io ieri sera mi sono fatto un bel filettino di scamone alto 5cm, (300g), scottato un paio di minuti per lato... su letto di rucola, con pomodorini, glassa balsamica e una spolverata di grana in scaglie... goduria!!
oggi vediamo se riesco a stare senza carne
intanto l ho sostituita a pranzo con fiocchi di latte (come fonte proteica)
poi ovviamente un po di lupini e pasta al pomodoro
sono gia nel dramma per cosa mangiare a cena...
... e dagli impegni extra-ciclistici
Io nn riesco a star fermo...anche se credo mi farebbe benedipende dai km che ho nelle gambe
cmq...capita spesso di sentirsi più stanchi al secondo giorno che al primo
pesce è carne
volevo restare sul vegetarianismo ( frittata con albumi magari oppure un minestrone orzo e fagioli )
Bella idea quella.delle polpettine... ma x questa sera opterò x una frittata con cipolla.pesce è pesce, carne è carne :-)
scherzi a parte... se vuoi farti qualcosa di goloso che non contenga né carne né pesce, perché non ti fai polpettine di legumi?
Io almeno un paio di volte a sett le mangio molto volentieri, le faccio principalmente con ceci, che frullo grossolanamente, ci aggiungo un cucchiaio di formaggio da grattugia, un uovo, spezie in base a come mi gira (curcuma, cumino, curry, paprika dolce, semi di coriandolo), le impano nei semi di sesamo e le cuocio o in padella con un filo di olio oppure al forno!
Se le abbini a un buon cous cous semi-integrale e a delle ottime verdure in umido, ti viene un piatto goloso e completo.
Secondo me un giorno di riposo a settimana (volendo anche alternare una sett in cui fai un giorno di scarico completo a una sett in cui fai due giorni di recupero attivo in z1-2 max) non può che farti bene, specie se sei in una fase in cui vuoi 'ricostruirti' un pochino.. forse così dai un poco di tempo al tuo corpo per rigenerarsi.
Bella idea quella.delle polpettine... ma x questa sera opterò x una frittata con cipolla.
cmq sono 4 giorni che faccio uscite da 65km di media... e sempre solo (medie sui 32)
..
Ora che arrivo a casa, se nn c e troppo vento vorrei inventarmi qualcosa... a star fermo mi vengono i sensi di colpa...
Bella idea quella.delle polpettine... ma x questa sera opterò x una frittata con cipolla.
cmq sono 4 giorni che faccio uscite da 65km di media... e sempre solo (medie sui 32)
Oggi a far le scale mi fanno male le gambe...
Ora che arrivo a casa, se nn c e troppo vento vorrei inventarmi qualcosa... a star fermo mi vengono i sensi di colpa...
toglimi una curiosità: come si fa a sgrassare una salsiccia? cioè, all'atto pratico... capisco sgrassare una fetta di prosciutto ma... sgrassare una salsiccia è come sgrassare una fetta di pancetta... nn ha senso... piuttosto nn la mangio e prediligo altra carne... poi degustibus
Mia madre sgrassa la salsiccia quando cucina ma non so dirti come fa
