Quella di Sutton mi sembra un'indicazione sensata, non solo per il problema della concentrazione del sangue nelle aree muscolari durante lo sforzo ma anche perchè usciti dall'acqua ci vuole un certo tempo perchè la pressione si ridistribuisca e certamente mangiare roba solida non aiuta.
Questo però non accade solo nel nuoto, ma anche in bici e nella corsa ed è il motivo per cui si devono usare alimenti a rapida assimilazione, che vanno rapidamente in circolo e non rimangono a lungo nello stomaco, e le barrette energetiche, quelle buone però, funzionano proprio così.
Certo, sarebbe molto meglio usare roba più naturale come fichi e albicocche secchi e mandorle che sono una vera riserva di CHO e potassio, e che per me sono la cosa migliore tant'è che a volte li uso nei giri in bici, però la comodità di avere l'energia in una barretta o in una bustina, seppure industriali, in gara non si discute.
Un mix di Mars e Coca? Economico e... mortale
la frutta disidratata è ottima in bici, ma in un IM io la sconsiglierei in quanto troppo ricca in fibre; il rischio è quello di problemi intestinali nella maratona