La storia del metabolismo attivo in base al numero di pasti influisce maggiormente per il sedentario imho. Per uno che fa attività quasi quotidianamente tra fare 2 pasti o farne 6 cambia nulla (a meno che non stiamo parlando di uno che si è "cronicizzato" su un quantitativo di calorie talmente basso da aver fatto stallare il metabolismo e allora fare piccoli pasti frequenti può aiutare)...Io penso che per dimagrire sia meglio proprio l'opposto: tanti piccoli pasti per tenere il metabolismo più attivo...
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P.S. fare 2 pasti lo trovo in primis pessimo dal punto di vista della performance (dato che qua siamo su un forum di ciclismo, dovremmo preoccuparci prima di questo...)