lieviti, farine industriali, oli vegetali...aromi naturali e chi più ne ha più ne metta
la celiachia non c'entra...è la qualità del pane che influisce sulla qualità della digestione e dell'energia apportata.
Giù da noi vai al panificio di fiducia (da scegliere tra gli ennemila nella tua zona) e scegli quello che vuoi. A Roma è un po' diverso, un pane decente lo paghi più di 3 euro al chilo e non sempre lo trovi...per cui si fa di necessità virtù
sì, gigi, conosco il pane da noi, quello romano e i problemi connessi a certi pani, che invero qui si torvano anche al supermercato. Perciò ti chiedevo. E pure noi lo facciamo anche con la macchina del pane, abbiamo sperimentato varie ricette (zitt'm si sbizzarisce!)

ovviamente lo dico anche a te come a tutti gli altri..solo che so che non è zona tua :P
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