANNONDALE10]

Pesi 25 kg meno di me e quindi fai già 300 kcal in meno di basale circa. Per stare con me in salita, se io salgo a 4.5 W/kg, ti servono 100 watt in meno; su un giro di 5h con me, se io faccio 211W medi tu ne farai all'incirca 160W che corrispondono a circa 2800 kcal di consumo. Quindi le "mie" 5700 kcal di giornata sono le "tue" 4400. Ne consegue che tutti i pasti vengono ricalibrati.

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per stare con te in salita mi serve una corda

Prodotti bici scontati

 

[superchicken]

Magari si scopre che sono anche il doppio di te Sono 188x81 (una specie di Fabian Cancellara ) quindi già il basale è più alto rispetto a uno che ne pesa 60 e a pari livello atletico erogo più watt e quindi consumo di più...

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In effetti un po' di differenza c'è : io sono 188x79 e domenica ho fatto 212w medi. Ahahah

 

[Il Trattore]

In effetti un po' di differenza c'è : io sono 188x79 e domenica ho fatto 212w medi. Ahahah

Sono quei 2 kg in meno che ti hanno fatto fare 1 watt in più



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[pedalone della bassa]

veramente utilissimo leggere e cercare di apprendere da chi ha più esperienza ne sa infinitamente più di me!!!!!
grazie mille!!!!!!!

 

[pedalone della bassa]

visto che si parla di recupero, domanda.
qualcuno appena rientrato utilizza "bevande apposite"?
io, per esempio, con la stagione nuova (da ottobre), al rientro, prima ancora di lavarmi, assumo un prodotto in polvere, che da etichetta, dovrebbe fornire 266 kcal con 24 gr di proteine e 38 di carboidrati.
poi, con calma, prediligo mangiare fage con avena, frutta, frutta secca
so di essere "scarico" di carboidrati giusto?
ma mi vien, stranamente, molto difficile assumere pasta o riso dopo l'attività fisica

 

[never give up!]

dovrebbe fornire 266 kcal con 24 gr di proteine e 38 di carboidrati.

ci può stare, ma dipende molto dal costo, nel senso che comprando separati carboidrati (maltodestrine o glucosio o vitargo (già più caro)) e proteine (whey) potresti risparmiare un po'

stranamente

stranamente fino ad un certo punto, è abbastanza diffusa la difficoltà a mangiare solido dopo uno sforzo...o intendi proprio solo pasta e riso?

 

[pedalone della bassa]

ci può stare, ma dipende molto dal costo, nel senso che comprando separati carboidrati (maltodestrine o glucosio o vitargo (già più caro)) e proteine (whey) potresti risparmiare un po'

stranamente fino ad un certo punto, è abbastanza diffusa la difficoltà a mangiare solido dopo uno sforzo...o intendi proprio solo pasta e riso?

proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola

 

[never give up!]

proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola

allora ok il reintegro liquido...
e può aver senso anche in ottica controllo peso, perchè, visto che fai fatica a mangiare a ridosso dello sforso, ti dovrebbe anche consentire di non arrivare al pasto completo con eccessiva fame...perchè poi, volente o nolente, la fame arriva

 

[giulio.gennari]

visto che si parla di recupero, domanda.
qualcuno appena rientrato utilizza "bevande apposite"?
io, per esempio, con la stagione nuova (da ottobre), al rientro, prima ancora di lavarmi, assumo un prodotto in polvere, che da etichetta, dovrebbe fornire 266 kcal con 24 gr di proteine e 38 di carboidrati.
poi, con calma, prediligo mangiare fage con avena, frutta, frutta secca
so di essere "scarico" di carboidrati giusto?
ma mi vien, stranamente, molto difficile assumere pasta o riso dopo l'attività fisica

Ultimamente, dopo un allenamento impegnativo, mangio subito fage con un po’ di proteine in polvere e un po’ di musley, tutto condito da un cucchiaio di miele di castagno ( è importante dare un picco glicemico per favorire il reintegro).
500kcal totali.
Con calma poi, dopo la doccia e con i piedi sotto la tavola, reintegro con una porzione abbondante di pasta o basmati con tonno, sgombro o salmone e un legume come piselli, fagioli o ceci.
900 kcal totali.
Importante continuare a reintegrare, seppur in maniera più moderata, i carboidrati anche a cena.
Aggiungo che più passa il tempo più mi rendo conto l’importanza di mangiare tanto durante l’allenamento, anche 70g/h e nel caso si voglia dimagrire, dedicare la restrizione calorica nei giorni in cui non ci si allena.

 

[pierg75]

proprio mangiare in generale dopo lo sforzo.
il fage mi vien un pelo più facile, se penso a pasta e riso......
quando mi ci metto e mi "sforo" di mangiare.....al massimo riesco a farmi un paio di fette di pane integrale tostato e bresaola

Beato te, io appena finito se solo metto in bocca qualcosa mi viene una fame che mi devo trattenere.
Ultimamente vado di quark e un pochino di marmellata (poi aspetto la cena per svuotare il frigo). Costa meno ed è anche più proteico.

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[marko]

il mangiare il giusto,e quindi tanto,durante é la chiave per allenamenti di qualità
poi si inzia già la fase di recupero e per finire si arriva a pranzo o cena senza quella fame che ti mangeresti anche il tavolo.
io poi non vedo tutta sta necessità di proteine ma quello che conta di più per andare forte e recuperare meglio e mangiare dai 8 a 10 grammi di carbo ogni giorno in base al tipo di allenamento.

 

[BenSnow]

Nel computo delle proteine giornaliere come vi comportate con quelle da cereali:
le contate normalmente
non le contate
le contate ma cercate di tenere comunque una certa quantità di proteine di origine animale

Ve lo chiedo perchè ho trovato risposte contrastanti e perchè soprattutto nei giorni di grande dispendio calorico e quindi reintegro importante con riso/pane/pasta ecc. possono ballare anche 40/50 gr di proteine dai soli cereali...

 

[superchicken]

Nel computo delle proteine giornaliere come vi comportate con quelle da cereali:
le contate normalmente
non le contate
le contate ma cercate di tenere comunque una certa quantità di proteine di origine animale

Ve lo chiedo perchè ho trovato risposte contrastanti e perchè soprattutto nei giorni di grande dispendio calorico e quindi reintegro importante con riso/pane/pasta ecc. possono ballare anche 40/50 gr di proteine dai soli cereali...

Io personalmente le proteine di origine vegetale le computo all'80%.

 

[Il Trattore]

Nel computo delle proteine giornaliere come vi comportate con quelle da cereali:
le contate normalmente
non le contate
le contate ma cercate di tenere comunque una certa quantità di proteine di origine animale

Ve lo chiedo perchè ho trovato risposte contrastanti e perchè soprattutto nei giorni di grande dispendio calorico e quindi reintegro importante con riso/pane/pasta ecc. possono ballare anche 40/50 gr di proteine dai soli cereali...

Le conto in senso generale, ma vedo comunque di garantire almeno 1.7 g/kg esclusivamente da quelle animali (discorso sulla biodisponibilità, specialmente nel pasto post allenamento). A fine giornata contando tutto sono a 2-2.2 g/kg...

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[BenSnow]

Le conto in senso generale, ma vedo comunque di garantire almeno 1.7 g/kg esclusivamente da quelle animali (discorso sulla biodisponibilità, specialmente nel pasto post allenamento). A fine giornata contando tutto sono a 2-2.2 g/kg...

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In questo modo non carichi un po' troppo di proteine a discapito dei carboidrati?

 

[giulio.gennari]

Beato te, io appena finito se solo metto in bocca qualcosa mi viene una fame che mi devo trattenere.
Ultimamente vado di quark e un pochino di marmellata (poi aspetto la cena per svuotare il frigo). Costa meno ed è anche più proteico.

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Quark, ho provato a cercarlo ma non l’ho trovato nel banco frigo.
Ha un altro nome ?

 

[giulio.gennari]

il mangiare il giusto,e quindi tanto,durante é la chiave per allenamenti di qualità
poi si inzia già la fase di recupero e per finire si arriva a pranzo o cena senza quella fame che ti mangeresti anche il tavolo.
io poi non vedo tutta sta necessità di proteine ma quello che conta di più per andare forte e recuperare meglio e mangiare dai 8 a 10 grammi di carbo ogni giorno in base al tipo di allenamento.

Parole sante, da un paio di mesi tengo i 60g/h carbo negli allenamenti intensi e mi è cambiato il mondo.
Tutt’altra qualità.
Se penso che fino a poco tempo fa facevo a gara a mangiare il meno possibile durante le pedalate con gambe molli e abbuffate al rientro...

 

[merlingate]

Quark, honorovato a cercarlo ma non l’ho trovato nel banco frigo.
Ha un altro nome ?

Intendi lo yogurt ??
Se non erro, il quark dovrebbe essere un formaggio che puoi trovare al Lidl.

 

[giulio.gennari]

Intendi lo yogurt ??
Se non erro, il quark dovrebbe essere un formaggio che puoi trovare al Lidl.

Il quark è un formaggio cremoso.
Ho guardato il banco frigo del Esselunga, di solito molto fornito, ma non ho trovato nulla.
Mi è sorto il dubbio che qualche marchio lo chiami in altro modo...

 

[Deleted member 120944]

Intendi lo yogurt ??
Se non erro, il quark dovrebbe essere un formaggio che puoi trovare al Lidl.

Lo trovi anche al Lidt a marchio Milbona. E' un formaggio spalmabile tipo Philadelfia , ma meno grasso .