Ti vedo fare questi 5 errori evitabili di reidratazione.(Triathlete.com)

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Sono un dietista registrato. Ti vedo fare questi 5 errori evitabili di reidratazione.

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Non entrare nella lista dei cattivi del nutrizionista Matthew Kadey: dopo il tuo prossimo allenamento sudato, apporta questi cinque cambiamenti di idratazione per riprenderti più velocemente e ottenere di più dalla tua sessione di allenamento.

Non è un segreto che l’idratazione sia una componente essenziale per ottenere il massimo da te stesso in allenamento e in gara. Ma l’idratazione è molto più che riempire il corpo con acqua e bevande sportive mentre stai sudando: riguarda anche la reidratazione dopo che il duro lavoro è stato completato. Ciò garantisce un recupero rapido e previene gli effetti continui e aggravanti della disidratazione. In poche parole: se non ti stai reidratando, non ti stai riprendendo; se non ti stai riprendendo, non ti stai allenando (bene).

Perché è importante reidratarsi dopo l'allenamento
L’esercizio prolungato porta quasi sempre a un certo livello di disidratazione non corretta e le persone raramente bevono abbastanza da compensare il 100% della perdita di sudore. La reidratazione post-esercizio è estremamente importante, perché questo è il periodo post-allenamento in cui il corpo è pronto a riequilibrare i livelli di liquidi ed elettroliti. L'intera entità delle perdite di sudore (sia liquidi che sodio) deve essere ripristinata ad un certo punto se il recupero può essere considerato completo. In caso contrario, probabilmente incontrerai dei problemi quando proverai a scavare di nuovo in profondità.

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Ma mentre la reidratazione è fondamentale, gli atleti sono spesso colpevoli di trascurarne l’importanza e spesso devono affrontare periodi limitati per idratarsi tra una sessione di sforzo fisico e l’altra. Ma sebbene la vita sia piena di sfide quotidiane, mantenersi idratati non dovrebbe essere una di queste. Sebbene alcuni di questi errori comuni possano sembrare intuitivi, la maggior parte dell'elenco seguente potrebbe sorprenderti. Evita questi "non fare" e sarai sulla buona strada per ricostituire le tue riserve di idratazione nel modo giusto.

Gli errori di reidratazione più comuni commessi dagli atleti

1. Dimenticare di "mangiare" l'acqua

Spesso dimentichiamo che gli sforzi di reidratazione non riguardano solo l’acqua. Gli alimenti che scegli di consumare, ovvero frutta e verdura satura di acqua, possono supportare i tuoi sforzi di reidratazione. I ravanelli croccanti e pepati contengono circa il 95% di acqua in peso, mentre le pesche contengono quasi il 90% di acqua. Composte per il 92% di acqua in peso, le fette di anguria sono un modo rinfrescante per assumere più liquidi dopo una sessione di sudore. Anche meloni, cetrioli, sedano, albicocche, peperoni, zucchine e mirtilli sono alimenti ad alto contenuto di acqua.

Bonus: questi alimenti ricchi di acqua contengono anche sostanze nutritive e antiossidanti per sostenere il tuo corpo mentre cerca di riprendersi da un grande allenamento. Quindi cerca di includere questi alimenti nella tua routine post-allenamento per facilitare l'assunzione dei liquidi di cui hai bisogno.

2. Dimenticare la birra analcolica
Per molti atleti ha senso concludere una grande gara o un duro allenamento con una birra. Alcuni eventi promuovono anche il massimo delle birre artigianali locali come parte dell'esperienza complessiva. Anche se gustosa, gli atleti dovrebbero sapere che una birra post-esercizio funziona contro di te quando si tratta di sforzi di reidratazione. L'alcol (etanolo) ha un effetto diuretico ben noto. Si ritiene in gran parte che ciò sia dovuto a un effetto diretto dell’alcol sul rilascio di arginina vasopressina (AVP) dall’ipofisi posteriore, sebbene possano esserci anche alcuni effetti diretti dell’alcol sull’assorbimento renale. L'ingestione di bevande contenenti alcol dopo l'esercizio dovrebbe essere evitata o fortemente limitata se l'obiettivo primario è la reidratazione, soprattutto se non si sta già bevendo una quantità sufficiente di liquidi.

Ma questo non è vero per la birra a basso contenuto alcolico o analcolica. La ricerca mostra che la produzione di urina è maggiore quando le persone tentano di reidratarsi dopo l’esercizio con birra al 4% rispetto a birra o acqua a bassa gradazione alcolica. La produzione di urina durante un periodo di recupero tende ad aumentare man mano che aumenta il contenuto alcolico della bevanda. La nuova ondata di birra analcolica sul mercato, come Athletic Brewing, può essere considerata una bevanda reidratante praticabile e che rende più sicuro tornare a casa dopo. Ancora meglio se aggiungi un po' di sodio alla miscela anti-buzz, poiché ciò può ridurre ulteriormente il volume dell'urina dopo un periodo di disidratazione indotta dall'esercizio fisico, il che significa una migliore ritenzione di liquidi e reidratazione. Saluti a questo.

3. Prendere troppi piccoli sorsi
Quando la reidratazione è di fondamentale importanza, può essere una buona idea bere i liquidi invece di sorseggiarli poiché il volume conta. Una ricerca sullo svuotamento gastrico pubblicata su Nutrition Reviews ha stabilito che quando consumiamo più liquidi in un singolo momento, questi si muovono attraverso il nostro stomaco più velocemente. Una maggiore quantità di liquido viene svuotata dallo stomaco dopo l'ingestione di 600 ml di liquido, rispetto a 400 ml, che era maggiore rispetto a 200 ml. L’aumento della pressione nello stomaco, dovuto al maggior flusso di liquidi, favorisce una maggiore velocità di digestione.

Se il tuo intestino riesce a gestirlo, è più intelligente bere qualche sorso più grande che piccoli sorsi per un periodo più lungo durante la reidratazione. Ma c’è un limite a questo principio: lo studio summenzionato ha scoperto che non c’era alcuna differenza nel volume svuotato dallo stomaco quando venivano ingeriti 600 ml rispetto a 800 ml, e c’era una tendenza a far uscire meno volume dallo stomaco dopo ingestione di 1000 ml. L'autore dello studio ipotizza che ciò suggerisca che potrebbe esserci un limite superiore del volume gastrico al di sopra del quale la velocità di svuotamento può stabilizzarsi o addirittura diventare più faticosa.

4. Non bere abbastanza dopo l'allenamento
Questo è ovvio, ma spesso gli atleti si concentrano sul loro fabbisogno di liquidi durante un allenamento, solo per adottare un approccio poco brillante verso ciò che bevono dopo. Questo di solito si traduce nel bere una quantità inadeguata per idratarsi veramente.

Probabilmente hai bisogno di bere più di quanto pensi. Per ripristinare adeguatamente i livelli di idratazione dopo una sessione di allenamento in cui si è verificato un certo grado di disidratazione, esiste un discreto consenso scientifico su quanto bere dopo un allenamento: mirare ad assorbire dal 125 al 150% del volume di liquidi persi durante l'esercizio , che aiuterà a compensare le perdite di urina durante il periodo di recupero (dopo tutto, quando bevi di più, fai più pipì).

Per ottenere la misurazione più accurata del fabbisogno di liquidi post-allenamento, è importante sapere quanti liquidi perdi durante un allenamento. Un buon modo per sapere quanto bere dopo una sessione di allenamento è fare un semplice test del sudore.

Come calcolare il fabbisogno di liquidi dopo un allenamento

  1. Pesati prima e dopo l'allenamento.
  2. La differenza di peso è (per la maggior parte) la quantità di acqua persa. Moltiplica quel numero per 16 per ottenere la perdita di liquidi in once.
  3. Moltiplica il fluido perso in once per 1,25 e 1,5 per ottenere l'autonomia in once. Ad esempio, se hai perso 32 once (o due libbre) durante l'allenamento, dovresti mirare ad assumere da 40 a 48 once di liquidi in seguito.
Se preferisci utilizzare la tecnologia per rimanere al passo con i tuoi numeri, prodotti come Nix Biosensor possono aiutare gli atleti a farsi un'idea migliore delle perdite di liquidi ed elettroliti durante l'esercizio e fornire consigli su quanto bere dopo l'allenamento.

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5. Non riuscire a combinare carboidrati e sodio
Ora potrebbe essere tua abitudine assumere una bevanda sportiva durante un allenamento intenso, ma anche una bevanda contenente sia carboidrati che sodio dovrebbe far parte dei tuoi sforzi di recupero post-allenamento. La reidratazione è una funzione di svuotamento gastrico, assorbimento dei liquidi intestinali e, cosa da non trascurare, ritenzione di liquidi per ripristinare i liquidi corporei. Una bevanda sportiva formulata può far sì che questi funzionino meglio a tuo favore.

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In uno studio randomizzato in doppio cieco pubblicato sulla rivista Nutrients, gli atleti di sesso maschile hanno svolto 90 minuti di allenamento a intervalli che ha provocato una disidratazione indotta dall'esercizio del 2,6% del peso corporeo. Si è scoperto che la reidratazione veniva ottenuta meglio quando i partecipanti consumavano il 100% del loro fabbisogno di liquidi dalle bevande contenenti sia carboidrati che sodio, rispetto alla sola acqua.

Il sodio aiuta a mantenere l'osmolalità del sangue, che sopprime lo sforzo renale dei liquidi e quindi favorisce la ritenzione di liquidi nel corpo. In altre parole, un po’ di sale nell’acqua significa che ne fai meno pipì. Il contenuto di carboidrati potrebbe anche favorire la ritenzione di liquidi durante gli sforzi di reidratazione prolungando lo svuotamento gastrico e l’assorbimento intestinale.

Da non trascurare è che i carboidrati semplici contenuti in una bevanda sportiva possono anche aiutarti a ricostituire più rapidamente le riserve di glicogeno esaurite, mentre il sodio aiuta a sostituire parte di ciò che hai perso con il sudore.
 

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Molto interessante il punto 3, di solito si legge sempre di fare piccoli sorsi molto frequenti, invece qui dice esattamente il contrario.

Esatto anch'io ho sempre sentito dire così, ma il fatto di bere dosi più abbondanti di acqua, magari potrebbe avere anche una logica, per esempio se hai del cibo nello stomaco rischi di inzuppare quello, una specie di effetto spugna e rallentare l'assimilazione dell'acqua, faccio un'ipotesi, comunque sto cercando in giro per vedere se trovo qualcosa in più sull'argomento
 

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STUDIO COMPLETO IN PDF IN ATTACHMENT

Il volume di liquidi ingeriti per la reidratazione è essenziale per determinare il ripristino dell'euidratazione. Tuttavia, anche la formulazione delle bevande è importante poiché influisce sulla velocità con cui il contenuto di acqua della bevanda entra nella riserva di acqua corporea e, quindi, sul suo effetto sullo stato di idratazione di un individuo. Poiché non vi è alcun assorbimento netto di acqua nello stomaco, i tassi di svuotamento gastrico e di assorbimento nell'intestino tenue delle bevande consumate influenzano in modo critico la velocità con cui la parte acquosa di una bevanda viene assimilata nel corpo. Sia un volume elevato che un basso contenuto energetico di una bevanda migliorano la velocità di svuotamento gastrico. La bassa osmolalità accelera anche lo svuotamento dallo stomaco; tuttavia, è la densità energetica ad avere l’effetto maggiore. L’acqua viene svuotata rapidamente, ma le soluzioni di glucosio al 2%–4% sembrano lasciare lo stomaco altrettanto rapidamente. L’assorbimento netto di acqua dal lume intestinale prossimale avviene lungo gradienti osmotici promossi dall’assorbimento del soluto. Il cotrasporto attivo del glucosio e degli aminoacidi con il sodio migliora l'assorbimento dell'acqua. La moderata ipotonicità del contenuto luminale migliora l'assorbimento dell'acqua.

La misurazione della velocità di svuotamento gastrico delle soluzioni indica che la variabilità tra soggetti è di circa il 30%, mentre la variabilità intra-soggetto è <10%. Le tecniche di perfusione intestinale che bypassano lo stomaco presentano livelli di variabilità tra soggetti di circa il 22% e variabilità intra-soggetto di ≤ 12%. Al momento non è noto se siano le risposte apprese basate sulle abitudini alimentari dell’individuo o la composizione genetica dell’individuo a determinare lo specifico svuotamento gastrico e i tassi di assorbimento intestinale. I meccanismi che stabiliscono la varianza intra-soggetto relativamente piccola rispetto a quella della varianza tra soggetti richiedono ulteriori ricerche. Sono stati condotti studi utilizzando una combinazione di svuotamento gastrico e perfusione intestinale per cercare di determinare i tassi complessivi di assimilazione dell'acqua dalle bevande. Sebbene ciascuna di queste tecniche sia piuttosto artificiale, hanno prodotto importanti informazioni di base sui fattori che influenzano l'assorbimento delle soluzioni ingerite. Il tasso di accumulo unidirezionale dei traccianti di acqua isotopica nei fluidi corporei segue ampiamente lo schema degli effetti integrati dello svuotamento gastrico e dell’assorbimento intestinale di queste bevande marcate.

Sono necessarie ulteriori ricerche per identificare l'interazione dei neurotrasmettitori e le risposte ormonali in seguito al consumo di bevande e la loro relativa influenza sul controllo dell'assorbimento netto di acqua e soluti dalle soluzioni ingerite.
 

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Il volume di liquidi ingeriti per la reidratazione è essenziale per determinare il ripristino dell'euidratazione. Tuttavia, anche la formulazione delle bevande è importante poiché influisce sulla velocità con cui il contenuto di acqua della bevanda entra nella riserva di acqua corporea e, quindi, sul suo effetto sullo stato di idratazione di un individuo. Poiché non vi è alcun assorbimento netto di acqua nello stomaco, i tassi di svuotamento gastrico e di assorbimento nell'intestino tenue delle bevande consumate influenzano in modo critico la velocità con cui la parte acquosa di una bevanda viene assimilata nel corpo. Sia un volume elevato che un basso contenuto energetico di una bevanda migliorano la velocità di svuotamento gastrico. La bassa osmolalità accelera anche lo svuotamento dallo stomaco; tuttavia, è la densità energetica ad avere l’effetto maggiore. L’acqua viene svuotata rapidamente, ma le soluzioni di glucosio al 2%–4% sembrano lasciare lo stomaco altrettanto rapidamente. L’assorbimento netto di acqua dal lume intestinale prossimale avviene lungo gradienti osmotici promossi dall’assorbimento del soluto. Il cotrasporto attivo del glucosio e degli aminoacidi con il sodio migliora l'assorbimento dell'acqua. La moderata ipotonicità del contenuto luminale migliora l'assorbimento dell'acqua.

La misurazione della velocità di svuotamento gastrico delle soluzioni indica che la variabilità tra soggetti è di circa il 30%, mentre la variabilità intra-soggetto è <10%. Le tecniche di perfusione intestinale che bypassano lo stomaco presentano livelli di variabilità tra soggetti di circa il 22% e variabilità intra-soggetto di ≤ 12%. Al momento non è noto se siano le risposte apprese basate sulle abitudini alimentari dell’individuo o la composizione genetica dell’individuo a determinare lo specifico svuotamento gastrico e i tassi di assorbimento intestinale. I meccanismi che stabiliscono la varianza intra-soggetto relativamente piccola rispetto a quella della varianza tra soggetti richiedono ulteriori ricerche. Sono stati condotti studi utilizzando una combinazione di svuotamento gastrico e perfusione intestinale per cercare di determinare i tassi complessivi di assimilazione dell'acqua dalle bevande. Sebbene ciascuna di queste tecniche sia piuttosto artificiale, hanno prodotto importanti informazioni di base sui fattori che influenzano l'assorbimento delle soluzioni ingerite. Il tasso di accumulo unidirezionale dei traccianti di acqua isotopica nei fluidi corporei segue ampiamente lo schema degli effetti integrati dello svuotamento gastrico e dell’assorbimento intestinale di queste bevande marcate.

Sono necessarie ulteriori ricerche per identificare l'interazione dei neurotrasmettitori e le risposte ormonali in seguito al consumo di bevande e la loro relativa influenza sul controllo dell'assorbimento netto di acqua e soluti dalle soluzioni ingerite.

A stare attenti a tutto, non si finisce più, quanto possono essere importanti nella vita reale questi studi?
 

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A stare attenti a tutto, non si finisce più, quanto possono essere importanti nella vita reale questi studi?

Se penso che c'è tanta gente che al posto della seconda borraccia c'ha il pacco con gli attrezzi, e se va bene bevono una borraccia d'acqua in tre ore di uscita, direi di sì, sono studi abbastanza inutili :-)xxxx