Remco in un'intervista spiega in modo incredibilmente onesto la sua incostanza di risultati: dovuta al peso.
Dice che ha una enorme facilità a prendere peso, e che questo incide terribilmente sulle sue prestazioni in salita. In periodo classiche lavora molto sulla potenza <3', ma per avere buoni risultati deve prendere peso, che però lo penalizza sulle salite lunghe.
Quindi poi per i GT deve perdere peso, cosa che farà in stage in altura.
Dice che anche sua moglie gli dice che "deve imparare a prendersi cura da solo di se per il dopo carriera" (per non trovarselo più largo che alto, immagino).
Dice che la sua dipendenza, invernale soprattutto, è da pane e nutella, M&M's, gelati, ma soprattutto il Lotus Biscoff Magnum
Tra la altre cose dice che per la Liegi si è mangiato 300gr di pasta prima della gara e 400gr la sera. Che ha speso tra le 6 e le 7k KCal. "Impossibili da integrare in corsa".