Bho... io probabilmente sono un bimbo ancora poco evoluto :)
Beibo
Cerco di spiegarmi meglio: l'FTP (fortunatamente) può cambiare nel tempo.
Per conoscere la FTP: o fai mensilmente il test, oppure utilizzi dei dati che già hai, ovvero fai l'analisi delle gare (preferibilmente) o dei lunghi in gruppo (che in genere hanno ritmi similgara).
Fare delle sparate e FTP per un'ora, è una cosa che ti stanca da bestia, ha senso? a mio parere no, a quel punto è molto meglio fare il test suggerito da Coggan.
Ma per saper interpretare i dati in gara devi saperli incrociare con altri dati.
Quando analizzi un'uscita puoi capire se la tua FTP è salita o è scesa, oppure è "stazionaria".
Per dirla facile: se ti stai allenando regolarmente ma sei stanco, la tua potenza media espressa in salita sarà bassa, inutile fare il test, meglio fare scarico e poi vedere, se invece hai calato il carico di allenamento (infortunio, casino personale/lavorativo o per qualsivoglia ragione) e nell'analisi viene fuori una potenza media bassa, allora è bene fare il test per capire la nuova (minore) FTP.
La potenza media (-5% da cui ricavo la FTP) la prendo su un intervallo creato su una salita di almeno 20 minuti che decido di fare a tutta, in genere la prima salita del giro.
Se invece analizzando il giro, la NP è sopra FTP e l'Intensity Factor > 1 e il TSS (Training Stress Score) > 100 allora è matematico la tua FTP è salita.
A quel punto fai il test per capire la nuova FTP.
Allora del libro forse abbiamo capito cose diverse.