non proprioA livello di compèosizione chimica sono uguali, così come lo zucchero di canna, zucchero bianco, tutti gli alimenti a base di zucchero hanno la stessa composizione, la molecola è sempre quella.
A livello di compèosizione chimica sono uguali, così come lo zucchero di canna, zucchero bianco, tutti gli alimenti a base di zucchero hanno la stessa composizione, la molecola è sempre quella.
Io so perfettamente che sono tutti zuccheri e nn sono grassi ma so anche che nn é necessario assumerne di più rispetto al necessario, cosa che nn vale per il caffè che mi piace amaro!!
(le altre scelte erano peggio....)
tanto per dire qualcosa
perdonami, ok stare attenti ai grassi, ma dire che è fuori quota coi grassi non ha molto senso, fuori quota rispetto a cosa? se rientra nel computo calorico è ok (importante però non tralasciare pro e carbo a favore dei grassi IMHO)
120g di pasta sono pochi o molti a seconda di quanto consuma e se deve dimagrire o meno, ad esempio, per me, in questo periodo, che mi alleno poco, sarebbero molti, dal prossimo gennaio, sarebbero molto pochi...
la bistecca a pranzo va più che bene, le proteine è meglio distribuirle su tutta la giornata piuttosto che prenderle tutte in una volta e affaticare il fegato e i reni.
se è per questo anche quello che ho scritto non è (totalmente) farina del mio sacco, ma, anche, del nutrizionistaI grassi come gli altri macronutrienti (proteine e carbo) hanno una percentuale ideale che dev'essere armonizzata con l'introito calorico, così a prima vista ma anche dopo aver pesato al grammo tutto quello che mangiavo per mesi, registrando tutto, ma proprio tutto su un programma (iFood pro) ed essere riuscito a passare senza particolare sacrificio da quasi 92 Kg a 74, posso dire con una certa sicurezza che se non si sta più che attenti i grassi assunti a fine giornata sono sempre molto oltre la quota ideale.
3 portate al giorno condite con olio sono almeno 300 kcal di olio. Se mi sbaglio, è per difetto.
Per la pasta hai detto bene ma è ovvio che se uno posta un regime giornaliero in cui sono introdotti dei cibi funzionali all'attività fisica dovrebbe specificarlo, se non lo fa è evidente (almeno a me) che si tratta di una consuetudine alimentare normale, nel qual caso 120 gr. di pasta cruda sono troppi, proprio perchè per bilanciare quella quota di carboidrati, considerando anche quelli assunti con la marmellata, la verdura e la frutta, dovrei assumere 3.000 kcal al giorno (la butto li) che in un regime alimentare dove non è prevista attività intensa sono troppissime.
Per affaticare fegato e reni ci vuole ben altro che prediligere le proteine alla sera ed i carbo a pranzo. Nel senso di un regime ipocalorico in cui bisogna limitare le calorie...
Non è una regola assoluta, ma è una buona regola che impedisce di fare errori di valutazione sull'introito complessivo... se uno si allena forte, e brucia almeno 1000/1500 kcalal giorno allora distribuirei decisamente...
Non è farina del mio sacco, mi sta seguendo una dietologa/alimentarista abbastanza quotata in zona alla quale mi sono rivolto per stabilizzarmi e riuscire a perdere gli ultimi 3-4 kg che mi separano dalla forma corretta (70 kg, sono 1,75 ed ho 48 anni e vengo da un paio di annetti di deciso sovrappeso...)
come vedi ti rivolgi a diversi nutrizionisti/dietologi e avrai diverse risposte...un po' come sul forum
se è per questo anche quello che ho scritto non è (totalmente) farina del mio sacco, ma, anche, del nutrizionista
Dai che mi arriviI grassi come gli altri macronutrienti (proteine e carbo) hanno una percentuale ideale che dev'essere armonizzata con l'introito calorico, così a prima vista ma anche dopo aver pesato al grammo tutto quello che mangiavo per mesi, registrando tutto, ma proprio tutto su un programma (iFood pro) ed essere riuscito a passare senza particolare sacrificio da quasi 92 Kg a 74, posso dire con una certa sicurezza che se non si sta più che attenti i grassi assunti a fine giornata sono sempre molto oltre la quota ideale.
3 portate al giorno condite con olio sono almeno 300 kcal di olio. Se mi sbaglio, è per difetto.
Per la pasta hai detto bene ma è ovvio che se uno posta un regime giornaliero in cui sono introdotti dei cibi funzionali all'attività fisica dovrebbe specificarlo, se non lo fa è evidente (almeno a me) che si tratta di una consuetudine alimentare normale, nel qual caso 120 gr. di pasta cruda sono troppi, proprio perchè per bilanciare quella quota di carboidrati, considerando anche quelli assunti con la marmellata, la verdura e la frutta, dovrei assumere 3.000 kcal al giorno (la butto li) che in un regime alimentare dove non è prevista attività intensa sono troppissime (lo ha scritto lui che non ha fatto sport quel giorno)
Per affaticare fegato e reni ci vuole ben altro che prediligere le proteine alla sera ed i carbo a pranzo. Nel senso di un regime ipocalorico in cui bisogna limitare le calorie...
Non è una regola assoluta, ma è una buona regola che impedisce di fare errori di valutazione sull'introito complessivo... se uno si allena forte, e brucia almeno 1000/1500 kcalal giorno allora distribuirei decisamente...
Non è farina del mio sacco, mi sta seguendo una dietologa/alimentarista abbastanza quotata in zona alla quale mi sono rivolto per stabilizzarmi e riuscire a perdere gli ultimi 3-4 kg che mi separano dalla forma corretta (70 kg, sono 1,75 ed ho 48 anni e vengo da un paio di annetti di deciso sovrappeso...)
Dalla tua dieta vedo una tendenza alla zona o a regimi di quel tipo nel quale non credo nel modo più assoluto... quindi è probabile che la vediamo in modo molto diverso sull'argomento e sicuramente abbiamo buoni motivi per farlo.
, abbiamo molte cose in comune, stessa età (che annata il 65
ottima per tutto ) altezza e quasi peso, io oscillo 71/72 con minimi a 70 (dopo i lunghi a piedi anche 69) e max 72,5 ma dovuto ai carichi/scarichi di allenamento.
Dai che mi arrivi
Sui grassi sono in parte d'accordo, ok nel fare attenzione però se per arrivare alle mie kcal giornaliere devo dare la preferenza a uno dei 3 macro (considerando appunto una giornata di riposo) preferisco aggiungere grassi piuttosto che carboidrati (anche se le quantità sono molto differenti, con i grassi arrivi subito a tot. calorie) e questo perchè a parità dei calorie introdotte i grassi danno senso di sazietà e tengono a bada l'insulina mentre i carbo no (o almeno molto di meno se prendiamo cereali integrali, i meno peggio o carbo a basso IG), magari se proprio non vogliamo assumere grassi l'alternativa sono frutta e verdura che hanno bassa densità calorica rispetto al loro peso.
Come dive il buon Never della zona sono buoni i principi di base sul controllo dell'insuina poi però gli sportivi devono considerare quanto speso e aggiungere + carbo da fonti favorevoli.
Sul quanto mangiare concorderemo tutti che dipende dal dispendio calorico di ognuno di noi, si alternano giorni in cui è necessario mangiare anche 3500/4000kcal al giorno e giorni in cui con 2000 sei a posto, la ripartizione dei macro per me ora (quindi soggettiva) va a vantaggio dei carboidrati perchè gli allenamenti sono ad alta intensità e ci vuole benzina, ovvio che si diminuiscono i grassi, proteine le giuste....e amen!.
Oggi
Colazione: yogurt intero con cocco in scaglie cannella miele banana e nocciole+mandorle (4+4), 3 gallette burro e marmellata miele, 200 latte p.s. e caffè con 2 biscotti integrali....al lavoro altro caffè.
Spuntino: arancia 4 noci e caffè.
Pranzo: in via del tutto eccezzionale risotto con gambretti, poi tocco di provolone dolce, insalata mista con evo e caffè.
Spuntino: manciata di mandorle/nocciole (6+6) e caffè.
Pre-cena: esercizi per l'upper body (abs/lombari/braccia-spalle).
Cena: bo!.
1965 rules!!!!!
Si, sto puntando ai 70.... (kili, non anni...)
La nutrizionista mi ha detto di limitare molto la frutta secca (arrivavo ad una diecina di noci al giorno)
Comunque:
Colazione (ieri)
Succo di 4 arance senza zucchero
Caffè nero
4 fette biscottate (stasera faccio il pane integrale in cassetta) con un velo di marmellata senza zuccheri aggiunti
Pranzo:
700 grammi di macedonia di frutta mista senza zucchero
Merenda:
un pacchetto di crackers
Cena:
una piccola fetta di torta pasqualina
due uova al tegamino con un cavoliore lesso
Oggi
Stessa colazione di ieri
Pranzo
Stesso pranzo di ieri
Merenda
5 o 6 Clementine
Cena
200 gr. di bresaola con un cucchiaino di olio evo e qualche scaglia di parmigiano,
mezzo panino
Lo so che è poco, ma non sto riuscendo a fare nulla in settimana, anche la corsa i pausa pranzo mi salta per lavoro (sto mangiando la macedonia mentre scrivo)
nel fine settimana aumento i carbo e introduco almeno 70/80 Km di salita...
pavè;4526349 ha scritto:
Nel senso che domani ho un gara locale di running, spero di riuscire a correre senza vomitare
