Il perché dei carboidrati/8

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ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
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Faicchio
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Wilier GRANTURISMO
ieri come già sapevo il cuore non andava su neanche a cannonate! Allora ho incontrato 2 ragazzi del forum che viaggiavano tranquilli e son stato con loro alla fine 76km 600disl in quasi 3 ore oggi riposo passivo! Strano viaggiare a 35km/h e veder il cuore sotto i 130battiti! Ieri sera cena con pollo e verdure grigliate! Stamattina una bella colazione all'inglese avevo del bacon affummicato, portatomi direttamente da londra, fatto saltare in padella con 2 uova strapazzate una bontà! Peccato solo un pò troppo salato x i miei gusti! Ma in italia non si riesce a trovar del bacon così?
 

TonyTpb

Maglia Amarillo
21 Novembre 2008
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Milano Sud/Ovest
www.ciapratmilano.com
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Trek Emonda
domanda , il glicogeno la Tanita come lo interpreta

secondo voi il peso perso in questi giorni è glicogeno, a occhio si vedono le vene e la pancetta si è appiattita, non sto facendo niente sono a riposo , tranne un pò dui pesi con manubrio parte superiore e stretching

domani mattina esami del sangue vedaimo dopo 6 mesi come sono cambiati i valori

lunedi mattina 69,7 Kg 15.6% fat (mangiato kcal 2090-68.1% fat-10.7 cho-21.1 pro)

martedi 68.5 Kg 15.4 % fat ( mangiato Kcal 2100-64.3% fat-12.7%cho-23%pro)

mercoledi 68.4 Kg 15.8 % fat ( mangiato Kcal 2170-68.7% fat-13.4% cho-17.95 pro)

Stamattina 67.1 Kg 15.5 %

Stamattina Iscritto alla GF DI BAGNO DI ROMAGNA ci si vede il 12 giugno e non tirate il pacco :mrgreen:
 

unimog

Gregario
14 Maggio 2010
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Vicino -Trento-
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Cannondale system six + Alan 303 carb
traducilo, tu che vai a scuola :mrgreen:

Il ruolo cruciale del glicogeno muscolare come carburante durante l'esercizio fisico prolungato è ben stabilita, e gli effetti dei cambiamenti acuti in dieta l'assunzione di carboidrati sul contenuto di glicogeno muscolare e sulla capacità di resistenza sono altrettanto noto. Più di recente, è stato riconosciuto che la dieta può influenzare le prestazioni di attività fisica ad alta intensità di breve durata (2-7 min). Se il contenuto di glicogeno muscolare si abbassa di prolungata (1-1,5 h) esercita ciclo estenuante, e successivamente viene mantenuta bassa per 3-4 giorni dal consumo di una dieta povera di carboidrati (<5% dell'apporto energetico totale), vi è un drammatico (circa 10-30%), riduzione della capacità di esercizio fisico durante il ciclismo sostenibile per circa 5 min. Lo stesso effetto si osserva se l'esercizio è preceduto da 3-4 giorni con una dieta di carboidrati ristretta o da un digiuno totale di 24 ore senza l'esaurimento prima del glicogeno muscolare. Il consumo di una dieta ricca di carboidrati (70% del consumo totale di energia dai carboidrati) per 3-4 giorni prima che l'esercizio fisico migliora la capacità di esercizio durante l'esercizio fisico ad alta intensità, anche se questo effetto è meno consistente. La concentrazione di lattato nel sangue è sempre inferiore al punto di fatica dopo una dieta a basso contenuto di carboidrati e alto dopo una dieta ricca di carboidrati che dopo una dieta normale. Anche quando la durata dell'attività di esercizio è mantenuta costante, la concentrazione di lattato nel sangue è maggiore dopo l'esercizio con una dieta ad alto contenuto di carboidrati rispetto a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Il consumo di una dieta a basso contenuto di carboidrati isoenergetiche è ottenuto con una maggiore assunzione di proteine &#8203;&#8203;e grassi. Una dieta ricca di proteine, soprattutto se combinato con un basso apporto di carboidrati, provoca acidosi metabolica, dovuta entro 24 ore e persiste per almeno 4 giorni. Questo sembra essere il risultato di un aumento delle concentrazioni circolanti di acidi organici forti, acidi grassi liberi e in particolare 3-idrossibutirrato, insieme ad un aumento della concentrazione totale di proteine &#8203;&#8203;del plasma. Questa acidosi, piuttosto che qualsiasi diminuzione del contenuto di glicogeno muscolare, può essere responsabile della ridotta capacità di esercizio in esercizio ad alta intensità, questo può essere dovuto a un tasso ridotto di efflusso di ioni idrogeno lattato e dai muscoli di lavoro. In alternativa, l'accumulo dei gruppi acetile, in carboidrati stato privato può ridurre il flusso del substrato attraverso il complesso della piruvato deidrogenasi, con conseguente riduzione di fornitura di energia aerobica ed accelerando l'insorgenza della fatica.


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ALEXNAPOLI

Passista
12 Agosto 2009
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Wilier GRANTURISMO
@ ruby e i milanesi: dimenticavo che oggi, cioè ora, sono a castano primo per la posizione sul lynskey, poi vado a pranzo con Lele; se non avete di meglio fare un fischio...
Faremo anche un passo da bortolami

vieni a milano e non ci dici nulla? Si poteva organizzare anche una cena con tutti noi del forum! Cmq salutami lele e convincilo sulle uova!:mrgreen:
 

Salazar82

Apprendista Passista
11 Gennaio 2011
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Cologna Beach
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Trek émonda sl6 pro
Il ruolo cruciale del glicogeno muscolare come carburante durante l'esercizio fisico prolungato è ben stabilita, e gli effetti dei cambiamenti acuti in dieta l'assunzione di carboidrati sul contenuto di glicogeno muscolare e sulla capacità di resistenza sono altrettanto noto. Più di recente, è stato riconosciuto che la dieta può influenzare le prestazioni di attività fisica ad alta intensità di breve durata (2-7 min). Se il contenuto di glicogeno muscolare si abbassa di prolungata (1-1,5 h) esercita ciclo estenuante, e successivamente viene mantenuta bassa per 3-4 giorni dal consumo di una dieta povera di carboidrati (<5% dell'apporto energetico totale), vi è un drammatico (circa 10-30%), riduzione della capacità di esercizio fisico durante il ciclismo sostenibile per circa 5 min. Lo stesso effetto si osserva se l'esercizio è preceduto da 3-4 giorni con una dieta di carboidrati ristretta o da un digiuno totale di 24 ore senza l'esaurimento prima del glicogeno muscolare. Il consumo di una dieta ricca di carboidrati (70% del consumo totale di energia dai carboidrati) per 3-4 giorni prima che l'esercizio fisico migliora la capacità di esercizio durante l'esercizio fisico ad alta intensità, anche se questo effetto è meno consistente. La concentrazione di lattato nel sangue è sempre inferiore al punto di fatica dopo una dieta a basso contenuto di carboidrati e alto dopo una dieta ricca di carboidrati che dopo una dieta normale. Anche quando la durata dell'attività di esercizio è mantenuta costante, la concentrazione di lattato nel sangue è maggiore dopo l'esercizio con una dieta ad alto contenuto di carboidrati rispetto a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Il consumo di una dieta a basso contenuto di carboidrati isoenergetiche è ottenuto con una maggiore assunzione di proteine &#8203;&#8203;e grassi. Una dieta ricca di proteine, soprattutto se combinato con un basso apporto di carboidrati, provoca acidosi metabolica, dovuta entro 24 ore e persiste per almeno 4 giorni. Questo sembra essere il risultato di un aumento delle concentrazioni circolanti di acidi organici forti, acidi grassi liberi e in particolare 3-idrossibutirrato, insieme ad un aumento della concentrazione totale di proteine &#8203;&#8203;del plasma. Questa acidosi, piuttosto che qualsiasi diminuzione del contenuto di glicogeno muscolare, può essere responsabile della ridotta capacità di esercizio in esercizio ad alta intensità, questo può essere dovuto a un tasso ridotto di efflusso di ioni idrogeno lattato e dai muscoli di lavoro. In alternativa, l'accumulo dei gruppi acetile, in carboidrati stato privato può ridurre il flusso del substrato attraverso il complesso della piruvato deidrogenasi, con conseguente riduzione di fornitura di energia aerobica ed accelerando l'insorgenza della fatica.


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L'estratto di questo abstract dice in soldoni...in pratica è meglio mantenere un livello pressochè costante di glicogeno nel corpo, eliminando i giorni "low carb" ed alla stessa maniera quelli "high carb"....Si accenna anche all'acidosi metabolica che è dovuta sia a high pro + low carb, sia high carb(si parla di oltre il 70% della quota giornaliera)...
 
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